减肥晚餐食谱大全
南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克
做法：
1.玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克。
2.小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块。
3.锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟
4.倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。
燕麦糙米饭
主料：生燕麦1杯，糙米1杯，大米1杯或者更少
燕麦糙米饭的做法：
1.糙米和燕麦的比例是1:1，把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗，把颗粒都淘掉；
2.淘完米之后，加一点水盖过燕麦和糙米，泡几个小时（一般2-4个小时左右）；
3.也可以加同样比例的大米淘洗完一起蒸，蒸饭的时候洗好放进去，搅匀一起蒸就行。
紫薯饼
主料：紫薯，糯米粉或面粉，牛奶（脱脂牛奶），芝麻；
紫薯饼的做法：
1.紫薯蒸熟压成紫薯泥，然后加白糖；
2.加糯米粉（或普通面粉、低筋面皆可），拌匀后加牛奶；
3.把紫薯泥揉成面团，把紫薯泥搓成球状，放在芝麻里滚一圈，尽量都能沾到芝麻；
4.用手依次把它们压成饼，放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右；
5.没有烤箱的，电饼档或者平底锅，加少量油，小火煎熟。
栗子米饭
材料：米或糯米35克，栗子、料酒、盐各少许。
栗子米饭的做法：
1.将栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
2.把米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
功效：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
凉拌手撕鸡丝
主料：鸡胸肉2块，黑木耳15朵，胡萝卜1根，葱白1～2段，姜5片，料酒10ml；
辅料：蒜头2瓣， 60ml，鲜酱油或生抽30ml，白糖5g，麻油，油泼辣子，白芝麻，香菜碎，小葱；
凉拌手撕鸡丝的做法：
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾，转小火焖5～10分钟；
2.熟了捞起，放入盘中，盖上保鲜膜晾凉；
3.胡萝卜刨丝，木耳泡发，洗净，滚水焯烫一下，切丝，鸡胸肉手撕成丝；
4.蒜泥加入混合好的三丝里，加调味汁醋，鲜酱油，白糖搅拌均匀；
5.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱；
6.香辣版：在麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
大拌菜
主料：苦菊1颗，紫甘蓝80克，黄色甜椒半个，鸡毛菜50克，花生米50克，芝麻碎2勺，小番茄3个，樱桃小萝卜2个；
辅料：盐1勺，醋2勺，生抽2勺，白糖1勺，芝麻油1勺；
大拌菜的做法：
1.花生米冷油下锅，小火5-7分钟炸熟，炸熟后过滤掉油，放凉；
2.开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟捞出；
3.熟芝麻放在保鲜袋里压碎；
4.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒，洗干净沥干水分，切好放盆里；
5.1勺盐，1勺白糖，2勺生抽，2勺醋，1勺芝麻油，最后加入花生米，撒上芝麻碎，拌匀即可。
低脂烤鸡胸肉
主料：鸡胸肉1/2个，盐，黑胡椒碎，
低脂烤鸡胸肉的做法：
1.把鸡胸肉横向切三片；
2.双面涂抹上黑胡椒碎跟盐抓匀；
3.放入容器中包含保鲜膜放冰箱腌制！半小时以上！最好隔夜无油低脂；
4.放入烤箱220度15分钟出炉。
