酸辣土豆丝的家常做法介绍
主料：
土豆2个，青椒1个，红椒20克；
辅料：
干辣椒3个，蒜2瓣，花椒2克，盐半勺，鸡精半勺，醋1勺；
酸辣土豆丝的做法步骤：
1.青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用；
2.干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香；
4.放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生；
5.放入青红椒丝炒匀；
6.放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。
小贴士
1. 中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
日常生活中，土豆算是餐桌上最常见的蔬菜了，土豆的做法多样，也很好吃，今天介绍的酸辣土豆丝的做法大家都学会了吗？酸辣土豆丝老人小孩也都非常的爱吃，是一道很受欢迎的家常菜。
