粤菜

很多人都喜欢吃粤菜，粤菜是中国的四大菜系之一，粤菜的特点就是制作精细而且装饰很好看，整体的口味偏清淡。来到深圳当然要吃地道的粤菜啦，深圳最好吃的粤菜馆在哪你知道吗？地道好吃的深圳粤菜馆推荐，你都吃过几家？

深圳最好吃的粤菜馆在哪？

春满园

在深圳，如果想要吃早茶，建议去这家春满园，这家店是著名的粤菜馆，至今已经开了几十年，在当地的口碑非常好，这家店是典型中餐馆，店面豪华，环境也很舒适明亮，服务热情周到，很多当地人都愿意来吃。他家的点心都很不错，比如虾饺、叉烧包，流沙包等等，都是经典的港式早茶的标配。

特色菜：叉烧包，菠菜汁虾饺，飘香榴莲酥流沙包，沙姜猪手

地址：南大道7028号时代科技大厦4楼

丹桂轩(新都店)

丹桂轩是一家知名的粤菜馆，环境比较好，而且店面位置也很好找，在罗湖口岸附近，喝早茶可以来这里，他家的菜品是很菜品也很精致。虾饺当然要点，还有各种粥品一盒很不错，他家的招牌菜是片皮鸭，鸭肉肥瘦适中，香脆可口，这家店的价位不算很高，味道绝对让你惊艳，是个不错的选择。

特色菜：虾饺，小笼包，牛仔骨，飘香榴莲酥

地址：春风路1号新都酒店2楼(近人民南路)

观海酒家(山顶店)

这家店已经开了很多年，而且菜品是一如既往的好，在深圳有两家分店，这家是在微波山顶，在大自然种享受美食，还是很惬意的。他家的菜品都做得很精致，不仅好吃，还有舒缓悠扬的音乐可以听，他家的烤鸭，牛扒都很不错，如果有机会去附近游玩的小伙伴可以去尝一尝。

特色菜：片皮鸭，三文鱼，清酒鹅肝，三色上汤虾饺

地址：蛇口观海路1号(微波山顶)

粤菜王府(大梅沙店)

这家店位于大梅沙，是一家很有情调的粤菜馆，位置很好找。早上有提供早茶，比如叉烧包、虾饺、流沙包等等，到了晚上既有很多地道的粤菜可以吃，其中他家的烧鸭很受欢迎，还有乳鸽也很好吃。粤菜王府的装修风格很大气，宽敞舒适，传统粤菜馆的风格，虽然价位偏高，但是针对环境和菜品口味来说，还是很值了。

特色菜：牛仔骨，片皮鸭，虾蟹粥，碳煲腊味饭，乳鸽

地址：盐葵路9号京基喜来登酒店首层(近京基海湾大酒店)

美极鲜食坊

现在推荐一家比较平价的粤菜馆，他家的菜品相当的多元化，而且都是地道的口感，价格还不贵。美极鲜食坊特色菜很多，比如鸭五件，猪油渣菜心等等，鸭肉很入味，肉质细腻，配上他家的招牌杨梅酒就更好了，这家店开了很多年，越做越好，装修是农家菜的风格，不算豪华，但是干净宽敞。

特色菜：猪肚煲鸡，美味烧汁虾炒鸡杂，豉汁蒸脘鱼，酸梅粉番石榴

地址：红宝路15号鹏威酒店2楼(近宝安南路)

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很多人选择美食都喜欢去老字号餐厅，因为老字号餐厅一般味道和口碑都是最好的，很多都是老店，味道有保证。今天就为你推荐珠海最好粤菜餐厅，这些餐厅都是当地人推荐，珠海粤菜餐厅排名赶紧看看吧！

珠海粤菜餐厅排名

NO1金悦轩海鲜酒家

珠海金悦轩海鲜酒家在珠海算是比较老的一家店了，在当地可以说是非常有名了，不少当地人都喜欢去吃。他家的粤菜在整个珠海都相非常有名。用餐环境何服务都很好，茶点品种多，消费水平并不算高的，但是菜品很地道，他家的虾饺很有名气，皮薄如纸看起来晶莹剔透，口感滑爽鲜美。豆豉蒸排骨也是滑嫩多汁，肉很新鲜，爽滑而不烂，十分可口。

推荐菜：水蟹萝卜汤，海参红腰豆，生地灵芝龙骨汤，家乡煎鱼饼

地址：南山村南联路155号(近南湾仔中学巴士站)

NO2香山小厨

香山小厨餐厅相当的有名，店面很宽敞，不仅如此，这里的环境是一大亮点，有一种诗情画意的感觉，内部装修比较小清新，还有怀旧的气息，香山小厨有非常多的地道粤菜，种类很全面，只要到了这里，就能吃到正宗的口味，他家的古法烧鸡脆香可口，制作讲究，上菜快，还带着一个鸟笼，特别有创意，蟹黄粉丝煲用材好，很入味，也是必点的菜。

推荐菜：黑椒牛仔骨，五味鹅，海参红腰豆，生地灵芝龙骨汤，豉汁蒸鱼

地址：南山村南联路155号(近南湾仔中学巴士站)

NO3春兴海鲜酒家

当地一家知名的老牌海鲜酒家，也是一家知名的粤菜馆，在当地口碑非常好，主营地道的潮汕风味。

推荐菜：沙姜八爪鱼，盐焗手撕鸡，香煎蚝仔烙

地址：园林路33号B座一、二、三、四楼(君悦来酒店斜对面)

