本土

丽江作为国内名气非常高的旅游城市，风景秀丽自然是不在话下，而各种特色本地小吃也更是琳琅满目，引人入胜，今天小编就为大家介绍一下丽江的那些知名本土小吃，一起来看看吧~

1、丽江汽锅鸡

汽锅鸡是丽江十分有知名度的一个本土特色小吃了，早在很早很早之前就开始流传。汽锅鸡的特别之处就在于“锅”，用的是别致的土陶蒸锅，专门用来蒸食物，蒸出来的食物充分保留原汁原味，鲜嫩无比，而丽江汽锅鸡在逐渐发展创新的过程中，更是成了丽江的一大名片，越来越多的人慕名前去品尝这道美食。

2、吹肝

提到“吹肝”，可能很多人会不知道这是什么，其实吹肝是丽江人特有的一种美食小吃，是用新鲜的猪肝，经过吹胀、腌制的过程制作而成的，可以存放很久，吃的时候取一些用佐料凉拌就可以了，是绝好的下酒菜，也是很多丽江人最爱的一道小吃。

3、丽江豆焖饭

说到丽江很有特色的本土小吃，一定不能忘了豆焖饭了。丽江豆焖饭有着很久远的制作方法，一般用的都是蚕豆，蔬菜可以根据不同季节随意搭配，加上精心挑选的上好糯米，做出来的豆焖饭喷香无比，老远闻到了就让人口水直流。

4、米灌肠

米灌肠也是丽江一种本土特色小吃，乍一听会以为是用米做成的灌肠，但实际上是用猪血加米饭以及其他各种香料做成的美食小吃，丽江纳西族尤其喜欢吃这种米灌肠，几乎每家每户都会做一些，不仅用来自己吃，还是招待客人的重要菜肴。

5、丽江粑粑

云南丽江有很多纳西族人，而纳西族人民更是创造出了许许多多的特色美食，丽江粑粑就是其中的一种。丽江粑粑在丽江纳西族人中非常受欢迎，有着很久的发展历史，色香味俱全，很多吃过的人都会对这道小吃称赞不已。

丽江的本土特色小吃丰富多样，小编只是挑选了一些比较出名的进行介绍，喜欢丽江的小伙伴一定要亲自去尝尝这些美食，肯定能收获更多的惊喜~

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