将至

马上端午节就要来了，很多人已经开始翘首期盼了吧，不少人都知道端午节都要吃粽子，但是也别忘记了除了粽子还有另外一种传统美食：咸鸭蛋!

咸鸭蛋又称腌鸭蛋，是端午节和粽子配备的另一时节食材，而且还有不少人喜欢吃，但在购买时却不知如何挑选优质的咸鸭蛋。那么怎么判断咸鸭蛋坏没坏呢?下面这些选购技巧就好好看看吧。

怎么判断咸鸭蛋坏没坏？

1、看外观品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

2、摇蛋体用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。

3、掂蛋体把咸鸭蛋拿在手中掂分量，以质量重的为宜。鸭蛋根据时间的不同细分为明前蛋和明后蛋。清明节前，气候较为适宜，河道中的浮游生物及小鱼小虾比较丰富，为鸭子提供了大量营养物质，这个时候生产出来的鸭蛋比较饱满，营养成分较多所以显得较重，而清明节后气温上升迅速，鸭子的食物来源减少，这个时期出产的鸭蛋质量较轻，营养成分少。

4、剥蛋壳煮熟后剥开蛋壳。质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。质量好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋则蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。

咸鸭蛋坏了能吃吗？

不能吃。生咸鸭蛋坏了，一般是没有腌制好，可能腌制的时候或腌制前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋变，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死，这种鸭蛋是有毒的，轻则恶心腹泻，长期食用重则可能会诱发癌症。所以，生咸鸭蛋坏了不要吃。

而熟咸鸭蛋坏了更加不能吃，因为熟咸鸭蛋坏了会繁殖大量细菌，吃进肚子里会出现病毒性腹泻等肠胃疾病，甚至引起中毒。所以说，咸鸭蛋无论生熟坏了都不能吃。

煮熟的咸鸭蛋可以放多少天？

对于腌制品很少是一次就可以吃完的，尤其是腌制的咸鸭蛋等蛋类。煮熟的咸鸭蛋能放几天?这个主要取决存放的温度。如果在煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。

总之，熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。还有，在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多，吃多少煮多少，尽量当天煮的当天吃完。

煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗？

熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后放在冰箱冷冻，可以保存很长时间，但是味道会很不好。

煮熟的咸鸭蛋怎么保存？

如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

如果在冬天比较冷时，把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

还可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

生咸鸭蛋可以放多久？

在一般贮存温度不超过25℃条件下，相对湿度85～90%可贮存4个月，最多不超过6个月。

生咸鸭蛋怎么保存？

咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：

1.用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处;

2.包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。

以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。

有了上面的选购技巧，你还担心选到坏的咸鸭蛋吗，而且小编还把咸鸭蛋的相关知识都分享给大家了，赶紧收藏起来。

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又到了与空调、西瓜、冰淇淋作伴的炎暑夏季，然而空调在带来凉意的同时也容易使我们患上所谓的“空调病”。吹空调弊大于利，尤其对于女性，还是要尽量少吹空调。但是在公共的办公人群，吹空调已然成为一种习惯，要怎样才能有效的预防空调病呢？一起来了解一下：

①不要坐空调下

避免在空调底下直接吹空调，因为突来的冷风在刺激汗毛过后经过突然的收缩，可能会导致头痛。另外，不管是在家还是办公区域，空调的温度都不要调太低，最好控制在26℃—28℃左右，这样的温度对人体来说比较舒适。

②切勿流汗后直接进入空调房

如果在大汗淋漓的状况下进入空调房，温差太大，很容易感冒，切记不要贪得凉快而让自己生病。

③房间要开窗换气

开启空调的时间不宜过长，而且要经常开窗换气，以确保室内外空气交换，使室外新鲜气体进入，保持室内空气的清洁，如果能走出空调房运动运动就更好了。此外，应避免在室内吸烟。

④多带一件长衫衣服，做到有备无患

在办公室内备一件长衫的衣服，或者一条毯子，可以遮住我们的膝盖和肩膀这些易受凉的部位，以免患上风湿、关节炎，不要嫌麻烦哦，因为这一点很重要，即使是在空调房我们也是要保暖的。

同样的道理，如果室内开了空调，晚上睡觉时，要盖上薄被或毛巾被，尤其是女性，特别要盖严小肚子。

⑤多多喝水，可以是热水或温水

“多喝热水”这样的话是不太好听，但是，在空调房是真的要多喝水哦~我们最好一天保持在8杯左右，最好喝热水或者是温水，这样不仅可以补充身体的水分，还可以暖暖我们的胃，尤其在空调房里实乃备用之佳品哦。还可以用金银花、菊花等煮水当茶饮用，清热解毒。

