田螺

田螺是人们很熟悉的一种食物，在各大餐馆以及夜宵摊中，都能看见它的身影。不仅味道鲜美还有一定的营养物质。同时田螺还是一种重要的农业养殖项目，田螺的养殖有着重要的经济效益。而且养殖过程当中，也要重视日常的喂养。那么，田螺吃什么食物呢?

1.田螺喜换栖息在富含腐殖质的水域环境中，例如：水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。经常会吃泥土中的微生物和腐殖质，以及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等。除了吃天然的食物，田螺也会吃人工饲料。例如：蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉和各种动物下脚料等。

2.田螺耐寒但是很怕热热，生活的适宜温度为20℃至28℃左右。水温低于10℃或高于30℃田螺停止进食，会钻入泥土、草丛中避寒避暑。

3.当田螺还是幼螺时，不能随意的喂人工饲料。将田螺放入池塘后，用青菜、米糠、鱼内脏或茶饼、豆饼等喂养它们。把绿色蔬菜和鱼内脏被切碎，并与米糠和其他饲料混合，而且要将蔬菜饼和豆饼浸泡和软化，才能给幼螺吃。

4.成年的田螺在8月至10月中旬，就要为冬眠做准备。田螺会逐渐提升食欲并积累营养，准备开始进入冬眠状态。进入冬眠前一段时间，食欲就会下降。在春季到来的前一周可以开始投喂有机肥，等待田螺冬眠醒来。

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现在的人们都比较喜欢晚上出门逛街，再吃上一顿美美的夜宵，如烧烤一类是人们的首选，再就是当季的小龙虾、田螺、螃蟹等。其中，尤其是小龙虾和田螺，配上冰凉的啤酒，这个夏天真是太美好了。在吃田螺的时候一定要注意，千万不要吃到福寿螺。那么，如何区分福寿螺和田螺呢?

福寿螺和田螺的区别

田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

而福寿螺是瓶螺科、福寿螺属软体动物，广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，已成为世界性的外来入侵生物。

1、外壳颜色不同：首先，可以从福寿螺和田螺外壳的颜色来进行区分，福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅。福寿螺的外壳颜色呈黄色，而田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、椎尾形状不同：其次，可以通过福寿螺和田螺的椎尾形状来区分。福寿螺的椎尾平而短促，而田螺的椎尾长而尖。

3、螺盖形状不同：福寿螺的螺盖偏扁，而田螺的螺盖形状比较圆。

4、肉色不同：福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。

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田螺的味道鲜美，制作方法也非常多，很是容易勾起孕妇们的馋虫。但有一个问题是，孕妇可以吃田螺吗?田螺的生长环境导致它带有寄生虫，很容易影响到孕妇。那么吃田螺的注意事项都有哪些呢?

孕妇可以吃田螺吗?

孕妇可以吃田螺，但前提是干净并且熟透的田螺。

田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，如果吃了不干净的田螺，寄生虫虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。

所以孕妇虽然能吃田螺，但尽量少吃，想吃也不要买路边摊做好的炒田螺或者烤田螺。最好的办法是自己做，保证干净卫生，这样比较安全。

【孕妇吃田螺的注意事项】

1、加工前要排净螺体内杂质

刚买回来的田螺不要急着煮，将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，让田螺排出体内的杂质。

2、田螺搭配禁忌

在吃田螺的同时不宜同时吃冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物，也不建议与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

3、烹调中要注意熟透

先将洗净的田螺放入开水中煮开，因为80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。然后就是烹调加工，据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴，不要切记要煮熟透。

温馨提示：除了田螺外，任何含有寄生虫类的食材都要仔细处理后再食用，毕竟孕妇的体质特殊，一旦感染寄生虫，比普通人更麻烦。

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“田螺姑娘”比喻勤劳善良，懂得感恩和报恩的女子，也比喻默默无私奉献的人。《田螺姑娘》出自《搜神后记》，是福建省福州市地方民间传说故事中的人物，故事主要讲了天帝同情谢端，派神女田螺姑娘下凡帮助他，最后谢端立庙感谢田螺姑娘的帮助。

原文：谢端，晋安侯官人也。少丧父母，为邻人所养。至年十七八，恭谨自守。未有妻，乡人共悯之，愿为娶妇，未得。一日，端于田间得一大螺，以为异物，取以归，贮瓮中，畜之数十日。

端每早至野，还，见其户中有饭饮汤水，如有人为者。数日如此，辄询诸邻人。邻人皆曰未为也。后，端于鸡鸣而出，平旦潜归，于篱外窃窥，见一少女自瓮中出，至灶下燃火。端亟入门，问曰：“新妇从何来，而相为炊？”

女大惶惑，欲还瓮中，然已不得，曰：“我，天汉中素女也。天帝哀卿少孤，故使我权为汝守舍。十年之中，使卿富且得妇，自当还去。今吾形已露，不宜复留。留此壳，以贮米谷，常可不乏。”端请留，终不肯。时天忽风雨，倏然一下子而去。

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1、田螺放养以每平方米100～500个左右，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。2、田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。3、在人工饲喂中，以米糠、菜屑、瓜叶、商品饲料等为主。

4、田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。5、肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

6、田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。7、水质调节。一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。

8、田螺越冬管理。当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠时，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交换一次水，以保持适当的含氧量。

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1、外形区别。福寿螺的螺壳顶部呈螺旋状，颜色随环境及螺龄变化，头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。而田螺的螺壳呈黄绿色或黄褐色，壳口卵圆形，头部是圆柱状，其前端有一个突出的吻，口位于吻的前端腹面，分为头、足、内脏囊三部分。

2、繁殖区别。福寿螺和田螺都是雌雄异体，但福寿螺在体内受精后，母螺会在夜间进行产卵，产卵时爬出水面，在池壁或水面的植物、木桩上产下绯红色的卵块。而田螺则是成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育，从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。

3、食性区别。福寿螺的食物以植物性饵料为主，主要取食蔬菜、浮萍、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。而田螺喜欢夜间活动和摄食，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物。

4、颜色不同。福寿螺的外壳颜色呈黄色，贝壳较大，近似圆盘形，螺层数5-6个，体螺层约占壳高的89%，螺旋部较小，脐孔大而深，无黑色框边，卵生。而田螺的外壳颜色则为青褐色，田园螺黄褐色。

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