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荔枝2020/7/8 16:02:48 |
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导语：夏至我国很多地方有吃狗肉的习俗，而人们认为，吃狗肉的同时，还要吃荔枝，觉得两者一起吃有特别的功效。那么，夏至吃荔枝有什么用呢？到底夏至为什么吃狗肉和荔枝？下面我们一起来了解夏至吃狗肉荔枝的由来。
夏至吃荔枝有什么用 夏至为什么吃狗肉和荔枝
夏至吃荔枝
食之能使五内清凉，可以消肺气，滋真阴，返老还童。但亦有人相信，荔枝是“补火”的果品，多食能引起“火燥”，若身心有燥热，实不宜食用。
荔枝的“补火”之说，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。
但是，凡有“补火”功能的药物或食品，多数有滋养强壮作用，所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益。
但是多吃上火，会引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖），轻者恶心，出汗，口渴无力，重者头晕昏迷荔枝可强身适当吃并不会导致肥胖。
不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
夏至为什么吃狗肉和荔枝？
夏至荔枝
民间认为，在夏至的时候将荔枝和狗肉合在一起吃不热。但实际上，荔枝性温、狗肉性热，两者同吃，会增加身体中的燥热性，热性体质在夏至的时候将荔枝和狗肉同吃，或者过多食用的人群有可能会出现内热上火的情况，对健康不利。
注意：
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎用。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。
妃子笑荔枝的果实较大、果肉饱满、味道香甜、风味独特，主要分布在我国的广东、广西等地区。有些朋友想了解妃子笑荔枝的相关内容，那么，大家知道妃子笑荔枝是几月份的水果？妃子笑荔枝是哪个月的水果？下面小编给大家科普一下，快来长知识吧。
妃子笑荔枝是几月份的水果
是五月下旬至六月中旬的水果。妃子笑荔枝的成熟时间一般是五月下旬至六月中旬，妃子笑荔枝的成熟主要跟气候有关，每年五月下旬至六月中旬的气候属于夏初时节的气候，气温逐渐上升，日照充足，夏季水分也比较充裕，有利于妃子笑荔枝的成熟上市。
妃子笑荔枝特点为核小、颜色青红、个大及味甜等。其个大、饱满、颜色对比特别明显，经常红绿相间。主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。
妃子笑荔枝原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。
妃子笑荔枝产地是哪里
妃子笑荔枝原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。
妃子笑荔枝的其由来是这样的，杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停从四川运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清池》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。
荔枝形态特征
常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。
叶连柄长10-25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6-15厘米，宽2-4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7-8毫米。
花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2-4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6-7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。
果卵圆形至近球形，长2-3.5厘米，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
