桂味荔枝是桂花味吗
桂味荔枝是桂花味，它就是因为果实有桂花味而得名。桂味荔枝主要分布在我国广东地区和广西地区，是一种优质的中熟品种，也是非常重要的出口商品水果。桂味荔枝一般在每年的六月下旬成熟并上市，果实品质非常好，肉质脆爽、清甜。
广东坊间流传一种说法：“广东人吃荔枝，起于桂味，止于糯米糍。”这说明桂味和糯米糍的喜爱，而桂味又以它那独特的桂花香味别具一格。桂味荔枝，顾名思义，有淡淡的桂花香味，和妃子笑相比，更清甜润口，核小肉脆。桂味荔枝，也叫桂枝、带绿，因为吃起来有桂花的味道而得名桂味。桂味荔枝属于优质的中熟品种，对土壤适应性很强，而且耐旱。但是这个品种植株生长缓慢，成活率也低，树种成年后，还要10年左右的时间才能开始结果，而且结果后成果率也才20% 左右，所以，桂味荔枝属于珍稀品种。
桂味荔枝历来被认为是荔枝中的上品。它的皮薄而脆，不会出现剥壳而导致的汁水横流。桂味荔枝的核非常小，所以整个果实里面都是实在的果肉，吃下去是酸甜度适中的好口感。在广东东莞，荔枝主要分布在东莞市的山区、丘陵、埔田地区。主要产区有大朗、大岭山、寮步等20多个镇区，大朗荔枝更是声名远扬，荣获“中国荔枝之乡”美誉。大朗种植荔枝历史悠久，荔枝品种多、品质好，在坊间拥有良好的口碑，这是大朗最早期的“富民强镇”产业，为大朗赢得了“荔乡”的美名。
每年农历三月蝉鸣荔熟，就有三月红、犀角子登场；到端午节则有红皮、克叶、妃子笑上市；夏至小暑便有糯米糍、桂味；小暑大暑即有一日黄三轮的槐枝。夏天这时节，随手在树上摘一颗桂味荔枝，拿在手里，超新鲜！只需要用一只手在荔枝独有的“一线天”，轻轻一捏，仿佛都能听到“嘎嘣”裂口的声音，那种感觉明显就是脆、劲、韧，没有一丝皮软。而且皮非常薄，几乎是所有荔枝里面最薄的了。继续撕开裂出的小口，天然纯正的果汁就会沿着膜的裂缝流溢而出，咬上一口，果肉迸开，鲜甜的汁水流淌入喉，满满的全是果肉和汁水，让人越吃越想吃。
东莞荔枝栽培历史悠久，《东莞县志》记载“荔枝色如渥丹，味甘如饴，其种不一，盖岭南之佳品也”。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、怀枝等传统优良品种，其他品种还有红绣球、无核荔枝、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青、白蜡、水东、红皮、犀角子、鹅蛋荔等。吃任何水果都图一个“鲜”字，荔枝更有“-日而色变，二日而香变，三日味变，四日色香味尽去”的说话，但“桂味”却不同，耐储运，荔枝果实采下数天后鲜红不变色、果肉不变味、不退糖。小伙伴们，桂味荔枝，核小清甜，肉质爽脆，有淡淡的桂花香味，你吃过吗？
荔枝怎样控梢效果最好？
控梢技巧：
1、培养适时秋梢。要根据各品种生长特性、自然环境、植地条件、管理水平等确定最佳末次秋梢抽发时间。
2、施肥培育壮梢。采果前后，及时对结果树施肥，以恢复树势，促发健壮秋梢。
3、调控适时老熟。当荔枝末次秋梢出现不理想情况时，可通过相应的技术纠正。
4、树体损伤促花。环割（半月形、闭合形、螺旋形）、环剥（半月形、闭合形、螺旋形）、环扎、断根、露根等树体损伤技术，是荔枝控梢促花成熟的技术之一。
5、及时处理冬梢。有冬梢萌发时，应及时处理。可人工摘除冬梢，并结合喷施促花剂，控梢促花。
控梢促花的目的：控梢是指控制冬梢的抽发以及迟秋梢的生长，即在花芽分化期没有营养生长；促花是指促进秋梢壮旺，积累足够的养分，保证花芽分化能顺利进行，并如期抽出花穗。为了达到这一目的，荔枝采果后就要实施一系列栽培管理措施进行控梢促花。
