吐鲁番美食推荐
烤羊肉串
烤羊肉串，新疆烤串想必大家都知道，在全国都很有名，烤羊肉串是维吾尔族的一种传统名小吃，在新疆地区，几乎到处都有，吐鲁番也很多，在吐鲁番，烤羊肉串很常见，制作讲究，采用的是精品羊肉，新鲜健康，加上香料，一块块的穿起来，考出的羊肉，肥瘦相间，美味好吃，一般1元一大串，味道又好，价格还很实惠，不同地区价格在2-10元不等。
馕
馕在新疆地区可以说是新疆美食的代表了，馕历史悠久，过去被称为“胡饼”和“炉饼”。是经过烤制而成，这种美食比较像烧饼，吃起来口感酥脆，味香适口，呈圆形，种类、大小和风味都不一样，馕也是吐鲁番特色美食之一，用麦面作为主要原料，玉米面也可以，配上芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料，保存简单，价格实惠。
新疆拌面
新疆拌面大家都知道，这是地道的新疆美食，也是当地传统面食之一。吐鲁番美食推荐新疆拌面是再合适不过的了，新疆拌面也被叫做拉条子，用上好面粉和面拉制而成，圆条状细长圆润，非常好吃，做拉条子还是需要一些技术的，和面的时候，盐水要适量，口感软一点比较合适。
手抓饭
手抓饭在维吾尔语中被叫做“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族的传统饭食，因为多用手掇食，所以取名“抓饭”。抓饭的原料主要有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油焖出来的，做出来的饭油亮生辉，香味浓郁，还加入了葡萄干、杏干、桃干等干果，有甜抓饭和素抓饭的分别，现在都用勺子或者筷子吃了。
大盘斗鸡
吐鲁番地区产斗鸡，斗鸡的特点就是身高，腿壮，颈长，攻击力极强，一只斗鸡一般在2到4公斤左右，斗鸡营养丰富，蛋白高、脂肪低是很好的滋补食材。吐鲁番美食推荐大盘斗鸡，大盘鸡的做法很讲究，做出来的鸡肉肉质鲜美，口感细腻，有韧劲、有嚼头，配上了洋芋和浓汤汁。
盆盆肉
盆盆肉是一种传统美食，历史悠久，最早出现在清代晚期的四川地区，吐鲁番美食推荐盆盆肉，用羊羔肉、胡萝卜、湘菜、生姜、葱段等食材做成，盆盆肉汤鲜柔嫩，新疆人基本上一年四季都会吃的一道吐鲁番特色美食。
今天将好吃的吐鲁番美食推荐给大家，来吐鲁番，这些美味一定要去品尝一下，最好选择知名的餐厅。