荔枝的功效与作用
1、补脑、补充能量
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70% 以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。
3、降低血糖
虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、止呃逆，止腹泻
荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
荔枝是一种功能多样的水果，可以改善人体内的肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用。最近有些朋友来咨询小编，荔枝几月份最好吃？荔枝在几月最好吃？小编在这里为大家整理出来了一些需要的信息，希望大家从中学习借鉴有用的知识。
荔枝几月份最好吃
七月最好吃。一般五六月荔枝就会上市，但甜度可能不够。同时在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
荔枝是一种季节性很明显的水果，不能冷藏, 一冷藏果皮会发黑，不冷藏又很容易干憋失去水份，又不能多留在树上晚一些时日采摘， 如果一超过最佳采摘期其口感会变差，甜度下降。一般在端午节前后是盛产期， 有些品种约在农历六月份以后成熟。
作为消暑佳品的荔枝，营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。
关于荔枝的挑选及食用建议：
虽然荔枝品种很多，但挑荔枝有几个个通用方法：一是果皮颜色，一般果皮绿中带红的荔枝，成熟度最佳，龟裂片相对较大并且规则的荔枝，口感较好。二是果皮凸起尖锐、纹路深、有点扎手的荔枝，一般都比较新鲜，果核也比较小。三是果肩（荔枝蒂部周围略微凸起的部位），果肩越丰满，荔枝品质越好。四是捏荔枝底部，能够明显感到坚硬的说明果核较大，捏起来偏柔软说明果核较小。
荔枝的品种各有优势，首先，吃就要吃鲜，当然，不要吃没有成熟的荔枝。其次不要空腹吃，空腹食用会刺激胃粘膜，出现胃痛胃胀症状。最后的重点，不要贪多，荔枝的含糖量高达 17% 左右，吃多了，除了会减肥失败、上火长痘痘之外，有些人还会出现「荔枝病」，由于荔枝的果糖含量高，大量进食荔枝会引起低血糖。
此外荔枝的高糖分让口腔细菌代谢加速，产生酒精、乙酸、甲烷等物质，引起酒精测试仪的误报。那些吃荔枝流鼻血的人，可能是对荔枝不耐受。
荔枝的营养价值
1、有研究证明食用荔枝可以对大脑组织进行补给，对失眠、健忘、神经衰弱都有一定的疗效，并且荔枝中富含糖分，可以及时补充人体需要的能量。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜；
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝适用人群
1、尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合；
2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；
3、孕妇可以吃，在我国民间素有“荔枝上市，百果让位”之说。由此可见，鲜嫩欲滴的荔枝实乃夏日百果之冠。
荔枝在中国的栽培历史，可以追溯到两千多年前的汉代，可谓是历史悠久了。荔枝不是每个季节都有的水果，喜欢吃的朋友要到荔枝成熟的季节才能大吃了。那么，大家知道荔枝是几月份的水果？荔枝是什么季节的水果？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点哦。
荔枝是几月份的水果
荔枝是5-8月份的水果。荔枝是春夏两季的水果，每个品种、分布地区成熟的时间不一样，可在春夏两季购买成熟的荔枝吃。荔枝一般分布在我国广东、广西、福建等气候炎热地区，它在温暖干燥的环境下果实才会逐渐的成熟，通常在春季5～6月时大多品种荔枝都会成熟，而三月红属于早熟品种，在春季3月时就会提前成熟。其实像淮枝、糯米枝等晚熟荔枝品种，它们通常在夏季气候逐渐炎热时成熟，一般在7～8月果实就会成熟，在市场上3～8月才有新鲜成熟的荔枝销售，不过在4月时可能也会夹杂着一些没有成熟的荔枝。