⑥睡觉之前泡泡脚

经常待在空调房，体内的湿寒应该要怎么祛除呢？不妨睡觉之前泡泡脚吧，对于消除疲惫、祛湿驱寒都有好处。每晚温水泡脚，温暖身体，微微出汗，有益身心和健康。

盛夏将至，空调是必须的，但也不要太过贪凉哦，做好预防措施，远离空调病！

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马上就到正月十五元宵节了，农历正月十五元宵节，是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为''宵''，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

汤圆和元宵有什么区别？正月十五，家家户户吃元宵。北方是“滚”元宵，南方是“包”汤圆。很多人都以为汤圆就是元宵，其实两者除了皮儿原料都是糯米，在原料、制作工艺等方面都是有差别的。元宵和汤圆虽然都是元宵节吃的东西，但是这两个还是有一定区别的，下面就为大家详细介绍元宵和汤圆的区别，希望能对大家有所帮助！

1、元宵

除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

2、汤圆

吃法比较单一，一般就是水煮。

1、元宵

元宵煮的时间长，要10分钟多一点！

2、汤圆

汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了！

1、元宵

是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

2、汤圆

做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

1、元宵

最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

2、汤圆

最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

1、元宵

表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

2、汤圆

表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

1、元宵独有口味是玫瑰、巧克力。

2、汤圆独有口味：肉的。

3、两者都有的是豆沙、芝麻、水果。

从地理上来说，北方更多人习惯食用元宵，而南方则更多选择汤圆。

汤圆多需经过速冻工艺，产品温度低于零下18摄氏度，需要冷冻储存，保质期一般在三个月以上，解冻后汤圆味道变化不大。

元宵外层的干糯米粉容易吸水，冷藏后味道会变，因此元宵多为现做现卖，保质期多为三两天。

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春节前的大北京一天一个样！每天都有新消息！什么消失半个世纪的庙会重新“复活”，央视春晚主持人阵容发布，还有一口气吃遍全国50多种美食的大party，激动人心的消息一波接一波，最最最让小伙伴眼前一亮的却早就开始啦！你还没有看过？！趁着立春后天气变暖，小伙伴们速速围观！点亮新春，就从这里开始啦！

① 蓝色港湾-水泥丛林中的欧洲小镇

蓝色港湾，一个建在公园里的购物天堂，水泥森林里的欧式小镇，在这里，一年一度的蓝色港湾灯光节炫酷进行中，此次灯光节是第十届，主题为“拾?光”，将免费持续展示至2月28日。

无论是从艺术装置水平还是科技创新程度，蓝色港湾灯光节已逐渐成长为与法国里昂灯光节、荷兰阿姆斯特丹灯光节以及澳大利亚悉尼灯光节等国际性知名灯光节齐名的艺术盛典。而蓝色港湾作为北京与国际潮流对接的时尚风向标，伴随着灯光节的成长，也逐渐发展成为北京城市文化的新地标。

连续76天1800小时不间断点亮京城夜空！这绝对是你2018年不能错过的绚烂开端！用一场梦幻的灯光盛宴装点新春，这一场你值得拥有！除了惊艳世人的灯光大秀，蓝色港湾还是一条美食街和购物天堂！年终岁未，网购都不给力的时候，不如逛逛街，说不定还能找回久别重逢的“年味”呢！

门票：免费

地址：蓝色港湾

公交：地铁14号线，枣营 A口(西北口)下车，步行757米即到；

421路(大北窑南--东湖)甜水园北里上车，4站甜水园街北口，景园朝阳公园西门，枣营北里下车，步行827米即到。

② 永定楼-明月照高楼

永定河是一条孕育北京灿烂文明的母亲河，北京城千百年的发展史与永定河息息相关，毫不夸张地说，是永定河水滋养了北京城。而门头沟门城湖公园则是永定河打造绿色生态中的一个重要景点。在这个昔日还是一片荒滩秀丽公园当中，坐落着一座漂亮的建筑，就是永定楼。

永定楼的设计灵感来源于被誉为“江南三大名楼”的黄鹤楼，整体建筑设计的雄浑之中又不失精巧，同时秉持了我国独特的古建筑风格。永定楼北侧步道上有条呈大S型的历史文化长廊墙，墙体总长200米。

以浮雕形式将永定河流域门头沟段的特有优秀文化悉数记录其上，东胡林人遗址、潭柘寺戒台寺的寺庙文化、太平鼓民俗文化、古道古村落文化、京西红色文化等，连同一款记录赞美治河功绩的石屏和一石卷毛主席对农业合作社的批语，共同形成了一小片石雕群，信步浏览，一石百年历史，感慨岁月如烟。

门票：免费

地址：北京市门头沟区滨河路

公交：地铁1号线，苹果园 A口(西南口)下车，m02路(地铁苹果园站--草甸水)地铁苹果园站上车8站，龙泉花园下车，891外环(滨河小区--滨河小区)龙泉花园上车，1站永定楼下车步行117米。

