食物

导语：三伏天是我国一种传统节气，出现在小暑与大暑之间。通常在特殊的传统日子里，都会有一些传统的食物需要食用。那么，每年头伏吃什么二伏吃什么三伏吃什么呢？下面我们一起来看看三伏天每一伏必吃的食物。

头伏吃什么二伏吃什么三伏吃什么 三伏天每一伏必吃的食物

三伏天食物

头伏吃饺子，二伏吃面，三伏吃烙饼摊鸡蛋。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”是北方的俚语。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

其他传统食物：

三伏天饮食

1、头伏火腿二伏鸡

杭州一带有“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

2、伏羊一碗汤，不用开药方

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。市民吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。

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导语：春季是流行疾病滋生的季节，气温逐渐升高。各种疾病皆涌而至，春季皮炎、感冒、上火、哮喘等等不适症状频频发生。所以，春季养生饮食方面应该要多吃些食物提高体抗力。风燥外邪侵袭人体，平日食疗吃多些能提高抵抗力的食物，增强抵御病菌侵入，少生病多健康!。下边养生频道推荐这10种食物提高免疫力，快让春季疾病少侵扰吧。

这10种食物提高免疫力 ：蜂蜜水

1、这10种食物提高免疫力 ：蜂蜜水

中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很容易入理化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，体弱者还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等季节性传染病。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、益气补中和解毒的功效。

2、这10种食物提高免疫力 ：瘦肉

瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。

3、这10种食物提高免疫力 ：葱

葱含有多种营养物质，对人体有很多益处。葱除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素A、B、C以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油(主要成分为葱蒜辣素)也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。

这10种食物提高免疫力 ：芥菜

4、这10种食物提高免疫力 ：芥菜

荠菜最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。

5、这10种食物提高免疫力 ：芹菜

芹菜鲜嫩的芹菜，具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。

6、这10种食物提高免疫力 ：菠菜

菠菜春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。宝宝常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。

这10种食物提高免疫力 ：香菇

7、这10种食物提高免疫力 ：香菇

生活中非常常见的一些菇类食物同样具有很好的增强免疫力的作用，在香菇中含有大量丰富的香菇多糖，这种物质同样能够增强人体免疫力，可刺激机体产生干扰素，能干扰感冒病毒和其他病毒的生长繁殖，增强机体的免疫功能。

8、这10种食物提高免疫力 ：橘橙番茄

吃橘橙番茄可防病，专家介绍，适当补充维生素，可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

这10种食物提高免疫力 ：萝卜

9、这10种食物提高免疫力 ：萝卜

萝卜中还含有大量丰富的干扰素诱导剂，这种物质同样可以帮助我们人体增强自身的免疫力以及抵抗力，因此在日常生活中我们应该多吃些萝卜。尤其是一些体质虚弱的人在日常生活中更应该多吃萝卜，这样才能有效的摆脱羸弱的身体从而恢复正常的生活。

10、这10种食物提高免疫力 ：人参蜂王浆

一直以来蜂王浆以及人参等都是我国居民养生保健的理想食品，同时经过研究发现，在平时适量的摄取人参以及蜂王浆，还能够很好的起到提高机体免疫力的作用。不仅如此，人参以及蜂王浆还能够帮助内分泌失调的人群有效的调整内分泌，从而预防各种不适的症状出现。

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导语：由于繁忙的工作会造成我们饮食的不规律，以及压力过大或用脑过度会消耗能量，从而饥饿感显著。当我们饥肠辘辘时候，就会选择身边能获取的食物以饱充饥。殊不知有些食物是绝对空腹不能吃的，这样反而会大大伤害您的胃部，久而久之胃病就会缠绕着你。那么空腹不能吃的食物有哪些?养生频道在此为您介绍10种食物空腹太伤胃!

