浪费

1、洗澡涂肥皂时不关水龙头，在公共浴室或宾馆淋浴后“人离水未关”。2、洗衣服时不用手搓而用水冲，洗衣机水位过高。3、用过量的水洗车，洗车水未循环使用。4、睡觉之前、出门之前或停水期间，忘关水龙头。5、洗手、洗脸、刷牙或洗菜时，不关水龙头，让水一直流着。6、自来水管发生漏水或爆管，未及时得到修理。7、用干净的自来水拖地，没有循环使用水。

浪费水资源的后果：1、造成水资源枯竭，人类失去生存所需的饮用水。2、水价上涨，日常生活负担加重。3、农作物缺少灌溉不能成活，干旱地区旱灾恶化。4、浪费加上污染使水资源更加紧缺，最后导致整个生态系统崩溃。

水的作用和意义：水是生命之源，这的确是最中肯的评价，自从生命在水中形成的第一天起，水在生命体中起的作用就没有发生过改变。水是目前所知地球上和我们体内最丰富的物质，一个8磅重的婴儿体内就有近6磅重的水，一个成年人体内75%是水。水仅仅在人体内含量丰富由于所有代谢反应斗发生在水介质中，因此水也是生命中所必需的物质。对于人体而言，它参与生命的运动，排除体内有害毒素，帮助新陈代谢，维持有氧唿吸等等。它的作用与功能是独一无二的。

水的各种不同的理化性质，使其承担着多种关键的机体功能，水维系生命的作用，其中包括：帮助消化：我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液的湿润后，进行从食道到肠胃，完全消化并被吸收的过程，而这些环节都需要水的参与。我们需要的营养成分只有充分的溶解于水中，才能被吸收。

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同样是吃，食物跟食物之间，还真的是有点不一样的。比如番茄，进可炒蛋，退可凉拌，生着吃好吃，熟着吃也好吃，还不贵，一年四季都能吃。再比如鸡蛋，单独吃可以煮着吃蒸着吃炒着吃煎着吃卤着吃，跟其它各种食材搭配也可以炒菜、配面、做蛋花汤。而这两样食物的组合，番茄炒蛋，更是简单好做基本零失误的最快手家常菜。这样的组合还有哪些呢，今天小编就跟大家细细说来。

1. 番茄炒蛋：可以不用油

作为一道「国菜」，番茄炒蛋不论是味道还是营养都对得起这个称呼。

番茄中含有番茄红素，而番茄红素是脂溶性的。

有研究发现，加入油脂热处理后的番茄红素比未加工的番茄红素更易吸收。

番茄炒蛋这道菜，就巧妙地利用了鸡蛋中的脂肪，不仅营养丰富，在吸收上也能起到相互促进的租用。

同样的原理，番茄也可以搭配出番茄鱼、番茄牛肉等美味，真是光想想就要多吃一碗饭了。

这样搭配下来，甚至可以完全不用放油。做成番茄蛋汤，也一样营养。

2. 鱼头豆腐汤：补钙好来源

豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲤鱼）中维生素 D 也比较多。

两者一起搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。

富含钙的食物，除了传统豆腐外，还有其它豆制品、奶类、某些深绿色叶菜（如荠菜、小油菜）、坚果类（如榛子、黑芝麻）、鱼虾贝类（如石螺、鲮鱼罐头、草虾）等。

含维生素 D 比较多的食物，主要是含脂肪高的海鱼（如沙丁鱼、鲨鱼、海鲈鱼）、动物肝脏、蛋黄等动物性食物。

因此，同样的道理，如牛奶鸡蛋羹、芝士焗三文鱼等，也都是「钙+维生素 D」的好搭配。

3. 菠菜猪肝：促进铁吸收

这是由于菠菜中较丰富的维生素 C，可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用。

菠菜猪肝汤可以帮助预防和辅助治疗缺铁性贫血，特别适合那些偏食的儿童，经期后、孕期和哺乳期的女性，以及患有缺铁性贫血的人。

当然，含铁较丰富的食物，除了猪肝，还有其它动物肝脏、动物血、和红肉。

富含维生素 C 的新鲜蔬菜，除了菠菜，还有芥蓝、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等。

由此可见，像青椒炒鸭血、芥蓝炒牛肉、西兰花炒羊肉等，也都是搭配比较好的补铁菜肴。

4. 杂豆饭：好吃又营养

谷类（如大米）蛋白质中赖氨酸含量比较低，杂豆类（如红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆）蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量比较低。

