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食谱2020/7/8 16:02:41 |
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很多小伙伴在国庆节的时候选择在家好好休息，养精蓄锐，弥补之前的疲劳，那么有哪些国庆养生食谱是值得大家选择的呢？小编就给大家推荐一下适合国庆节吃的养生美食吧~
三色蒸山药
用料：蜂蜜、山楂浓汁、蓝莓果酱、山药、糖桂花等适量
特点：山药对脾胃非常好，也能补肺，秋天吃很应季。三种蘸汁分别为金黄色、红色与蓝色，口味有酸甜也有香甜，很有节日气氛。
茼蒿香拌菜
用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黄瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、盐、糖、鸡精等各适量
特点：茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素，味道香浓。芝麻既增香，营养价值也高。这种调味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然浓香发挥到极致，非常开胃。
五香素拼盘
用料：带壳花生或毛豆、大芸豆、泡发木耳、香菇、豆腐干各适量，盐、花椒、八角、桂皮、月桂叶、姜等适量
特点：富含维生素、矿物质和可溶性膳食纤维，是下酒小食，也是营养价值很高的餐前零食。
冬菜烧五花肉
【食材】;冬菜 一小碗， 五花肉 一块， 小葱 几根， 花椒 几粒，红糖少许。
制作方法;
1.将蔬菜五花肉洗净，五花肉切小块，生姜切片，小葱切成3寸的短节。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入花椒粒，炒香，铲出不用。将五花肉放入锅里，翻炒。炒至肉变色，有油渗出时，将五花肉推到锅的一边，将红糖放入热油里翻炒。
3.将红糖完全烧至融化。将五花肉混合在红糖里，翻炒均匀。五花肉均匀上色。
4.将生姜片放入锅里，炒香。将冬菜放入锅里。加入适量清水，水位以刚刚淹没五花肉为准。将葱节放入锅里。加锅盖，大火烧开，转下火烧制。
5.直到锅里水汽烧干，油脂渗透出来，不断翻炒，放入适量盐，味精，起锅装盘。
养胃食谱大全为大家准备了小米南瓜粥，红薯菠菜糙米饭，猴头菇鸡汤等美食的做法，这些都是营养价值非常高的食物，做法不难，绝对是超实用的春季养胃食谱，赶紧看看吧！
养胃食谱大全
小米南瓜粥
主料：
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒；
小米南瓜粥的做法：
1、把小米和大米洗干净，入锅，掺水，烧开；
2、南瓜削皮，洗净切成薄片，放进锅里一起煮，把南瓜熬烂为止；
3、南瓜快熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
红薯菠菜糙米饭
主料
糙米1杯，丝苗米1杯，红薯1个，菠菜200克；
辅料
盐，黑胡椒，麻油1大匙；
红薯菠菜糙米饭的做法：
1、地瓜削皮，洗净切小丁；
2、菠菜洗干净，去根切细丝；
3、糙米混合丝苗米洗净，浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用；
4、红薯丁蒸熟，加菠菜和香油，小火烹香；
5、加入煮好的糙米饭，加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
猴头菇鸡汤
主料：
猴头菇3颗，鸡半只，枸杞；
辅料：
姜，盐，料酒，火腿几片；
猴头菇鸡汤的做法
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净；
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥；
3、焯水完毕，捞出冲洗干净，鸡切块，火腿切片；
4、把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后半小时加枸杞，加盐调味即可。
桃胶银耳雪莲子
主料
桃胶4-5颗，银耳半朵，雪莲子20粒，黄片糖；
桃胶银耳雪莲子的做法：
1、将桃胶和雪莲子放进清水里面浸泡一晚，银耳放入清水中浸泡一晚；
2、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质，银耳去掉根部，撕成小朵；
3、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中，加入适量清水隔水炖煮；
4、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时，加入适量黄片糖，糖融化后，即可。
