巴马

1.将巴马香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用调料腌制。2.用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开，用开水烫猪皮。3.用麦芽糖，醋，水调制色水，用刷子将猪皮上色，等待风干。4.小火入焖炉烤约两小时取出，再放在明炉上，把猪皮烤至金黄色。食用的时候切成块状就可以了。

巴马香猪来源于当地土猪，传说是系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。

巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。

巴马香猪还可制成腊香猪，其以色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，味道比传统猪肉制成的腊肉味道好多了。

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一说到广西巴马，大家想到一想到的就是长寿两字，因为这里的核心标签就是“世界长寿之乡”。在对外宣传的那一句经典广告词“噢!巴马”，因与美国总统奥巴马名谐音而让人不禁莞尔，同时记住了这个长寿之乡。那这个长寿之乡有什么好玩的地方呢?跟着小编一起看看广西巴马旅游攻略吧。

广西巴马旅游攻略

地点：位于广西西北部

景区特色：人文、景观

最佳旅游时间：春夏秋最佳

简介：巴马瑶族自治县，隶属于广西壮族自治区河池市，位于广西西北部，被誉为“世界长寿之乡中国人瑞圣地”，，不过这里除了长寿让人心生憧憬，巴马的美景也是同样让人陶醉，包括盘阳河风光秀丽、水晶般的艺术宫殿水晶宫、弄友原始森林、龙洪田园风光等。

交通指南：

自驾从南宁到巴马有三种路线可达：

1、走南百高速路，到田阳县祥周下高速，走县道(二级路)到巴马。这一路线比较平坦。途中巴马收费站每次收费8元;不走高速路，线路从南宁出发，经武呜、隆安、苹果、田东、田阳最后到达巴马。

2、一般到巴马旅游的游客，都是以从广州或南宁作为中转站点较多。在广州有前往巴马的直达大巴，但班次少，车票贵。

以上就是广西巴马旅游攻略的内容啦，长寿村的神秘美丽，解锁长寿的秘密

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