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淮山鸡汤的做法

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《淮山鸡汤的做法 花胶淮山鸡汤做法》

鸡汤很多人都喜欢吃,鸡汤是公认的最滋补的美食,老少皆宜。鸡汤的做法很多,不同配料,功效不同,今天教大家花胶淮山鸡汤做法,加入了沙参、淮山、花胶作为配料,更加滋补,味道更丰富。

花胶淮山鸡汤做法

花胶淮山鸡汤做法

食材:

沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根。 调味料:盐2克、料酒2克。

淮山鸡汤的做法:

1、花胶用清水浸泡2小时,捞出;

2、沙参洗净,淮山去皮切块,小葱切葱花;

3、鸡肉放入冷水锅中,加料酒煮10分钟,捞出;

4、锅中放入鸡肉、沙参、花胶、加入1升清水。煮沸后,中火煮2小时,放入淮山、盐煮20分钟;

5、盛出,撒上葱花。

小贴士:

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。