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里脊肉片汤的做法

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《里脊肉片汤的做法 里脊肉片汤怎么做》

里脊肉洗净切片,然后放清水中浸泡出血水。黄瓜切成菱形片。锅内加清水,加热至微沸时下入里脊片,煮至八成熟后捞出,放入黄瓜片。将浸泡里脊片的血水,倒入锅内汤中,小火加热至微沸,撇净浮沫。最后,加盐、鸡精,胡椒粉、料酒,调好口味后倒入汤碗即可。

里脊肉片汤怎么做

里脊肉片汤怎么做

食材:

里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

里脊肉片汤的做法:

1、里脊肉洗净切片,然后放清水中浸泡出血水;

2、黄瓜切成菱形片;

3、锅内加清水,加热至微沸时下入里脊片,煮至八成熟后捞出,放入黄瓜片;

4、将浸泡里脊片的血水,倒入锅内汤中,小火加热至微沸,撇净浮沫;

5、最后,加盐、鸡精,胡椒粉、料酒,调好口味后倒入汤碗即可。

小贴士:

里脊肉不要煮太长时间,否则很容易让肉质变老!