③ 金街王府井-“玉兰”花开

王府井大街，全长约1600米，是北京最有名的商业街。汇集了几百家大大小小的购物中心和商店，是游客来北京shopping的必到之处。王府井百货大楼、东方新天地、乐天银泰百货等大型商场分布在步行街的左右两侧，国际、国内各大品牌应有尽有。

另外，还有瑞蚨祥、盛锡福等一众百年老字号商铺。临近春节，王府井大街“花开遍地”，妆点一新的步行街处处充满了节日的浓厚氛围，装点了夜晚的京城，也装点了我们疲惫一年的心~

门票：免费

地址：王府井大街

公交：地铁1号线，王府井 C2口下车，不行即到；140路，东安市场下车，步行233即到

④ 神泉峡-冰雪乐园

神泉峡新添夜景冰瀑，夜晚晶莹剔透的冰瀑在灯光的衬托下似冰灯似溶洞，置身其中，仿若仙境一般。夜晚灯光亮起，各色的灯光打在冰瀑上、沟域间、树枝头，缤纷异彩，璀璨闪耀，形成天上满天星，地上亮晶晶亮丽景观，变换成了五彩斑斓的世界，让人仿佛置身在世外桃源般的梦境之中。

银装素裹的景象，属于神泉峡的冬季，往日流水潺潺的河溪，凝结成洁白的“玉带”在山间舞动。宽阔、壮丽的巨型冰瀑，高悬在悬崖之上，让人不由得感叹大自然的鬼斧神工！

门票：27元

夜景开放时间：17：00—23:00

景区地址：门头沟区妙峰山镇炭厂村

自驾线路：沿阜石路到109国道，按路标行驶到炭厂村即到

注意事项

1、夜间行车请提前查询路线，小心驾驶。

2、夜完旅游请在景区规定范围内参观，切勿到周边深山探寻，以防发生危险。

3、带足御寒衣物，冬季山里气温变化大，外出衣物应以轻便、舒适、运动、保暖为主。

4、观冰瀑时注意防滑，最好穿防滑棉鞋，切记不能穿高跟鞋，否则行动不便。

5、千万不要尝试攀爬冰瀑，照相时冰瀑下尽量不要站人，以防发生危险。

⑤ 古北水镇-绚烂之城

古北水镇长城庙会过大年！2月16-21日（大年初一至初六）即将开始！逛民间花会，赏街头民艺参庙趣活动，游城门市井观夜演出，尝美味小吃！

烧头香、拜财神、剪窗花、写春联、描年画、拉洋片、听京剧、赏皮影、登长城、泡温泉、提灯游园、参与特色巡游……还原老北京民俗的缤纷活动与国外艺术团体的精彩演出将不间断的轮番上演，热热闹闹过大年！

此外，丰富的冰上项目活动你可以尽情的体验。带有年代气息的抽冰噶、滑冰车、冰上碰碰车、冰上坦克......更惊喜的是，多媒体灯光秀每日免费加演。灯光与音乐交错的绝美演绎，只有身临现场来能体会到它的震撼与美妙！

门票：150元左右（具体参考景区门票）

详细地址：北京市密云县古北口镇司马台村古北水镇旅游度假区

公交路线：由东直门乘坐980路，在密云西大桥站下车，换乘密38路（“密云—司马台”牌子的公交车 )或51路，在司马台村站下车，步行至古北水镇即可。

自驾路线：京承高速24号司马台出口下高速后，右侧匝道向左行驶约2分钟。

立春，天气回暖，看夜景没有那么冷，却着实惊艳！春节前，春节期间叫上小伙伴一起点亮新春吧！

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“一心以为有鸿鹄将至,思援弓缴而射之”是古诗《学弈》中的诗句，节选自《孟子告子》。而这句话告诉了我们一些什么道理，这句话具体又是什么意思，下面小伙伴们来一起学习下吧。

《孟子告子上》：“弈秋，通国之善弈者也。使弈秋诲二人弈，其一人专心致志，惟弈秋之为听；一人虽听之，一心以为有鸿鹄将至，思援弓缴而射之。虽与之俱学，弗若之矣。为是其智弗若与?曰：非然也。”

全文译文：弈秋是全国最会下棋的人。有人请他教两个人下棋，其中一个人专心致志，只听弈秋的教诲；而另一个人虽然在听着，可是他心里总以为有天鹅要飞过来，想拿弓箭去射它。虽然他同前一个人一起学习，却学得不如前一个。能说这是因为他的聪明才智不如前一个人吗？我说：不是这样的。

而“一心以为有鸿鹄将至,思援弓缴而射之”的意思就是一心以为有天鹅要飞来，想要拉弓箭去把它射下来。同时讲的也是那个学习不够专注，三心二意的人。

而通过讲述弈秋教两个人学下围棋的故事，说明了在同样条件下，不同的态度一定会得到不同的结果，告诉我们学习必须专心致志，不能三心二意。

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