红枣桂圆枸杞茶
主料：
红枣20颗，桂圆肉12颗，枸杞8颗；
辅料：
红糖
红枣桂圆枸杞茶的做法：
1、锅中倒清水，把红枣、桂圆肉和枸杞放进去，一起煮；
2、加入适量红糖煮至红枣饱满离火（红糖分量可以根据自己口味决定）；
3、趁热饮用即可。
以上就是为大家推荐的养胃食谱大全，不费时间，做法不难，春季养胃食谱绝对不能少了它们！
养生最好的方式就是食补，不仅安全，效果也很好，尤其是对于女人来说，养生就更重要了，今天要介绍的是女人春季养生食谱，春季养生应该怎么吃，一起了解一下吧。
女人养生食谱大全
当归乌鸡汤
主料：当归20g，乌鸡400g；
辅料：清水适量
当归乌鸡汤的做法步骤
1.当归用清水洗净，乌鸡择洗干净，焯烫一下
2.乌鸡和当归放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开；
3.揭盖，关火，整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间1:30分钟
4.无需添加任何调味料，出锅即可。
推荐理由：当归既能补血，又能活血通经，具有调经补血的功效。乌鸡是药食同源的保健佳品，具有滋养肝肾、养血益精、健脾固冲、延缓衰老的功效。
玉米炖猪蹄
主料：猪蹄2只，玉米(鲜)3根；
调料：色拉油60克，食盐2勺，鸡精半小勺，姜6片，八角5克，桂皮5克，干辣椒5克，料酒10克，老抽1小勺，豆瓣酱10克，白糖1小勺，小葱，豆豉10克；
玉米炖猪蹄的做法
1.猪蹄去毛洗净，剁小块，玉米切成一寸长左右的段，生姜去皮切片；
2.炒锅入油，大火烧至八成热，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
3.下入猪蹄，爆炒至断生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；
4.煮至沸腾后，下玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后，转小火，焖30分钟；
5.至水份差不多收干时，加入鸡精调味，抄匀后，关火起锅即可。
推荐理由：猪蹄营养丰富，在烹调过程中可转化成明胶，脂肪含量低，能延缓皮肤衰老。多吃猪蹄对于女性来说可是“美容食品”哦！
莲子银耳炖雪梨
主料：银耳40g，雪梨2个，莲子20g；
调料：冰糖适量；
银耳雪梨莲子汤的做法
1.银耳用水泡发，去掉银耳黄色的根部，撕成小朵；
2.雪梨削皮切成小块，莲子去芯分成两半；
3.砂锅里倒水，烧开后，将银耳、雪梨、莲子放进锅里，大火烧滚后改小火，煮1个半小时；
4.放枸杞，小火煮半个小时，最后放入适量冰糖，小火煮10分钟，即可出锅。
推荐理由：莲子银耳炖鸭梨能润肺清火，经常喝可以滋润皮肤，淡化色斑，还能治肺热咳嗽，是一款不错的美容靓汤。
香蕉燕麦牛奶
主料香蕉1根燕麦1杯牛奶1杯
辅料蜂蜜1勺
香蕉燕麦牛奶的做法
1.香蕉去皮切成段；
2.牛奶倒入奶锅中煮沸，然后倒入燕麦片煮两分钟；
3.放入香蕉继续煮两分；
4.盛出稍凉后，放入蜂蜜拌匀即可。
推荐理由：这是一道非常好的早餐，麦片营养丰富，香蕉和麦片都有促进肠胃蠕动的功能，很适合想减肥的女性来吃，关键是味道好哦！
蜂蜜玫瑰花茶
主料：玫瑰花8朵；
辅料：蜂蜜适量，开水适量；
蜂蜜玫瑰花茶的做法：
1.将烧开的开水倒入少许装玫瑰花的茶壶里，然后把水倒掉；
2.第二次倒入适量的开水，加上盖子，盖上焖10几分钟，至玫瑰花出味；
3.待玫瑰花茶稍微冷却后，再加入蜂蜜；
4.拌匀至溶化即可。
推荐理由：经常饮用玫瑰花茶，能消除面部暗沉，改善气色，对色斑也有明显改善作用，除了内服，痛经时还可以外敷。
秋季气候干燥，天气也渐渐转凉，这个时候的人很容易受到秋燥的影响，常会有渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽等情况，所以在饮食方面我们可以吃一些食物来缓解秋季换季的不适应。那秋季养生吃什么呢?下面就为大家推荐几款秋季养生保健食谱，总有一款适合你。
1、莲子百合红豆粥
百合有润肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。莲子百合红豆粥营养价值丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，适合秋季食用。
材料：红豆30克，莲子20克，百合10克，大米20克，冰糖适量。
做法：先将莲子﹑百合﹑红豆洗净，浸泡半小时。大米淘洗干净备用。在砂锅中加适量清水，中火烧开，放入莲子﹑百合﹑红豆。用小火煮20分钟左右再放入大米，再煮10分钟。然后放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
2、杏仁罗汉果猪肺汤