两者一起搭配食用，将可以通过食物蛋白质互补作用，提高谷类的营养价值。

说完了好的搭配，我们再来说说那些不好的搭配。

1. 土豆丝配饭：太多主食

作为另一道「国菜」，炒土豆丝从营养方面考虑的待遇，可就大大不如番茄炒蛋了。

不过这也不能全怪土豆丝，说它的营养没那么好，主要还是因为搭配出了问题。

大多数人认为土豆是一种蔬菜，不少人喜欢吃白米饭配一盘土豆丝，还有人最喜欢的快手午餐是土豆丝盖饭。

其实，这么吃相当于吃了两份主食。

从碳水化合物的角度来考虑，土豆的碳水化合物含量是南瓜的近 3 倍，与米饭更接近。从热量来看也是如此，一盘酸辣土豆丝（按 300 克算）就含有 365 千卡的热量，相当于 2 小碗（150 克/碗）米饭。

因此，土豆丝盖饭这种食物，还是尽量避免吧。如果一餐中吃了土豆，也要相应减少主食的量。

2. 胡萝卜用油炒：油脂太多

相信很多人都会听说过「胡萝卜必须炒着吃」、「胡萝卜生吃等于白吃」之类的话。

的确，胡萝卜中含有的 β -胡萝卜素是脂溶性的。但其实，只要进入小肠的食物里面有脂肪，就可以帮助 β -胡萝卜素吸收了。

如果胡萝卜用很多油来炒，一方面，会增加多余油脂的摄入，不利于体重的控制。另一方面，还可能造成营养的浪费。

不妨想象一下，当放很多油来炒胡萝卜时，炒锅和盘子上是不是会沾满金黄色的油脂？这就是溶解出来的胡萝卜素。

如果不吃干净就会浪费，吃干净了不就连同油也吃了，这样真的不怕胖吗？

其实胡萝卜最好的吃法是：

把胡萝卜蒸熟或者煮熟，然后搭配肉蛋奶等荤菜一起吃。比如早餐吃完蒸胡萝卜条后，再喝杯牛奶，或者吃个鸡蛋。

如果还是不放心，也可以参考番茄炒蛋的原理，让胡萝卜与有油脂的食物一起烹调，例如，胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炒肉片、胡萝卜烧牛肉等。

3. 蛋糕加奶茶：发胖元凶

不少办公室一族喜欢拿「蛋糕加奶茶」当下午茶，这可是一对变胖大组合哦。

因为不管是蛋糕，还是奶茶，往往都有不少的糖、油。

如果你对奶茶情有独钟，建议你尽量选择一些用牛奶做的奶茶，而且不加或少加糖。当然，用牛奶和红茶包自制奶茶也不错。

至于蛋糕，建议尽量避免配料表里出现「氢化植物油」、「人造黄油」、「起酥油」、「麦淇淋」等词语的，可以选择一些原味芝士蛋糕等。

说了这么多，最好的下午茶其实还是：

原味的坚果（如巴旦木、松子）、新鲜的水果（如香蕉、苹果）或水果干（如葡萄干、红枣）、纯燕麦片、以及可可含量比较高的黑巧克力等。

也就是说，尽量选择新鲜天然的品种，避开高糖、高油、高盐的品种。

最后，提醒一句，就算是再健康的下午茶，也不要贪嘴哦，不然下一个胖的还是你。

4. 白粥配咸菜：不养胃

有些人喜欢吃白粥配咸菜，认为非常养胃。其实，这样的搭配不仅不养胃，而且营养不好。

先说说白粥。白粥中主要是糊化了的淀粉，蛋白质含量低，几乎没有脂肪，非常容易消化，在胃肠功能比较差的时候，的确可以给胃肠减轻一些负担。

但是，如果胃肠功能正常，是不建议长期喝白粥的，因为反而可能会让胃消化功能变差。如果胃肠真的不舒服，应先查明原因，再有针对性地去改善。

另外，白粥中缺乏优质蛋白质，一些维生素、矿物质的含量也不高，长期喝白粥也不利于胃肠的健康。

至于咸菜，在营养上是远远比不上新鲜蔬菜的，像维生素 C 几乎没有，却含有过多的钠。过多的钠摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关。而且咸菜中还可能含有过多的亚硝酸盐，也可增加胃癌的发生风险。

建议下次在大鱼大肉之后，把白粥升级为小米粥、山药粥等，咸菜换成清淡少油盐的新鲜蔬菜，如水煮生菜、凉拌菠菜等。

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最见不得别人浪费的三大星座

巨蟹座：

巨蟹座本身就是个非常会过日子的人，生活中的他们会制定各种计划，保证花钱的利益最大化。同时也因为他们的家庭观念较强，图标粗会把家人照顾的很好，自然也会干涉家人的一些决定。尤其是在金钱方面，他们总担心对方受骗买不到性价比高的东西，因此他们不仅会干涉对方花钱，更见不得对方浪费。

处女座：

处女座的人一直以来就是节俭持家的那类人，加上他们非常注重细节上的把握，因此在金钱的利用上也像处理其他事务一样仔细，并且把每一分钱都花在刀刃上，当花则花，当取则取，一切合理皆可。比如不仅日常开支都会做记录，并且还会将其账单开支能做到无限地接近“完美”，自然见不得周围人浪费。

