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小麦2021/9/26 13:06:11 |
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小麦在夏季和秋季都有成熟。种植麦子的时间不一样，它的成熟时间也会有很大区别小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。
按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦（也称为红粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。
小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。
立冬种小麦晚了，但还是可以抓紧时间播种的。对于迟播小麦来说晚中求早，是增产稳产的关键，农谚说“小雪到立冬，种麦莫放松”，就是说种植小麦的时间比较紧了，一定要抓住有利条件抢时播种。
与农业相关的立冬谚语
1、种麦到立冬，来年收把种
这句农谚适用于黄淮及以北地区。到立冬时播种小麦已太晚，因气温太低，种子出苗率低、出苗迟，麦苗易遭冻害，来年不能丰收。类似农谚有“立了冬，麦不生”“种麦到立冬，费力白搭工”等。
2、立冬不倒股（针），不如土里捂
黄淮麦区如果小麦播种过晚，麦苗到立冬还不能分蘖，根少苗小，容易被冻死，因此还不如再晚种几天，让麦种在土里发芽生根，苗不出土。这样麦苗在土中完成春化阶段，不至于受冻。
3、霜降到立冬，翻地冻害虫
指秋冬季对空闲地块进行耕翻晒垡，有利于疏松土壤，接纳雨雪，减少地下害虫越冬残留量。
4、秋冬茶园挖得深，胜于拿锄挖黄金
秋冬季节要对茶园进行深耕，即在原耕作层的基础上，加深耕作层的作业。通过深耕，改善土壤的物理性质，加深和熟化耕作层，杀灭越冬害虫、病菌等，促进茶树根系的更新和生长，为来年的茶叶丰产创造条件。
小麦最晚能在什么时间播种
小麦最晚的播种时间在每年的十月份，此时的温度较高，可以让麦种尽快的发芽生长，如果超过十月份，则小麦的发芽率会降低。同时在播种小麦时，需要对麦种进行拌种处理，然后将其播撒在土壤中，等待麦种发芽生长。
大家都知道，小麦是给人提供营养的食物，也是为人治病的药物，所以许多人都会吃小麦。最近小编有一些朋友搞不清楚小麦和大麦有什么区别？小麦与大麦有哪些不同？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。
小麦和大麦有什么区别
一、外观区别
1、大麦：两头较尖、较细长。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。
2、小麦：两头较圆、较短、较园润。小麦的芒相对来说要短。
二、生长的环境、土壤、季节区别
1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。
2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。
三、分布区别
1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。
2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。
四、作用区别
1、小麦养心安神，除烦。
2、大麦味甘、咸，性凉，具有益气和胃、除虚烦等功效。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B：的缺乏者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部的疲劳。
小麦播种量和播种期有关
小麦播种量和播种期有关，播种时间偏早，播种量一般偏低，晚播种的小麦要随着时间的推迟适当增加播种量。有的地方每推迟1天，每亩增加种子0.5公斤的原则，播种越晚，播种量越大。
另外，播种量和土壤墒情和土壤肥力也有关，如果土壤过于干旱，小麦分蘖能力差，播种量要适量增加，土壤肥力差的地块播种量要适量增加，反之播种量适量减少。
选择小麦最佳播期
小麦播种过早，容易造成冬前冻害，不利于优质高产；播种过晚，不利于产量的提高。冬小麦适时晚播，有利于冬前稳健生长，安全越冬。俗话说：“麦无两旺”，“小麦就怕‘大耳朵’”，就是这个道理。
最近几年冬季温度普遍偏高，晚播也同样会推迟红蜘蛛、蚜虫以及杂草的发生危害。小麦播期，对年后小麦黄花叶病毒病的发生与否有直接影响，晚播麦田发生几率远远低于早播麦田。
大麦的功效与禁忌
1、大麦的功效
（1）降低胆固醇。大麦能降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）即“坏”的胆固醇。还能降低甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白（HDL）即“好”的胆固醇的水平，但研究结果还有很多不同。降低的胆固醇量决定于吃了多少大麦，加工过的大麦效果或许不是很明显。
（2）降低血压。对于血压偏高且高胆固醇的人来说，大麦也可降低其血压。