此款食谱有和胃健脾，润肺润燥之功效，是秋季滋养的保健汤品。
材料：猪肺一个，甜杏仁15克，罗汉果一个。
做法：先将猪肺冲洗干净，切成小块，再冲洗一次备用。将猪肺放入沸水中汆烫后捞起到盆里冲洗干净。将处理干净的猪肺沥干水备用，罗汉果、甜杏仁洗净备用。在砂锅中加适量水，将罗汉果敲碎，和杏仁、猪肺放入锅内。先用大火煮开，转小火煲1个小时即可，食用之前加适量盐调味。
3、排骨胡椒萝卜汤
此款汤品具有消食积、化痰热、清热解毒、温中散寒之功效，是秋季滋补佳品。萝卜性含寒凉，有润燥值功效。
材料：排骨，萝卜，胡椒，姜片各适量。
做法：先将排骨洗净放入沸水中汆烫去血水捞起，用清水冲掉浮沫后备用。白萝卜洗净切块，放入沸腾的水中略汆烫备用。然后将排骨、白萝卜、胡椒、姜片、一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮开后改小火煮，直至排骨熟烂为止。最后食用之前加盐调味即可。
冬季是一年中养生最好时机，所谓“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无忧乎阳，早卧晚起，必待日光。”这段话的大意是：冬季气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节，此时正是人体养藏的最好时刻，应注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。而养生最好的方法就是以饮食为主，而冬季养生汤则是家庭首选，下面小编就为大家介绍冬季养生汤煲汤食谱大全，带你了解冬季喝什么汤最滋补，学会做汤，冬季养生轻轻松松，下班回家喝上一碗热汤，在冬季驱寒又安逸。
冬季养生汤煲汤食谱之一：蛤蜊豆腐汤
蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，而豆腐小两块就可以满足一个人一天钙的需要量，这两样补起来真是不得了。
材料：蛤蜊一斤，豆腐适量，香菜一棵，姜适量，盐适量。
做法：1.蛤蜊吐尽泥沙后洗净
2.香菜切末，姜切细丝。
3.豆腐切块(大小自行掌握，个人认为切小些容易入味)
4.将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。(这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤)
5.蛤蜊蒸至开口时捞出。
6.锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。(如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下)
7.加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。(蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐)
这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，感觉比豆腐比先用清水煮然后加入蛤蜊的方法做出来的要有味道。
这个汤做好喝的关键就是蛤蜊一定要干净，汤中如果混进了泥沙，喝起来口感可就大打折扣了。
冬季养生汤煲汤食谱之二：萝卜蚝豉猪骨汤
年尾的时候是不是特别繁忙，天气干燥，一不小心就冒出痘痘，而且还会伴随咽喉疼痛?对不对?来一款萝卜蚝豉猪骨汤吧!
冬吃萝卜夏吃姜，没错的同学
材料：猪骨1斤、白萝卜一个、黄豆一把、蚝豉一把、清水适量，盐少许。
萝卜蚝豉猪骨汤的做法
1、萝卜削皮切成块备用。
2、把猪骨和蚝豉洗净，和冷水一起放在汤煲里
3、开后煮沸2分钟，汆水去血腥，捞起待用
4、萝卜块和汆烫过的猪骨蚝豉放汤煲里，放入清水。
5、煮沸后中小火煲90分钟，食用前加盐调味即可
特别提示
1、猪骨的选择可以随个人喜欢，我喜欢用扇骨。
2、煲汤的时候很多人喜欢汆烫骨头先，我觉得其实省掉这个步奏味道也不差。
3、最后加入盐调味的同时也可以加点胡椒粉哦，更美味，而且反佐以上各食材的寒性。
冬季养生汤煲汤食谱之三：”心灵鸡汤“
此心灵鸡汤非彼”心灵鸡汤“，寒冬腊月，下雪天、雨雪天这时候你是不是常常在沉思，在思考?来一碗浓浓的”心灵鸡汤“吧!醇厚的气味会弥漫你的新房。下班回家送给你的她他一碗”心灵鸡汤”是不是很好呢。
材料：猪蹄一只，排骨两大块，鸡肉300克
做法:1、将肉肉们浸水泡到没有血色为止，中间不停地换水;
2、冷水下锅将肉类飞水，待沸腾后撇除杂质;
3、砂锅内加入冷水没过肉;
4、大火开锅后，小火煲3个小时。
特别提示：从营养的角度来说，飞水要用冷水，这样容易将血水排除;煲汤时也加入冷水才能使蛋白质溶解成氨基酸，肉汤味道就是游离的氨基酸的味道。做鱼也是如此。吃完可以再来一份消油解腻的陈醋花生，解腻哦!
