闽南

闽南地区指的就是福建南部地区，比如厦门、泉州和漳州等地，闽南小吃很有特色，不少的美味还输出到了东南亚地区，你知道闽南特色小吃有哪些吗？为你推荐几款好吃的闽南小吃。

闽南特色小吃有哪些？

沙茶面

沙茶面是闽南小吃中比较有名的一种，在福建和广东都有，只是在口味上会有一些变化，沙茶面最重要的部分就是它的沙茶酱，沙茶酱的用料很丰富，有花生、丁香、椰肉、陈皮、虾米、辣椒等等等，然后浇在面条上，沙茶面配菜也很多，比如鸭血、猪肉、虾仁、鱿鱼、豆干等等，把他们放进面条里面，味道更鲜美。

花生汤

花生汤是一种带甜味的汤品，采用花生仁和鸡蛋作为原材料，花生吃起来会比较软，入口即化，一般很多地方的花生汤都加入了西米露，西米露是一种很健康的东西，尤其是对女性来说，是一种很好的保养品，花生汤在闽南地区非常受欢迎，很多人都会吃，也是闽南小吃中的代表美食之一。

海蛎煎

在闽南地区，很多的小店都会卖一种小吃，那就是海蛎煎，海蛎煎在台湾地区也很常见，在台湾被称为“蚵仔煎”。海蛎煎的食材很常见，就是蚵仔番薯粉、木薯粉和鸡蛋，蚵仔也叫作海蛎或者牡蛎，口感香脆。海蛎煎的配料也很简单，最常用的就是青菜和葱花这些，将这些食材在平底锅里面摊成一张饼子，配上一些番茄酱或者是甜辣酱就可以了。

肠粉

肠粉很多地方都有，但是闽南地区的肠粉还是很不一样，非常受欢迎。在福建地区的肠粉在做法上有一些不同，尤其是当地很火的海鲜肠粉。肠粉是一种特色小吃，用米浆做成，外皮非常薄，看起来晶莹剔透，吃起来很Q弹，在米皮里面加入了猪肉、牛肉、鸡蛋、虾肉、青菜或者韭黄等食材，切成小段，淋上酱料，味道鲜香。

土笋冻

土笋冻是闽南特色小吃，这种小吃是闽南地区特有的，在其他地方几乎看不到，而且就算有人去了当地，也不一定敢吃，因为土笋冻一种蠕虫。土笋冻的做法是先将蠕虫煮熟，等到虫子里面的胶状物质出来凝结成固体之后，配上调味料，比如酱油、醋、辣椒等等，味道还是很不错的，关键是有丰富的蛋白质，营养价值很高。

面线糊

面线糊是泉州小吃，也是具有代表性的闽南特色小吃之一，面线糊外观呈现的是面糊状，面线非常细，配上了地瓜粉、番薯粉和各种调味料。面线糊一般被当做早餐来吃，也可以作为点心或者是宵夜吃，配马蹄酥等等。面线糊是非常好吃的闽南小吃之一，清甜爽口，里面还有猪肉或者是大肠，非常具有地方特色。

闽南特色小吃有哪些大家都了解了吗？闽南小吃特色鲜明，口味丰富，好吃的美味远不止这些，如果有机会，可以去当地体验一下。

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它们成了闽南人们心灵深处对乡愁的寄托，每一座古厝都是一部活的历史，记载着满满当当的乡愁记忆，而就在闽南，有座小村落，保存着一个完整的闽南古建筑群，处处诉说着当地人的历史沉浮。享有“闽南第一村”的美誉，历史悠久 文化底蕴深厚。

埭美古村

有着“有埭美厝无埭美富，有埭美富无埭美厝”的美誉。这里建于明景泰年间（1450年），由开漳圣王陈元光第31代孙陈仕进在此开基，至今已有560多年的历史。这里也一直成了陈姓后人的聚居地，也是闽南红砖建筑代表之一。红砖历经沧桑，有些也已经破损，但是却相当干净。

规模宏大 排列整齐

来到埭美村，会发现这里的红砖古厝井然有序，马鞍脊、燕尾脊、错落有致。排列整齐，规划统一，保存完整。漫步在这个古村落，你会发现这里，每栋建筑似乎有强迫症一般，整齐地排列。

