鸡汤

姜切片，小葱挽成葱结。鸡剁成小块，鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

如何做清炖鸡汤

食材：

鸡肉250克、小葱2根、姜1块

清炖鸡汤的家常做法：

1、姜切片，小葱挽成葱结；

2、鸡剁成小块；

3、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；

4、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时；

5、放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

小贴士：

鸡肉焯水之后再炖，炖出来的鸡汤不油腻。

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鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干。炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时。最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。

乌鸡汤怎么做好喝

食材：

乌鸡肉250克、 虫草花30克、 红枣30克。

乌鸡汤的做法：

1、鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干；

2、炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时；

3、最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。

小贴士：

鸡肉在炖之前先焯水，能够去除多余的油脂，让鸡汤味道更加清爽。

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鸡汤是一种滋补的菜肴，不少人都喜欢吃，炖鸡汤的方法很多，当然也可以和不同的配料一起炖，风味独特，好吃而且健康。教大家茶树菇炖鸡汤的做法，喜欢吃的可以试试。

茶树菇鸡汤怎么做

食材：

鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克

调味料：

盐2克、料酒2克

茶树菇炖鸡汤的做法：

1、鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出；

2、小葱切葱花，老姜拍碎；

3、砂锅中倒入适量清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟；

4、最后调入盐，继续煮10分钟，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

茶树菇是很好的健脾止泻之物，同时亦有抗衰老、降低胆固醇的作用，于高血压、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益处。

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红枣鸡汤是一道汤类美食，以红枣、土鸡等为原料，以黄酒、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。红枣补气血，鸡也是温补的，把它们煲汤，味道清甜，温补好气色，接下来就分享红枣鸡汤的做法。

红枣鸡汤怎么做

食材：

鸡肉1500克、红枣5个、枸杞子15克、姜1块

调味料：

胡椒1块、盐1勺

红枣鸡汤的做法：

1、姜切片，鸡剁成小块；

2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；

3、锅中放入鸡肉、姜片、胡椒、红枣、枸杞、清水适量炖煮90分钟；

4、加入盐1勺拌匀即可；

小贴士：

煲汤的水最好一次性加足，如果中途确实需要加水的话，最好加入开水。

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1.将老母鸡去毛，除内脏，清洗干净，剁成小块。2.准备一个炖锅，把鸡块倒下去。加入适量清水，放入老姜，红枣，桂圆，枸杞等自己喜欢的食材。3.大火烧开，小火慢炖，炖至2个小时左右，等汤里的鸡油都出来之后，根据个人的口味加盐或者放糖。

老母鸡汤中含有蛋白质、微量元素等，是一种富含营养的食物；其具有补气益血、强筋健骨、暖肝健脾、美颜养容、健脑益智等功效；适量饮用还具有提高机体免疫力、促进肠道蠕动等作用。

老母鸡汤适合在秋冬季节进补，因为秋冬季节比较寒冷，进食温补的食物可以帮助驱寒，提高机体免疫能力，预防感冒或者流感疾病。

孕妇或刚生完宝宝在家里坐月子的时候，也可以选择老母鸡汤，鸡汤比其他的汤相对要清淡一些，吃起来没有那么油腻。

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海带洗净然后切块，接着将葱切片，姜切片。鸡肉洗净剁成小块，把鸡块放入锅中，加料酒，焯水后捞出洗净。将鸡块放入砂锅里，加入姜片、葱段，放入海带，倒入适量清水，用中火炖40分钟左右。最后放入1勺盐，枸杞，拌匀后即可出锅。

鸡汤怎么做

食材：

全鸡1只、海带100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。

海带炖鸡汤的家常做法：

1、海带洗净然后切块，接着将葱切片，姜切片；

2、鸡肉洗净剁成小块；

3、把鸡块放入锅中，加料酒，焯水后捞出洗净；

4、将鸡块放入砂锅里，加入姜片、葱段，放入海带，倒入适量清水，用中火炖40分钟左右；

5、最后放入1勺盐，枸杞，拌匀后即可出锅。

小贴士：

鸡肉在煮之前，一定要先焯水，这样做出来的鸡汤不会油腻，更营养。

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