日历狗
万年历

萝卜丝

2021/9/26 13:03:38
万年历日历:萝卜丝知识
萝卜丝知识
萝卜丝蛋汤的做法

白萝卜丝做汤是最好喝的,萝卜丝带着丝丝甜味,汤鲜味美。其实白萝卜汤还可以这样做,加入一个煎蛋一起煮,味道更好。现在很多人都喜欢喝汤,尤其是这道萝卜丝蛋汤,制作方法也比较简单,不费时间,最适合在家里做了。

萝卜丝怎么做

食材:

白萝卜100克、鸡蛋2个、葱花适量、猪油5克、盐2克、鸡精1克

萝卜丝蛋汤的做法:

1、白萝卜切丝;

2、鸡蛋磕入碗中打散;

3、锅中加入猪油,加热至融化,再倒入鸡蛋液煎至凝固后划散,加入萝卜丝炒至变软,调入盐少许翻炒至萝卜微微出水;

4、接着加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟左右;

5、调入1克鸡精、葱花,盛入碗中。

小贴士:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。


萝卜丝鲫鱼汤的做法

buzhou萝卜切丝,姜切片,葱切段;鲫鱼洗净腌制15分钟,油锅烧至7成热,放鲫鱼煎三分钟,两面金黄后,放料酒,姜片和清水大火烧开;换小火,煮至汤色发白,加萝卜丝煮5分钟,放盐和鸡精盛出即可。

鲫鱼汤怎么做好喝?

主料:

鲫鱼1条,白萝卜适量;

辅料:

料酒1勺,姜片,清水,料酒1勺,盐2勺,大葱,鸡精半勺;

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:

1.萝卜切薄片,改刀切丝,加入盐半勺,腌制10分钟;

2.姜1块切段,葱3根切段;

3.鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入料酒1勺,盐一勺,姜片,葱段,腌制15分钟,腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分,;

4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入鲫鱼,煎3分钟,至鱼身金黄后,翻面煎另一面,待两面金黄后,放入料酒1勺,姜片,清水适量,大火烧开;

5.换小火煮至汤色发白,加入萝卜丝继续煮5分钟;

6.放入盐1勺,鸡精半勺,胡椒粉1克,盛出后,撒上香菜点缀即可。

小贴士:

鲫鱼具有健脾利湿等功效,还能治疗脾胃虚弱不欲食, 食后不化等症, 适于脾胃虚寒, 心腹冷痛, 呕吐吞酸等。

鲫鱼感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

萝卜丝鲫鱼汤的做法已经介绍完了,大家有没有学会呢?萝卜丝鲫鱼汤是一道口感清爽,味道丰富的菜肴,对于喜欢喝汤的小伙伴来说,一定不要错过了。


萝卜丝煎蛋汤怎么做

萝卜丝煎蛋汤清鲜适口,最常见的一道美食,是家常菜谱,属于汤类。鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合得很好,煮出来的汤水也是清清甜甜的,是十分清淡宜人的家常菜式,那下面分享萝卜丝煎蛋汤的做法给大家。

萝卜丝煎蛋汤怎么做

食材:

白萝卜100克,鸡蛋2个,小葱1根

调味料:

猪油5克,盐2克,鸡精1克

萝卜丝煎蛋汤的做法:

1、白萝卜切丝;

2、鸡蛋磕入碗中打散;

3、小葱切葱花;

4、锅中加入5克猪油,融化后倒入鸡蛋液,一面煎至固定后划散;

5、加入萝卜丝,炒至变软,调入2克盐,翻炒至萝卜微微出水,加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟;

6、调入1克鸡精、葱花,即可出锅;

小贴士:

鸡蛋可以根据家里人头做适当调整,先煎鸡蛋可以合理利用油量,避免汤太油或者浪费油。


凉拌萝卜丝的做法

生活中,我们经常会吃萝卜,尤其是这种东北大红萝卜,其根皮为红色、根肉为白色,这种萝卜非常常见,价格便宜,很多人喜欢吃。今天教大家做一道好吃的凉拌萝卜丝,这道菜色香味俱全,超级下饭,非常适合夏季吃,有降血压的作用。