金牛座：

作为十二星座最节俭的星座，与其说金牛座他们现实，不如说钱对他们来说，是一种特别的安全感，所以金牛在花销方面自然也会比较节省，包括在生活习惯上，金牛也是讲究性价比的星座，如何用一份钱，买到最好的东西，即便金牛不差钱，他们也会喜欢研究这些东西，货比三家，在花钱方面，很少冲动做决定。此外，在监督别人方面，他们也见不得有人比他们做得还要完美，更是见不得别人浪费。

写在最后

上述盘点的就是十二星座中，最见不得别人浪费的三大星座。当然浪费本身就是一个相对的概念，尤其在当前这个大环境下，大家消费观念和消费方式在发生着转变，因此我们也并没有资格对他人的消费指手画脚，毕竟社会发展的最佳均衡点，并不由我们说了算，我们能做的不过是以勤俭节约这种文化动力来推动国家发展。

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年过了，家里剩了很多菜吧？全倒了实在可惜！那么，究竟怎么正确、科学的处理剩饭、剩菜呢？

今天给您发来一份剩菜翻新攻略，让家里满冰箱的剩菜摇身一变，更加健康美味！

剩菜可大致分为两大类：蔬菜、肉和豆制品。剩蔬菜储藏过程中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失极其严重。

而肉类和豆制品却不存在这个问题，只要能及时冷藏，其营养和口味并不会发生太大变化，而且很好翻新。

因此，大家要尽量做到“宁剩荤菜，不剩蔬菜”的大原则。

大块的肉类食材最适宜改刀。将其切片、切丁、切碎，再搭配新鲜蔬菜、粗粮等烹饪。

比如把猪肉切成肉碎、鸡肉撕成鸡丝、酱肉片切成肉丝，然后和凉拌蔬菜搭配在一起重新煮，或者做成馅饼、春卷的原料。

剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。

剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生细菌，容易变质，实在不能避免海鲜剩余，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定的杀菌作用，能防止肠胃不适。

肉类一定也要将其热透，最好加热10分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。

酱类剩菜最简单的变身方法就是凉拌。可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀；也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎，与青椒丁、香菜末等拌在一起，加在烧饼里做成肉夹馍。

如果家中有小孩，把酱牛肉拍散剁碎，加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐，也是不错的选择。

煎炸鱼类加热后口感往往又老又硬，其实可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧，以酱油和糖调味，就成了一道新菜。

剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。

此外，需要提醒的是：凉菜不论荤素，最好都不要吃剩的。因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适症状。

剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到度，保持沸腾3分钟以上，这样才是安全的做法。如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。

此外，要不想隔夜菜保存期间产生有害物质，保存的时候一定要格外注意：

这样做是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。

此外，剩菜凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，放入冰箱有一定的抑菌作用。

分开储存可避免细菌交叉污染。剩菜需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。

最好的保存方法是：汤煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的用瓦锅存放于冰箱中。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

中国人热情好客，据说过年时10家有9家都有剩饭剩菜，看完给身边的朋友也发一份吧！

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作为一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，胡萝卜素有“小人参”之称。

它不仅营养丰富，还可以利肝明目、健脾利胃、降糖减脂、护心脏。不过，主子们知道怎样吃胡萝卜才是最科学、最有效的吗？

“胡萝卜素”主要存在于皮下，削皮的做法等于人为地浪费了胡萝卜素。我们平时吃胡萝卜的时候，只要洗干净、轻轻擦拭就行，不必削皮。

蒸着吃胡萝卜是最利于吸收其营养价值的方法。因为胡萝卜经过加热之后，胡萝卜素的吸收利用率最高，维生素A更容易被人体吸收。

如果生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素被排泄掉，起不到作用。

虽说生吃不利于营养吸收，但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒，胡萝卜素也会大量损失。

大家平时可以在炖肉的时候加胡萝卜。这样不仅温度合适。水煮胡萝卜也要比凉拌、榨汁、爆炒要更有营养。

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玫瑰花外形十分漂亮，但是如果发蔫了扔掉会非常可惜。那么，玫瑰花怎么处理才能不浪费呢?

我们可以将其做成干花，这种方法自己动手也比较简单，将花朵绑起来倒挂在通风的室内大约一周就可以成型，制作得好的话能媲美鲜花，且能保存较长的时间。还可以将玫瑰花的花瓣全部摘下来，洗干净风干做成玫瑰花茶饮用。这样不仅对身体大有好处，也不会使玫瑰花浪费了。

或者是将玫瑰花制作成标本，把将要凋谢的玫瑰花花瓣取下来洗干净，用塑料薄膜封起来做成标本。这样既能将花瓣最美的样子永久保留，也具有很强的纪念价值，还能够随时随地拿出来欣赏观看。

玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语是rose，德语是DieRose。玫瑰是英国的国花。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。此内容请看“玫瑰花”一词。

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