荔枝一般在5-8月份成熟。不过，荔枝成熟的时间会因为品种不同会有所差别。如比较早熟的品种二月红在3月下旬成熟，圆枝的成熟期在5月下旬到6月上旬，黑叶会在6月中旬成熟。挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。荔枝是春夏季节的水果，成熟期多是在每年的5月到6月份之间。不过它的品种较多，有早熟的，如三月红，在三月份就会成熟，此时便开始陆续上市。也有很多中晚熟的品种，例如淮枝，糯米枝等，多是在每年的夏季会成熟，集中在7月到8月之间。因此市面上从三月到八月都有售卖的。
我国各地比较知名的荔枝
广西
广西堪称“水果王国”，荔枝产量达到全国第二的位置。在这里，分布有大量的野生荔枝树。钦州灵山县随处可见几百年树龄的荔枝树，北海合浦，则以六月下旬成熟的鸡嘴荔出名。广西灵山和北流，都是是广西荔枝产品一级示范区。
5月：白糖罂、妃子笑、荔枝王。6月下旬，广西鸡嘴荔枝、灵山荔枝、桂味上市。
鸡嘴荔枝因果实核小如鸡嘴而得名。果肉白蜡色，肉质厚且爽脆，汁中等，味清甜，微香。广东也有种植。广西合浦以鸡嘴荔出名。
灵山荔枝，广西壮族自治区灵山县特产，中国国家地理标志产品，核小，口感爽脆，清甜中带着微香。灵山的另一代表荔枝是桂味。
在广西，还有一个大众荔枝品种，怀枝荔枝。
福建
福建荔枝分布广泛，在福建，从南部的诏安县到北部的福安、霞浦县，可以从5月一直吃到8月。莆田荔枝，是福建荔枝的代表，因为盛产荔枝，莆田有一个区就叫做“荔城”，莆田四大名果，荔枝、文旦柚、龙眼、枇杷。
6月妃子笑、乌叶成熟，妃子笑主要在诏安、漳浦、龙海、南靖、芗城、长泰种植。乌叶在各县（市、区）均有种植。
6月下旬成熟，兰竹成熟。兰竹在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。兰竹大核居多，味甜而酸，品质中等，除了用作鲜食，还有其他用途，如制干或酿酒。
六月中下旬成熟的状元红，便是一段美谈：宋熙宁年间，莆田人徐铎和兴化人薛奕同年夺得文武第一，“一方文武魁天下，万里英雄入彀中”，从此有了以“状元红”为名的荔枝树。而源自唐天宝年间高龄荔枝树上的佳品“宋家香”，壳薄肉厚，鲜美多汁，入口脆滑。
7月紫娘喜（又称荔枝王）、红绣球、桂味、井岗红糯、双肩玉荷包、仙进奉、岭丰糯、大丁香等上市。其中红绣球主要在龙海种植，果肉质黄腊色，多汁，有蜜香味。大丁香属晚熟大果型荔枝品种。
福建有“吃荔枝，过大暑”的习俗，配合羊肉和米糟，可以“大补元气”。
夏天最爽的事情，就是吹着空调吃着水果，六月吃水果，当然不能少了荔枝啦~一颗颗晶莹剔透的果肉，清甜可口，口齿生香，令人回味无穷。
荔枝是好吃，但是很难保鲜。唐朝诗人白居易便这么形容荔枝：『若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。』未经保存处理的荔枝很快就会变味变色。所以荔枝怎么保存是一个苦恼的问题，那么荔枝怎么保存呢？
1.冰水塑料袋法
以前没有冰箱的时候，这种方法用得比较多。选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。把过长的荔枝枝梗剪掉,洗一下冰水，然后装到塑料袋里，再扎紧袋口，放置在阴凉处。也可以直接把塑料袋泡在冰水里（水井也可以），注意袋口不要泡水里。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
2.艾草保鲜法
普通存放的情况下，要保持果壳色泽外观鲜丽，则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草，鲜薄荷或是桉树枝叶也可以，然后在荔枝表面铺一层鲜艾草等。每天早中晚洒些凉水或冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。
3.报纸冷藏法
荔枝买回家后，还没要吃前不要先把果实从细枝上拔下，将整把荔枝用喷湿的报纸包裹住，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层。有喷水能够保持湿度，不会让外壳变得干硬，让荔枝的外表依然美美的，果肉也一样多汁！这个方法可以保持荔枝新鲜3～5天，很有效。
4.泡盐水冷藏保存法
如果不是马上要吃，建议把荔枝稍微处理过再冷藏，也能延长一些保鲜期限。
将没吃完的荔枝分拣下，把枝干剪掉，但必须保留一点蒂头，尽量不要伤害到外壳。剪好的荔枝浸泡入盐水中约3～5分钟，捞起后彻底沥干水分，装进塑胶袋内绑紧袋口；再放在冰箱的下层保存，荔枝的新鲜度就可以延长至一周左右哦~
5.沸水柠檬法
