一、大烩菜
大烩菜的特点就是食材非常丰富，好吃而且实惠，很多家庭都会做，一般按采用五花猪肉切片、山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起煮，加上花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料之后，味道鲜美，因为制作简单，味道好，所以很受欢迎。【详情】
二、苏波汤
苏波汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，在黑龙江有很多俄罗斯风味的美食，这道菜就是最著名的俄式美食之一，几乎是到黑龙江一定要吃的，尤其是黑河最有名，由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最简单最快的一道菜。【详情】
三、茄汁草鱼片
茄汁草鱼片是传统地方名菜，属于东北菜。该菜色泽红亮，肉质细嫩，口味甜酸。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。【详情】
四、豆瓣原汁大马哈鱼
豆瓣原汁大马哈鱼在东北地区是一道很有名的菜，黑河美食中，这道菜是最具有人气的菜肴之一，成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味，制作讲究，营养健康，在很多的酒店都吃得到！【详情】
五、百花豆腐
百花豆腐是传统名菜，豆腐鲜嫩，造型美观。如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。豆腐是汉族传统豆制品，是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，深受人们的喜爱。这道百花豆腐就是一道特色菜。【详情】
六、鲫鱼过河
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，口感很好，鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。所以这道菜还是很有人气的！【详情】
七、蕃茄豆腐
蕃茄豆腐是黑河美食中的人气菜肴，番茄和豆腐是常见的蔬菜，制作出来的番茄豆腐味道咸香可口。豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，对身体都很好。这道菜把豆腐和西红柿结合在一起，会使皮肤越好，吃出健康和美丽。【详情】
八、炸泥鳅
黑河里的泥鳅非常肥，每一条都是野生的，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。
炸泥鳅是黑河美食的一大特色，炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷！【详情】
九、鲫鱼汤
鲫鱼汤蛋白质含量丰富，对肌肤的弹力纤维构成起到很好的用，对压力、睡眠不足等问题导致的早期皱纹有缓解功效，所以对女生是非常好的。不仅如此还适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用。【详情】
十、五大连池矿泉蛋
五大连池矿泉鸭，是在火山堰塞湖饲养的，这里的鸭子都是吃天然无污染的小杂鱼和水草生长起来的，所以营养价值更高，因为吃了大量的东北黑土地生长的玉米、黄豆等，使矿泉鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的铁、硅、碳、酸、钙、镁等矿物质微量元素，矿泉蛋经特制配方科学淹制后，蛋白鲜、细、嫩、蛋黄油、松、沙，色、香、味、补具全。【详情】
