鲤鱼

秋季是垂钓的黄金季节，秋天的鲤鱼，又肥又香，最狡猾的也莫过于鲤鱼了，所以想要钓到它们，不下点功夫，是不行的!下面就跟大家分享三个秋季钓鲤鱼的技巧，希望能帮助到大家。

一、秋天水库钓鲤鱼要精选窝点

在水库钓鱼，七分钓位三分钓技表现的尤为突出，因此，初到一个陌生水域钓钓鲤鱼万不可贸然下竿部窝，要先沿库边走一走看一看，依山势路脉周围环境再行定位。

选好钓位后就可部窝了，钓一天一般可以投放8——10斤，钓鲤鱼窝饵的投放技巧是分两次投，上午一次中午一次，不可勤投，容易惊鱼，窝饵各地钓友可根据当地情况自定。

二、秋天水库钓鲤鱼钓具组合技巧

既然是主钓鲤鱼。因此，钓具完全可以粗放一些，竿线一定要结实，耐得住大鱼的冲撞拉扯，那种小钩细线最终会落下许多遗憾。钓竿可用硬调或超硬调4米5或7米2均可，主线3——4号，脑线1——2号，8——10号伊尼势钩，如果准备钓10斤以上大鱼，建议使用矶竿来钓大鲤鱼。需要说明的是，水库钓鲤鱼浮漂不可调的太灵，钓钝是钓或量多少的关键。水库钓鲤鱼一般鲤漂即可。

三、秋天水库钓鲤鱼要择时出钓

仲秋和暮秋为最佳黄金时段，此时，秋高气爽，蓝天白云凉风习习十分宜人。水中钓鲤鱼走出了闷热缺氧的难耐阶段，在水中四处游弋嬉戏。一场秋雨一天凉，鱼儿敏感的感觉冬天的即将来临，为了越冬育肥度过漫长寒冷的冬天，钓鲤鱼对所有饵料是来者不拒。因此有时间的朋友可全天侯出钓。

秋季水库钓鲤鱼是最舒适的。气温不冷不热，天高云淡，无烈日灼烤，无蚊虫叮咬，从早到晚都能钓上鱼。

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红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

铁锅炖鱼是一道美食，主要食材有鲤鱼、豆腐等，辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系，味道清香可口，营养价值丰富。

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。

《笋干烧鲤鱼》是一道中国民间传统家庭美食，由笋干和鲤鱼烹饪而成。

干烧鲤鱼是四川成都郫县的名菜，属于川菜系，口感咸鲜微辣，鱼肉滋润，干烧的关键是将主料经小火烧制使汤汁浸入主料内入味最后大火收汁或勾芡淋汁的烹调方法一般都加辣酱肉丁，干烧可以做各种菜肴，口味极佳。

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秋季是钓鱼的好时机，随着水温降低，怕热的鲤鱼又开始活跃起来了。那么随着秋季的降临，鲤鱼的食欲习性也随之发生变化，大家都知道在水库钓鱼所使用的钓饵和窝料都是非常费的。自己制作一些纯天然的钓鲤鱼饵料，不仅效果好而且还很实惠。下面我们就来介绍一下钓鲤鱼的饵料秘方给大家，在水库钓鲤鱼效果还是不错的。

1、素饵

可以选用嫩玉米、刚干浆的小麦粒、酒泡小麦粒、鲜麦麸粑、玉米粉粑、红苕颗、马铃薯等这些本身就含微甜味的粮食去钓鲤鱼。

红苕、马铃薯蒸熟后切成小方块，也从上端一角进钩，但钩尖要似露非露;麦麸粑、玉米粉粑除要求软硬适度外，搓捏上钩的颗粒不宜太大，钩尖同样要似露非露。

2、荤饵

鲤鱼为了安全过冬,都需要觅食一些含有高蛋白较为丰富的食物,所以我们选含高蛋白的面包虫、菜青虫、大豆虫、蛆虫、红虫、线虫、蚯蚓等为主要钓饵，穿钩时，既要保障活，通过它们的蠕动诱惑鲤鱼咬钩，又不能因为整体穿挂堆在钓门而堵住钩尖使钩难以刺进鲤鱼嘴，造成钩不中鱼或脱钩跑鱼。

今天跟大家分享的秋季钓鲤鱼饵料，希望能帮到大家。

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红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面一起看看红烧鲤鱼怎么做吧！

怎么做红烧鲤鱼好吃

食材：

鲤鱼100克，青椒10克，红椒10克，蒜3瓣，大葱1段，姜1块，干辣椒4个

调味料：

盐1勺，油30毫升，豆瓣酱1勺，酱油1勺

红烧鲤鱼的做法：

1、首先将青椒和红椒切块，再把大葱切丝，蒜切块，姜切丝，然后把干辣椒剪开；

2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，在鲤鱼身上抹均，再撒上一些芡粉抹均；

3、锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄；

4、锅里倒入少许油，再加入豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放入少许油和干辣椒翻炒入味；

