卤猪蹄怎么做
食材：
猪蹄600克、大葱1段、生姜1块、干辣椒25克、沙姜4克、八角5克、丁香1克、白扣4克、茴香籽5克、香叶4片、白芷4克、草果8克、陈皮8克、桂皮5克、花椒4克、香茅草2克、料酒2汤匙、老抽1汤匙、糖色1汤匙
卤猪蹄的家常做法：
1、将全部的香料食材装入纱布中，捆好；
2、猪蹄洗净，姜拍开，大葱切段；
3、猪蹄放入锅中，加花椒1克、料酒1勺煮沸，捞出洗净；
4、锅中放入适量清水，放入葱段、姜、香料包、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺煮沸，放入猪蹄；
5、猪蹄煮2小时即可。
小贴士：
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