食物中的纤维，如大麦中的纤维，可预防胃癌或延长寿命，但它似乎并不能预防直肠癌。
（3）降低血糖。研究人员还没有发现大麦是否还有其他疗效。但大麦可能会通过稳定血糖、放慢胃的排空速度来控制食欲。
大麦为什么不能做面粉
大麦的成熟期比较早，营养丰富，也是可以研磨成面粉的，但是由于大麦的麦芒太长，外壳不易脱落，所以研磨出来的面粉是比较粗糙的。并且大麦中除了含有一些淀粉和蛋白质外，还含有大量的钙、B族维生素等，适当的食用是有利于身体健康的，但是不能作为主食长期食用。
小麦研磨出来的面粉更加细腻，可分为高筋、中筋和低筋面粉，不同筋力的面粉可制作不同口感的美食，更适合我们长期食用。一般，低筋面粉适合制作蛋糕等口感较松软的美食，中筋面粉的用途比较广，可制作馒头和包子等食物，而高筋面粉适合制作油条等有嚼劲的美食。
小麦播种最关键的就是要把握时间，只有在最佳的时间播种，小麦才能获得高产。那么，今天就来讲解一下，2022年种小麦的最佳时间是什么时候？2022年种植小麦的最合适时间是何时？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。
2022年种小麦的最佳时间
一般北部冬麦区最佳种植时间是在9月底至10月上旬，黄淮冬麦区北部和中部种植时间为10月5—15日，黄淮冬麦区南部10月10—20日为适宜播期。
小麦分为很多种，不同的类型，最佳播种时间也是不一样的。冬性品种小麦的适宜播种温度为16-18℃，在9月27日-10月5日左右；半冬性品种适宜温度为16-17℃。在9月27日-10月12日；偏春性品种适宜温度为16-15℃，在10月10日-15日左右。
各地小麦播种时间
1、2022河南省小麦播种时间
（1.1）豫北的安阳、新乡、焦作、濮阳、鹤壁、济源和豫西洛阳市、三门峡市小麦播种时间以10月5日-11日为宜；
（1.2）豫中的郑州市、许昌市、漯河市和豫东开封市、商丘市、周口市小麦播种时间以10月13日-22日；
（1.3）豫西南地区的南阳小麦播种时间为10月18日-24日；
（1.4）豫南的驻马店市、信阳市小麦播种时间为10月19日-28日。
2、2022山东省小麦播种时间
（2.1）鲁东（青岛、威海、烟台、潍坊和日照）、鲁中（济南、淄博、泰安、莱芜和滨州邹平市）、鲁北的小麦适宜播期一般为10月1日至10月10日，最佳播期为10月3日至10月8日；
（2.2）鲁西的聊城市、德州市、菏泽市小麦适宜播期为10月3日至10月12日，最佳播期为10月5日至10月10日；
（3.3）鲁南（日照、临沂、枣庄、济宁、菏泽）、鲁西南为10月5日至15日，最佳播期为10月7日至12日。
3、2022河北省小麦播种时间
南部麦区10月8日～18日播种；中部麦区10月5日～13日播种；北部麦区10月1日～8日播种；冀东麦区9月26日～10月5日播种。
4、2022安徽省小麦播种时间
正常年份，淮北中北部地区偏冬性品种在10月15日之前播种，半冬性品种播种时间为10月10－20日。而沿淮地区各类型小麦比淮北推迟5天左右。
小麦播种过晚的影响：
1、播种越晚，气温相对越低，当小麦播种后，如果达不到小麦适宜的发芽温度，会影响小麦发芽出苗，导致缺苗断垄现象。
2、播种过晚的小麦，容易发生冻害，原因是根系扎不深，或者根系不发达，自身的抵抗性较弱，冬季来临后，温度较低，冻害发生几率增加。
3、不同的品种，生育期长短有差别，如果购买的是生育期较长的品种，由于播种过晚，等到邻居家正常播种的小麦收获时，自家的小麦可能还未完全成熟，无法进行收获，延迟收获时间。
小麦播种过早的影响：
1、如果种植的品种生育期较短，又提前播种，可能会导致早熟，但是千粒重不高，形成减产。
2、小麦播种过早，此时气温较高，小麦出苗后容易出现旺长，如果不进行控旺处理，一方面容易发生冻害，不利于安全越冬。另外一方面，到了中后期，还容易发生倒伏，形成减产。
抓好播种质量
现在小麦播种一般都采取播种机播种，机播背直行匀、下种均匀、播种深浅一致、利于麦苗齐、全、壮。最好是推广15-16公分等行距种植，可以增加地面覆盖、减少地面蒸发，具有省水增产的功效。
为了方便麦田的管理，每播幅之间留20公分宽行，播深3-4公分为宜，可让小麦安全地过冬，实行“塇土”保墒，播种不随要时压，等播后1-2天地表有0.5-1公斤干土层再压，利于保墒。同时带肥下种，种肥以每亩5公斤左右的氮磷复合肥为宜。亩播种量10－15公斤，早播易少，晚播可以适当增加播量。每推迟一天，增加0.5斤播量，确保全苗不断垄。
温馨提示：最近几年冬季温度普遍偏高，小麦一定要注意适当晚播！小麦晚播种，有利于小麦安全过冬，晚播小麦黄花叶病毒病发生几率远远低于早播麦田。
小麦是三大谷物之一，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，几乎全作食用。大家都知道，冬小麦是不能春播的，那么，大家清楚为什么冬小麦不能春播？为什么冬小麦不能在春天播种？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。
为什么冬小麦不能春播