这种处理方法跟上面一种类似。把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，快速捞起。将半个柠檬挤出和少量食盐放入冷水备用。加入荔枝浸泡2分钟，捞出沥干，放进冰柜中贮存。此方法可保2～3个星期不会腐烂变质。
6.冷冻保存法
如果想要慢慢品尝，可以先把荔枝都剥壳、去籽，平铺放入保鲜袋中，再送进冷冻库。如此不但可以保存常达 1 个月以上，甜味也都被锁住，吃起来冰冰凉凉的也非常消暑，成为自制的可口冰品；另外切成小块放入冰块盒中，做成荔枝冰块搭配冷饮，也非常对味！
以上这些方法你都学会了吗？不会马上食用的荔枝，用这些方法保存，可以经久不腐哦~不过，因为荔枝易变色变味，还是建议大家尽量吃新鲜荔枝。
大家都知道，桂味荔枝是荔枝品种之一，也是优质的中熟品种，口感清甜爽脆，深受广大朋友的喜爱。最近有些朋友来咨询小编，桂味荔枝是桂花味吗？桂味荔枝是有桂花香味吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
桂味荔枝是桂花味吗
桂味荔枝是桂花味，它就是因为果实有桂花味而得名。桂味荔枝主要分布在我国广东地区和广西地区，是一种优质的中熟品种，也是非常重要的出口商品水果。桂味荔枝一般在每年的六月下旬成熟并上市，果实品质非常好，肉质脆爽、清甜。
广东坊间流传一种说法：“广东人吃荔枝，起于桂味，止于糯米糍。”这说明桂味和糯米糍的喜爱，而桂味又以它那独特的桂花香味别具一格。桂味荔枝，顾名思义，有淡淡的桂花香味，和妃子笑相比，更清甜润口，核小肉脆。桂味荔枝，也叫桂枝、带绿，因为吃起来有桂花的味道而得名桂味。桂味荔枝属于优质的中熟品种，对土壤适应性很强，而且耐旱。但是这个品种植株生长缓慢，成活率也低，树种成年后，还要10年左右的时间才能开始结果，而且结果后成果率也才20% 左右，所以，桂味荔枝属于珍稀品种。
桂味荔枝历来被认为是荔枝中的上品。它的皮薄而脆，不会出现剥壳而导致的汁水横流。桂味荔枝的核非常小，所以整个果实里面都是实在的果肉，吃下去是酸甜度适中的好口感。在广东东莞，荔枝主要分布在东莞市的山区、丘陵、埔田地区。主要产区有大朗、大岭山、寮步等20多个镇区，大朗荔枝更是声名远扬，荣获“中国荔枝之乡”美誉。大朗种植荔枝历史悠久，荔枝品种多、品质好，在坊间拥有良好的口碑，这是大朗最早期的“富民强镇”产业，为大朗赢得了“荔乡”的美名。
每年农历三月蝉鸣荔熟，就有三月红、犀角子登场；到端午节则有红皮、克叶、妃子笑上市；夏至小暑便有糯米糍、桂味；小暑大暑即有一日黄三轮的槐枝。夏天这时节，随手在树上摘一颗桂味荔枝，拿在手里，超新鲜！只需要用一只手在荔枝独有的“一线天”，轻轻一捏，仿佛都能听到“嘎嘣”裂口的声音，那种感觉明显就是脆、劲、韧，没有一丝皮软。而且皮非常薄，几乎是所有荔枝里面最薄的了。继续撕开裂出的小口，天然纯正的果汁就会沿着膜的裂缝流溢而出，咬上一口，果肉迸开，鲜甜的汁水流淌入喉，满满的全是果肉和汁水，让人越吃越想吃。
东莞荔枝栽培历史悠久，《东莞县志》记载“荔枝色如渥丹，味甘如饴，其种不一，盖岭南之佳品也”。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、怀枝等传统优良品种，其他品种还有红绣球、无核荔枝、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青、白蜡、水东、红皮、犀角子、鹅蛋荔等。吃任何水果都图一个“鲜”字，荔枝更有“-日而色变，二日而香变，三日味变，四日色香味尽去”的说话，但“桂味”却不同，耐储运，荔枝果实采下数天后鲜红不变色、果肉不变味、不退糖。小伙伴们，桂味荔枝，核小清甜，肉质爽脆，有淡淡的桂花香味，你吃过吗？
荔枝怎样控梢效果最好？
控梢技巧：
1、培养适时秋梢。要根据各品种生长特性、自然环境、植地条件、管理水平等确定最佳末次秋梢抽发时间。
2、施肥培育壮梢。采果前后，及时对结果树施肥，以恢复树势，促发健壮秋梢。
3、调控适时老熟。当荔枝末次秋梢出现不理想情况时，可通过相应的技术纠正。
4、树体损伤促花。环割（半月形、闭合形、螺旋形）、环剥（半月形、闭合形、螺旋形）、环扎、断根、露根等树体损伤技术，是荔枝控梢促花成熟的技术之一。
5、及时处理冬梢。有冬梢萌发时，应及时处理。可人工摘除冬梢，并结合喷施促花剂，控梢促花。
控梢促花的目的：控梢是指控制冬梢的抽发以及迟秋梢的生长，即在花芽分化期没有营养生长；促花是指促进秋梢壮旺，积累足够的养分，保证花芽分化能顺利进行，并如期抽出花穗。为了达到这一目的，荔枝采果后就要实施一系列栽培管理措施进行控梢促花。
