草莓上市部分品种近200元一斤

草莓上市部分品种近200元一斤

草莓

立冬过后，不少上海市民发现新鲜草莓已悄然上市。今年的草莓比去年提前约10天上市，品种有奶油草莓和章姬草莓等。由于当前草莓产量较少，头茬草莓每斤价格在50至60元，部分品种如白雪公主草莓在超市出售的价格达到了198元每斤。据媒体了解到，元旦前后将迎来草莓成熟的旺季，届时价格有望下降。

吃草莓要注意什么？

清洗要干净

专家提醒，吃草莓一定要清洗干净，因为附着在草莓上的病菌，如果没洗干净直接吃了的话很可能感染上诺如病毒。但是这并不是草莓本身含有诺如病毒。

用流动水冲洗。将草莓浸泡在水中，草莓表面的农药会溶在水中，再被草莓吸收，并渗入果实内部。所以，洗草莓要先用流动水冲洗，这样可把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。

用淡盐水或淘米水浸泡。流动水冲洗后的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再用流动水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

不要摘草莓蒂。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

不要用洗涤灵。用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

不宜过量食用

草莓

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。那些肠胃较弱的、胃酸过少、吃东西容易发生腹泻、甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。

草莓是一种富含维生素C，营养价值很高的水果，因其酸甜多汁的口感、色泽红艳的外观，又有助消化的功效而受到许多人的欢迎，但有关“激素”草莓的说法却在网上盛行，有网友表示，有些草莓个头很大，外观均匀，但吃起来却没有一点草莓的味道，而且许多还都是空心的，怀疑这样的草莓是激素草莓。

专家表示，市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。这种膨大剂也被注射在西瓜里，长期服用可能对人体有所不利。

草莓

对于消费者在购买时该如何鉴别草莓是否含激素?一起来看看专家的一些鉴别方法:

一，看形状。个头大的草莓多呈圆锥形，形状太怪的要谨慎。正常草莓很少空腔，激素草莓果肉颜色发白，空腔较多。

二，观颜色。激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。正常草莓果肉呈粉红色，成熟度不够的呈白色，但颜色都很均匀。

三，看外观。正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，要警惕。

四，品口感。正常草莓甜度高，甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、口感较软、闻着不香。