276座古建筑布局呈中轴对称排列，朝向统一，布局合理，放眼望去，一排排红砖古厝错落有致。合理的布局，屋顶全是硬山式曲线燕尾脊。主厝为燕尾脊，互厝为马鞍脊。

水上居民 媲美“闽南周庄”

整个古厝山水环绕，一座四面环村，一座四面环水，一山一水，相互映衬。整条河水系长达3.2公里，因此，也被称为“水上古民居”，更被外界称为“闽南小周庄”。古厝与古厝之间，东西两个方位低，中间高，这样便于村落排水。村里也从未内涝过。

绿水环绕，古榕繁茂，这个古老的水上村落在时光的过往中积淀下了很多古老景观：明清古码头、百年榕树、前后祠堂、天后宫……

地址：漳州龙海东园镇西部、南溪下游

门票：免费

开放时间：全天开放

自驾提示：导航搜索“埭美古民居群”即可到达，从厦门出发可走漳厦大桥。

如何，这座有强迫症的村落，正是春节出游好去处。

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闽南文化生态走廊是历届国家级盛会"海峡两岸现代农业博览会海峡两岸花卉博览会"的主会场和漳浦台湾农民创业园核心区所在地。这里气候宜人，土地肥沃，自古就是著名的鱼米之乡、千年古驿。

① 甘棠驿站

新驿整体设计以“海丝商旅”为主题，故古厝建筑选型均为漳州海商巨贾的故居包括翰林第、悌寿楼和蔡竹禅故居。绿树掩映中，一字五开间，红砖墙面，白石墙裙，燕尾高翘，闽南大厝，重现着漳潮古道的驿铺风貌。

② 五里亭驿站

“十里一长亭，五里一短亭”，“何处是归程，长亭复短亭”，词浅情深，离愁别绪跃然纸上。五里亭驿站古建筑原型是素有古代闽越“大观园”之美誉的古民居，长泰硅塘的楼仔厝。建有跨越324国道的天桥，站在天桥上，观看繁忙的324国道上的车流量，别有一番风趣。

③ 三古驿站

这里以黄道周讲学处、海云家庙及朱熹解经处的百草亭为驿站建筑原型，展现耕读文化。其中保留黄道周讲学处和百草亭的所有形制与内部格局，作为名人纪念馆及休闲凉亭。

④ 马坪驿站

马坪驿站以蔡新故居、平和榜眼府为驿站建筑原型，是一座小巧精致的园林，绿水潺潺、山花烂漫。且歌且行、自得其乐，展现了漳州隐士文化。

⑤ 檺林驿站

檺林驿站以"诗书画意”为主题，重温朱子理学渊源，彰显闽南书画魅力。这里以角美高阳楼、叶文龙故居和朱一贵故居为驿站建筑原型，三座驿站建筑围合布局，形成中庭广场，展现闽南民居文化。

⑥ 木棉驿站

木棉驿站建筑以赵家堡官厅为原型，各种古建筑传统营造技艺之精细与精美，令人叹为观止。这个驿站就在木棉庵正对面。在城市的喧嚣中呆久了，就想找个清幽安静的去处，驿站是极好的选择。写生漫步，赏花听风。当然，来到这里，千万不要忘了进入花博园里面走一走，园里藏着最迷人的风光。

班车：

动车站：漳州动车站下车乘坐11路公交到悦港新村站（2元），走到对面公交站乘坐18路公交到终点站（东南花都，5元）。

漳州西站、漳州长途汽车站乘坐18路公交到终点站（东南花都，5元）。

漳州客运站乘坐漳浦、云霄、东山班车均可到达。

自驾：

东南花都位于福建漳州漳浦马口324国道旁。

1、潮汕驱车沿G15沈海高速往厦门方向前行，在云霄常山高速路口下，沿324国道往漳州方向约85公里即可到达东南花都。

2、厦门驱车沿G15沈海高速往广东方向前行，在漳州江东高速路口下，沿324国道往广东方向约32公里（漳浦县境内）即可到达东南花都。

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