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凉拌酸辣鸡爪的做法

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《凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃》

鸡爪大家都爱吃,这是一种非常健康的食物,含有丰富的胶原蛋白,特别适合女性吃。鸡爪的做法比较多样,今天教大家的是凉拌酸辣鸡爪的做法,用鸡爪作为主料,加入了柠檬,鸡爪口感好,味道丰富。

鸡爪怎么凉拌好吃

鸡爪怎么凉拌好吃

食材:

鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个,香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙

凉拌酸辣鸡爪的做法:

1、鸡爪剪去指甲,洗净对半切开,冷水入锅,加入料酒大火煮开,继续煮15分钟,捞出,放入冰块中泡30分钟;

2、柠檬洗净切片,洋葱切条,红辣椒、蒜、香菜切末;

3、准备一个无水无油的容器,下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀;

4、最后加盖,放冰箱冷藏2小时即可。

小贴士:

爪中除了含有胶原蛋白外,还含有丰富脂肪和微量元素,钙磷,锌等多种对人体有益的营养,这些物质能促进骨骼发育,也能提高人体心血管健康水平,对维持人体健康有极大好处。