冬季养生汤煲汤食谱之四：玉米排骨汤
家常必备汤谱啊，连外面快餐店都有得吃，你如果还不会做，那真的是冬季只有挨饿了。
材料：猪肋排(肋条排骨)2根，清水足量，食用油15克，姜片2枚，玉米1根，香葱半根，盐少许。
1.将每根肋排均等地切成3段，放在水里，大火烧开后关火，以去掉肉里的血水。
2.捞出排骨，去温水冲洗掉沫子，沥干水分。
3.净锅里倒入15克食用油，烧热后倒入排骨翻炒。
4.炒3、4分钟即可，排骨上面的肉质会变得略微紧致。关火，取出排骨。
5.煮锅里倒入足量的清水，完全沸腾后下入排骨，保持大火烧锅。
6.一边放排骨，锅里的水面就开始迅速地出现肉里的浮沫。用勺子撇去这些沫子。
7.放两片姜片，保持大火熬汤20-25分钟，然后转中小火再熬一个半小时至两个小时，锅里的水减少一半左右，变成半锅汤。
8.汤熬好后放在一旁备用。锅里再倒入开水，和刚才的排骨一起，用同样的方式再熬一次。第二次熬好的汤还是奶白色的。两次熬好的汤混合在一起即可。
9.熬好的汤完全放凉，用勺子清理表面的浮油。
10.喝汤前，在汤里加入玉米段同煮15分钟关火。
11.喝汤时再在锅里加少许的盐，然后再将汤盛到碗里。
12.在碗里撒上一些香葱花即可。
煲汤小贴士
1.肋排的预处理：买来的肋排均等地切成几份，要先将其在热水里汆3-4分钟，去掉表面的沫子，捞出后用温水清洗干净。这样再熬汤的时候，汤才会干净、没有杂质。
2.白色的汤是水油结合的一种理想状态，所以熬汤前排骨要先在油里用高温炒一下，煮的时候也先保持大火熬煮20分钟左右，这样的高温可以打破油分子链，容易出现白色的水油结合的状态。
3.熬过一次汤的肋排，再放到开水里煮，出来的汤还是奶白色的，两次熬好的汤混合在一起味道更浓。
导语：高考时期，一日三餐都非常重要，既不能吃得太夸张，也不能吃得太随意，最好挑选平时吃的一些营养食谱来进行搭配，以达到补充营养的目的。那么，具体高考的时候，一天三餐要怎么吃呢？以下为您推荐2020高考期间一日三餐食谱，即高考当天三顿饭的营养食谱安排。
2020高考期间一日三餐食谱 高考当天三顿饭的营养食谱安排
高考三餐
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。
体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？
营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。
与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。
吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。
高考四大饮食禁忌：
高考饮食
1、食用生冷辛辣油腻食物
高考前最担心的就是闹肚子，所以尽量不要吃生冷辛辣食物，比如冰激凌、凉拌菜、辛辣菜肴等等，由于夏天天气炎热，本来身体里面就热，突然吃冷饮食物，就回造成肠胃不适，导致腹泻等疾病，影响考试。
2、暴饮暴食
高考的考生们要做到平衡膳食，不暴饮暴食。高考期间，有些家长考虑到考生复习考试很辛苦，变着花样给子女做好吃的，考生在遇到自己喜欢吃的没有节制，就会暴饮暴食，导致身体出现不适，出现无法应对高考的情况。
3、喝茶或咖啡
复习的时候，很多学生因为休息不足，加上大脑过度使用，会觉得特别疲惫，特别困，有的学生就会靠喝茶喝咖啡来帮助自己提神醒脑。要注意的是，考生在日常复习时，茶和咖啡其实并不能喝，虽说可以短暂刺激大脑神经，使大脑处于兴奋状态，让学生不会感到疲惫，但是，一旦大脑过了这个兴奋状态就会比平时要更加疲惫，学生在复习的时候也会更加疲劳，应该喝点果蔬汁来及时补充营养。
4、大量食用保健品
在学子备考的关键时刻，有些家长期望孩子能够超长发挥，给考生们吃一些保健品，而这些都是不需要的。保健品并不能帮助考生提高成绩，也不能提高智力。它只对特定人群有用，像病人才需要食用这些补脑保健品，正常人吃了并不会使自己变得聪明。而食用了这种保健品费钱不说，可能还会使考生出现突发情况，导致高考失利。
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