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莲藕猪蹄汤的做法

    莲藕   猪蹄   怎么做
《莲藕猪蹄汤的做法 莲藕猪蹄汤怎么做》

猪蹄汤味道鲜美,含有丰富的胶原蛋白,非常受欢迎,平时我们在家里也可以自己炖猪蹄汤。今天教大家这道好吃的莲藕猪蹄汤,就是用莲藕和猪蹄作为主料,加入了丰富的配料,味道清淡爽口,老少皆宜。

莲藕猪蹄汤怎么做

莲藕猪蹄汤怎么做

食材:

猪蹄200克、莲藕100克

辅料:

姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克

莲藕猪蹄汤的做法:

1、猪蹄洗干净,然后剁成块,莲藕去皮切小块,枸杞浸泡5分钟,姜切片;

2、锅中水烧开后,放入猪蹄和料酒,焯水,捞出;

3、砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转小火炖40分钟,加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟;

4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。