5、然后把鲤鱼放入锅中，加入青椒块和红椒块，倒入适量清水、酱油和盐，大火翻转烹煮并加入适量盐；

6、煮至肉嫩后即可关火盛入盘中，最后把葱丝放在上面就做好了；

小贴士：

如何选择优质新鲜的鱼？1、首先要健康的鱼；2、体型大而健壮，当岁鱼25cm，2岁40-55cm，3岁以上得75cm以上。不肥不瘦。头板宽，嘴厚，肩宽厚，手形状合适，尾柄有力；3、色质鲜艳浓厚；4、花纹漂亮。

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鲤鱼在日常生活中是很常见的一道鱼类食品，属于淡水鱼，营养价值高，含有丰富的蛋白质。很适合产妇食用，因为鲤鱼能起到催乳作用。但鲤鱼要是给有病的人吃就糟糕了，那样会让病人加快病情的发作率。想吃美味的鲤鱼，但又不想要鱼的本身发物。今天小编教你两个小妙招，简单易学，让你能够吃到放心的鲤鱼哦。

首先准备一条鲤鱼（大概两斤重左右即可）然后去除鳞片，剖开鱼肚，挖出内脏和鱼鳃清洗干净，放在砧板上备用。先将鱼从后背剖开，在鱼头下方和鱼尾前方，切上一刀，但不要切断。

切好之后用刀轻轻拍打鱼身上，这时鱼的缺口就会呈现出一根白线状，然后用手轻轻抽出白线即可。（鲤鱼能起到催乳作用和发病作用全是因为这根白线。）

两边的鱼线抽出后，在鱼身上两边都打上花刀。接着准备一些辅料:生姜切片,大葱洗净一部分切小片一部分切小段。准备半根白萝卜和茄子去皮切成条状。金针菇洗净掰开，香菜洗净切段。大蒜切两半,红干辣椒切小段。

准备一只干净的大碗，往碗里倒入适量的清水，然后撒入适量的食用盐倒入生抽,放入姜片和葱片,料酒。然后将鱼放入碗里，用料汁均匀的涂抹鱼身腌制上15分钟左右。

15分钟之后，取出鱼放入烤盘里。往鱼身上刷上一层食用油。准备一些蜂蜜倒入一个小碗里加入适量的清水搅拌均匀刷在鱼身上。

烤箱预热，然后将刷好油和蜂蜜的鱼放入烤箱中，烤25分钟左右。

砂锅放上干红辣椒，加入适量的清水大火煮软，煮好后倒出备用。另外起锅倒入适量的食用油大火烧热，等油温上来后下入姜片,大葱,藤椒翻炒，接着倒入豆瓣酱和香辣酱翻炒出香味，再下入大蒜，将备用的干红辣椒捞出放入锅里。

最后往锅里加入适量的白砂糖和生抽。这时鱼也就烤好了取出。另外准备一个烤盘放入金针菇,茄子,萝卜条，再将鱼平铺在金针菇,茄子上。然后将锅里的调料汁淋至鱼身上。再放入烤箱中，烤上15分钟左右即可，上下管320度。美味鲜嫩的烤鱼就制作完成了。

温馨提示:制作这种美味的烤鱼，必须嘚选用鲜活的鲤鱼，那样做出来的鱼肉肉质鲜嫩美味。

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相对于白天，夜钓还是不怎么方便。不过在晚上钓鱼却有很多优势，尤其是在炎热的夏天，夏天的夜晚是比较安静的，而且气温没有白天那么高，相对来说是比较适合钓鱼的。那么，问题就来了。在夜晚钓鱼的最佳时间是什么时候呢我们，怎么做才能让鱼的数量翻倍呢?

夜钓鲤鱼的最佳时间

晴天的晚上出行方便，作钓效果好。有两个时间段要注意：第一个时段，傍晚7点至晚上10点之间;第二个时段，次日黎明3点左右至早上太阳出山之前，这两个时段鲤鱼特别活跃。但要注意天气的不同情况，有的时候虽然同是晴天的晚上，但具体却不一样，钓鱼效果也会不一样的。

钓位选择

夜钓鲤鱼，江河里有两个位置不错，一个岸边地形梯形构造，另一个是浅滩的尽头，都是深浅水的交汇处，有较多的鲤鱼在此觅食，经过。

提前打窝

首先是在垂钓开始之前，趁着天还亮就开始打窝，方便天黑之后直接开始垂钓。另外是提前三到四天打窝，喂窝稳定，也提升鱼类的密度，每天早晚各撒一次窝料，头天最多，逐日减少，直到垂钓日。

钓竿选择

鲤鱼速度不快，但是体积不小，夜钓也多大鲤鱼出没，钓竿应该选择硬竿，这样控鱼的能力得到满足。快速的将大鲤鱼从窝子内牵出，配合上大浮漂，也可以抵御风浪，钓饵可以快速的到达预定钓位。

这是小编整理的一些夜钓鲤鱼的技巧，希望能给钓友们带来帮助。

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