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蒜蓉芥菜的做法

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《蒜蓉芥菜的做法 蒜蓉芥菜怎么做》

芥菜炒着吃简单又美味,喜欢吃芥菜的人可以试试这道蒜蓉芥菜。蒜蓉芥菜是一道家常菜,用芥菜作为主料,加入大蒜作为辅料,蒜香味浓,口感脆嫩,大家可以试试。

蒜蓉芥菜怎么做

蒜蓉芥菜怎么做

食材:

芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克

蒜蓉芥菜的做法:

1、芥菜洗净切成小段,蒜切末,姜切末,小葱切葱花;

2、锅中倒油,油温烧至7成热后,下入姜、一半蒜末炒香,倒入芥菜炒熟,调入盐、鸡精、蒜末、生抽,炒匀盛出;

3、装盘后,撒上葱花。

小贴士:

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。