因为冬季太冷，不能播种。冬小麦是稍暖的地方种的，秋末冬初播种春末夏初收，比如中国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。春小麦三月下旬四月上旬播种，7月中下旬收获 。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种。
冬小麦中国三大产区
1、北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56% 左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区。
2、南方冬小麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量，其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
东北平原种冬小麦的吗？
东北不种冬小麦，通常种春小麦。
冬小麦：9、10月份播种，次年4、5月份收割（主要在长城以南);
春小麦：春节后播种，8、9月份收获（主要在长城以北）.
简单的说，冬小麦是可以过冬的，春小麦不能.
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的47％，总产占我国的53％。一般年份冬麦可安全越冬，大于0℃积温4100℃。可供小麦、早中熟玉米的两熟。水是决定播种面积的限制因子。黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占12.3％，总产占45％。3－5月江淮平原光温水较协调。3－5月降水量大于450mm的地区属不适宜种麦区。该区小麦商品率较高。
东北春麦区，黑龙江、吉林温度低，春麦适宜。
西北春冬麦区，灌区和黄土高原区。除南疆外主要是春小麦，南疆冬小麦，适应好，生产力高，品质优。
西南麦区，四川盆地、云贵高原。四川冬暖，温水适宜，但光照少，病虫严重。高原光照强，灌溉成熟期温度低，利于高产。
青藏高原冬春麦区，光温水配合利于小麦生长、抽穗－成熟期长达50-80天。降水不足，小麦种在水浇地上。
冬小麦和春小麦有什么区别
1、种植时间不同，收获时间不同。春小麦是指春节过后播种的，8、9月份收获的，主要分布在长城以北。冬小麦是在9、10 月份播种，次年4、5月份收获的，主要分布在长城以南。
2、种植地方气候不同。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
3、种植地区不同。中国小麦主要种在北方地区，东北地区冬季寒冷温长，所以在春季气温回升后才种小麦。华北地区气温冬季稍高，小麦能够过冬，所以在冬季就种小麦。
小麦的物种分类
小麦籽粒的皮色划分
按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦（也称为红粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小麦混在一起的叫做混合小麦。
小麦籽粒的粒质划分
按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状，亦称为角质或玻璃质；软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦；而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。对一批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率不低于70% 的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70% 的小麦。
按照播种季节分类
按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。
我们在生活中用到的面粉有很多不同的种类，不同种类的面粉有不同的成品效果，那么富强粉和小麦粉有什么区别呢?
1、类型不同。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉；小麦粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。
2、成分不同。富强粉是等级最高的面粉，主要以小麦种子最核心的部分为原材料制作而成，这种面粉价格偏高，并且口味也很好，但营养价值相对全麦粉低了很多。
在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，富强粉算是比较奢侈的居家面食原料。
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等物质。小麦粉中的蛋白质含量比其他很多谷物产品高，一般在11%以上，高的可以达到15--20%。
它们由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，所以用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。
小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，这些都是人体能量的主要来源。