凉拌萝卜丝怎么做

食材:

红皮萝卜100克、香菜30克、生抽1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、食用油适量、盐1勺、香油适量

凉拌萝卜丝的做法:

1、萝卜切成细丝,装入碗中,加入少许盐,抓匀;

2、香菜切末,大蒜拍碎切末;

3、把大蒜末、香菜末放入萝卜丝中,加入生抽1勺、陈醋少许;

4、锅烧热,倒入食用油烧热,浇在萝卜丝上,滴几滴香油,拌匀即可。

小贴士:

红皮萝卜指红萝卜和水萝卜,红萝卜有清肺化痰,健胃消食,通肠润便的功效。其中所含的微量元素是普通萝卜的几倍,甚至是几十倍,能促进胃肠的蠕动,增进食欲,帮助消化的作用。红皮萝卜具有很好的口感,同时补充机体营养和提高预防疾病的免疫力的作用。


榨菜胡萝卜丝怎么炒

榨菜丝大家都怎么吃呢?相信大部分人都是直接吃,或者是放入锅中炒着吃,榨菜和其他的食材一起炒,能够做出不一样的风味。胡萝卜炒榨菜的做法比较简单,用胡萝卜和榨菜作为主料,口感好。

榨菜胡萝卜丝怎么炒

食材:

榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根

调味料:

食用油5克、生抽2克、鸡精1克。

胡萝卜炒榨菜的做法:

1、榨菜头洗干净切成细丝,再放入水中反复清洗,去除咸味,挤干水分;

2、胡萝卜切丝,大葱切丝,干辣椒切丝,姜切丝,大蒜切末,小葱切段;

3、锅中倒适量油,油温升高后,下葱、干辣椒丝、姜、蒜炒香,放入榨菜丝、胡萝卜丝一起翻炒;

4、最后倒入生抽、小葱段、鸡精,炒匀即可。

小贴士:

榨菜本身带着咸味,所以在炒之前,一定要先放入清水中洗掉咸味,这样炒出来更好吃。


鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼剥开取出内脏,洗净,鲫鱼放清水中,倒料酒浸泡20分钟,鲫鱼洗净,沥干水分,白萝卜洗净,切成丝,油温烧至七成热,加姜丝爆香,鲫鱼放入锅中慢煎,鲫鱼煎至两面金黄时,倒足量清水,加葱丝,再加花椒,大火煮沸,将萝卜丝放锅中,大火煮沸,炖煮10分钟,调入盐煮1分钟关火即可。

鲫鱼萝卜丝汤怎么做

主料:

鲫鱼250克,白萝卜半个

辅料:

葱2根,姜3片,油30克,花椒2克,料酒10克,盐少许,鸡精2克,香菜1颗,枸杞少许

鲫鱼萝卜丝汤的做法:

1.鲫鱼剥开,取出内脏,然后清洗干净。

2.将鲫鱼放入清水中,倒入适量料酒,浸泡20分钟左右,去除血水。

3.泡好后冲洗干净,沥干水分。

4.白萝卜洗净,用刀切成薄片,姜切成丝,葱切葱花。

5.锅里倒入适量油,油温烧至七成热,加姜丝爆香,把鲫鱼放入锅中,小火慢煎。

6.鲫鱼煎至两面金黄时,倒入足量的清水,加入葱丝。

7.再加入花椒增香,开大火煮沸。

8.将切好的萝卜丝放入锅中,大火煮沸后继续炖煮10分钟。

9.调入适量盐,大火煮1分钟关火,撒上葱花即可。

小贴士:

清洗鲫鱼的时候,要把鲫鱼肚子里面的黑膜彻底清除,因为黑膜里有大量的重金属,吃了之后会损害身体健康。

炖鲫鱼汤的时候,不要盖锅盖,否则很容易糊锅。