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玉米煮多长时间

    玉米   多长时间
《玉米煮多长时间 玉米煮多少分钟》

玉米是我们常常吃的食物,既可以当主食,也可以当零食,还可以炒菜,是非常百搭的食物。有些朋友准备在家煮玉米吃,但是不清楚玉米煮多长时间?玉米煮多少分钟?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

玉米煮多少分钟

玉米煮多长时间

沸水中煮15分钟玉米就能熟,但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的,大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用,大家可以适当多吃一些。

玉米煮制的时间越长,它独有的抗自由基活性就会越高,人们食用之后抗衰老的功效也就会明显,因此对于一些中老年朋友来说,最好在煮玉米的时候,多煮制一段时间,科学家证明,玉米在煮制五十分钟以上,抗自由基的活性最高。

玉米怎么煮

第一,在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉,留上一两层这样可以让玉米更加的入味哦。

第二,其实很多人都是直接将玉米洗好后就下锅了,小编建议想要让玉米更加多汁香甜的话最好是将玉米浸泡20分钟左右,再下锅烧煮。

第三,煮玉米要用冷水哦,利用冷水慢慢的加热,这样才能够让玉米从外到内都煮熟了,而且吃起来也会相对比较软,当然在烧煮时可以适当的加点盐哦,这样煮起来的玉米更加有甜味了。

其实很多女性都是喜欢直接购买路边的玉米,不过这类的玉米其实烧煮的时候都是太长了,水分营养已经大大的流失了,因此最好是自己买回来做哦。其实煮玉米的技巧也是很容易的,只要记住了提前浸泡,不同的玉米需要煮多久就可以轻松的吃到美味哦。

玉米各种做法

黄金玉米烙

材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克。

做法:

1、将新鲜甜玉米剖成颗粒状,准备玉米粉,糯米粉和糖粉。

2、将糯米粉,玉米淀粉和玉米粒混合,加入少许清水,将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3、平底锅内放入油烧至8成热,将油倒出备用。

4、将混好的玉米粒平铺在锅子内,再用手在表面洒一些水,让玉米粒粘连在一起。

5、用小火将锅内的玉米粒煎至定型,晃动锅子是一整块移动的。

6、这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7、接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒。

8、保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可,将玉米烙连同油一起倒入漏勺中,沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

爆米花

材料:小玉米粒,油,糖。

做法:

1、小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

2、先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。

3、中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可。

松子玉米

材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵,盐半小勺。

做法:

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。

3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。

4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。

椒盐玉米粒

材料:罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根。

做法:

1、备齐所有所需材料。

2、将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。

3、加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。

4、充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。

5、锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。

6、炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。