NO4海湾壹品

海湾壹品大家都知道，这是一家价格实惠，但是味道正宗的粤菜餐厅，这家餐厅背山靠海，环境是相当好，他家的黑松露菌虾饺皇非常好吃，皮薄馅鲜，里面的几只大虾个大，味道新鲜，口感爽嫩，虾饺上的黑松露也是很好吃，来到这里这道虾饺是必点的，还有烧鹅，乳鸽都很不错。

推荐菜：妙龄乳鸽，奶黄猪仔包，鲍鱼红米肠，海皇南瓜盅

地址：拱北水湾路245号珠海海湾大酒店2楼(近海湾大酒店)

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粤菜是广东的菜。是中国汉族四大菜系、八大菜系之一。“粤菜”以广州菜、潮州菜、东江菜组成，粤菜有名的菜有：烤乳猪、白灼虾、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等。

粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。

粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

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粤菜以五滋(香、酥、脆、肥、浓)，六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)来突出食物的本味。粤菜还充分利用各种烹饪手段（煎、炒、烩、扒、炸、焗、炖、焖）等。作为中国八大菜系之一，粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，各具特色。

中国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。粤菜的食物本味就是“原味”，也称“自然之味”，清代著名美食家袁枚的《随园食单》指出，“一物有一物之味，不可混而同之”。

粤菜强调烹出自然鲜味，鲜中又带有咸、酸、辣。在烹调过程中，基本只会用到姜、葱、糖、盐、生抽、米酒、淀粉和油等调味品。

粤菜选料广博奇异，品种花样多。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴。

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粤菜的第一个特色是口味清淡，可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

粤菜的第二个特点是博采众长，善于变化，制作精良，勇于创新。粤菜具有“杂交”的优势。因为粤菜形成的历史是由中外饮食文化汇合并结合地域气候特点不断创新而成的。

粤菜追求原料的本味、清鲜味，如活蹦乱跳的海鲜、野味，要即宰即烹，原汁原味。广州人好吃鸡，但最爱吃的是白切鸡。白切鸡的做法是水煮开以后停火，把光鸡浸在开水里浸熟，外地人看见骨头有血不敢吃，其实皮肉全熟了，保持了鸡的原味，吃的时候才加姜、盐等配料。

“清平鸡”是白切鸡中的伎伎者，被称为“广州第一鸡”。它只用白卤水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑洁白清香，“骨都有味”。这种追求情淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广州的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种比较科学的饮食文化。

目前为止，粤菜的菜式有5400多种，点心有1000多种，风味小吃也有数百种之多。单是鸡搜便有几百种之多，几乎每一着名的酒家、食肆都有自己的“招牌鸡”来招徕食客，着名的有清平鸡、文昌鸡、太爷鸡、东江盐鸡、东方市师鸡、陶陶姜葱鸡等等。

粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。

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广东菜就是我们所说的粤菜，粤菜是四大菜系之一，有不少丰富多样的美食可以吃，来到广东珠海，当然要好好品尝一下粤菜的风味。珠海好吃的粤菜餐厅在哪你知道吗？为你推荐知名的珠海粤菜馆，珠海粤菜馆哪家最好吃？赶紧看看吧！

珠海好吃的粤菜餐厅在哪？

金悦轩海鲜酒家

全珠海要说哪家粤菜餐厅有名，这家店一定是最有人气的，据说这是珠海排在第一的粤菜馆，这家餐厅不仅有好吃的粤菜，还有地道的广东美食，粤式点心、风味海鲜、特色烧味、家常小炒都有，不仅如此，还有不少的创意菜品，所以来这里可以品尝到不少的美味，菜品精致，品质上乘，服务好，环境优越，绝对是吃粤菜最好的选择之一。

招牌菜：菠萝包，金悦虾饺皇，虾饺皇，流沙包

地址：拱北情侣南路265号日华商业广场B区1-3层(广发银行旁)

Refill悦府

悦府是一家很有情调的餐厅，主要是以蓝色为主，让人感觉非常浪漫。餐厅是典型的粤菜餐厅的模式，里面的菜品也是非常符合广东人的口味，粤菜的特点就是口味清淡，但是菜品精致，比较有名的茶树菇炒牛仔骨，还有沙姜猪手，选料新鲜，口味也很地道，主打中式意境菜，店面高端大气上档次，上菜效率高，绝对让你满意。

招牌菜：三杯鸡，脆皮鸡，沙姜猪手，悦府捞鸡，烧乳鸽

地址：九州大道西2023号富华里9栋1-03室(靠近铂尔曼酒店)

海湾壹品

海湾壹品算是珠海一家星级餐厅了，主要经营的就是粤菜，来这里吃粤菜的人，基本上都是本地人，口味也是得到了大家的肯定，他家的虾饺、芥末鱼柳春卷以及妙龄乳鸽都是非常好吃的，还有潮州卤水、脆皮鸡、清蒸鱼。除了粤菜还有一些地方特色，比如大家都知道的北京烤鸭，特制烤炉烤制，外脆里嫩，非常好吃。

招牌菜：妙龄乳鸽，海皇南瓜盅，奶黄猪仔包，芥末鱼柳春卷

地址：拱北水湾路245号珠海海湾大酒店2楼(近海湾大酒店)

伟记私房菜

最后推荐一家好吃而且价位比较低的粤菜馆，那就是伟记私房菜，这是一家类似于大排档的餐厅，环境虽然不是很好，但是味道绝对是正宗的。蟹王鸡是这家店里的招牌菜，基本上到店的人都会点，品质稳定，鸡肉吃起来鲜嫩入味，蟹壳非常薄，吸收了鸡肉的鲜味，味道浓香，这是一家很有名的粤菜馆，很多的菜品都很火，可以来试试。

招牌菜：牛仔骨，蟹皇鸡，荔枝柴烧叉，蟹王鸡

地址：港湾大道鸡山村凤和里21号(鸡山牌坊直入)

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