空腹不能吃的食物有哪些——柿子

1、空腹不能吃的食物有哪些——柿子

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

2、空腹不能吃的食物有哪些——桔子

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。

3、空腹不能吃的食物有哪些——香蕉

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

空腹不能吃的食物有哪些——黑枣

4、空腹不能吃的食物有哪些——黑枣

黑枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

5、空腹不能吃的食物有哪些——山楂

山楂味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。

6、空腹不能吃的食物有哪些——冷饮

空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性(女性食品)月经期间还会使月经发生紊乱。

7、空腹不能吃的食物有哪些——酸奶

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

空腹不能吃的食物有哪些——西红柿

8、空腹不能吃的食物有哪些——西红柿

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

9、空腹不能吃的食物有哪些——桔子

桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。

10、空腹不能吃的食物有哪些——豆浆

豆浆中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

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蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。

蛋白质含量高的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

人体内蛋白质的种类有很多，性质、功能各不相同，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成，并在体内不断进行代谢与更新。因此在日常生活中，我们一定要注重高蛋白质食物的摄入。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸(Aminoacid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

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导语：气血好与坏从面色上就能甄别，气血好的人通常光彩照人、神采奕奕。反之，脸色就显得暗淡无光、人老珠黄的感觉。通常疲劳、熬夜、没有规律的饮食习惯是造成气血差的原因。气血虚会造成疲惫不已、毛孔粗大、皮肤粗糙、做什么事情都没法聚精会神，所以补气血要趁早身体才倍棒，养生频道在此为您推荐精选补气血十佳食物。

精选补气血十佳食物——红枣

1、精选补气血十佳食物——红枣

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

2、精选补气血十佳食物——南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

3、精选补气血十佳食物——当归

有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤(当归身、黄芪)，或当归与鸡血藤合用;亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用;专家建议用当归、党参、阿胶(烊化)煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。

精选补气血十佳食物——胡萝卜

4、精选补气血十佳食物——胡萝卜

胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。

5、精选补气血十佳食物——荔枝干

中医认为，荔枝干性平偏温，具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用。尤其是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗佳品，具有神奇的医疗保健作用。

6、精选补气血十佳食物——枸杞子

枸杞子味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜，为滋补肝肾之佳品，被誉为历代保健良药。如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳。”

精选补气血十佳食物——糯米

7、精选补气血十佳食物——糯米

糯米属于温和的滋补品，具有补血补气、健脾暖胃的作用，秋冬食用糯米，可防燥、消化不良等，特别具有补脑益智、活血行气的作用。

8、精选补气血十佳食物——南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

9、精选补气血十佳食物——红酒

喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。

精选补气血十佳食物——番茄

10、精选补气血十佳食物——番茄

番茄含有丰富的微量元素。其中，胡萝卜素、维生素c和茄红素，可以对抗阳光和皮肤癌。营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，并且可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。从而为你带来红润健康的好肤色。

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血压高常常与我们的饮食健康有关，有的血压高情况需要一定的药物控制，再加以用饮食辅助改善，可以帮助维持血压的平衡，那么饮食方面，血压高吃什么食物好呢?下面就为大家介绍一下有助于改善血压的食物。

血压高吃什么食物好?

1、芹菜

吃芹菜降血压估计大部分都人知道，主要是因为芹菜钾含量较高，但钠离子也不少，所以想要利用芹菜降压的功效，可以把芹菜打成汁饮用，能充分发挥作用。另外，芹菜叶也可以利用的。

2、萝卜

萝卜可是民间称为的“小人参”，尤其是秋冬季节，萝卜就成了家家户户饭桌上的常客。萝卜富含水分、植物蛋白、维生素C和叶酸，食用后可以降低胆固醇，有利于血管健康，帮助降血压。

3、苦荞

要说茶饮中降压效果较好的，一定不可错过苦荞茶，这是因为在苦荞茶中有类黄酮，这类物质可以软化血管并降血压。另外，苦荞中的芦丁可以改善毛细血管，对心血管健康极其有益。

4、苹果

现在苹果满大街都是，一点都不稀有，但不要小瞧了苹果，它所含的营养价值高，非常适合血压高的人食用。因为苹果能吸收无机盐，与体内钠盐结合，有利于维持血压的平衡。

5、猕猴桃

猕猴桃是一种为低钠食物，更加有益处的是钾离子含量高，非常适合血压高的人吃，促进钠离子排出，软化血管，预防、降低了血压。另外，猕猴桃中丰富的维生素C起到抗氧化作用，可以预防血栓形成，有利于心血管健康。

日常血压高可以多吃以上食物，价格食物，随处也买得到，降血压的成本这么低，你还不赶紧get一下。

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