柔软

导语：相信很多人喜欢吃冰激凌的一大原因是因为其口感比较柔软蓬松，给人一种非常舒爽的感觉，当然，也是因为冰激凌口味比较好，所以大家才爱吃。那么，你知道为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松口感吗？到底冰激凌吃起来口感柔软蓬松的原因是什么呢？下面我们一起来了解。

为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松口感

冰激凌

混入了空气。在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50% ，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100% 。空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。

冰淇淋，又称雪糕、冰棍，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美国联邦食品法规定，冰淇淋的成份中奶油至少为千分之10。

种类：

根据软硬

硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在30% -60% ，硬化成型是为了便于包装和运输。

软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在80% -100% ，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇淋要含有更多的(约1.6倍)空气；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻，软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫?里昂食品公司（J. Lyons and Co.）所发明，当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

冰激凌

根据主料

奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害

酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。

果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

根据配料

水果：哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄、火龙果

蔬菜植物：香草、香芋、抹茶

果仁：花生米、核桃仁、杏仁

其它：巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干

如何选购？

冰激凌

1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

3、外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

4、产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

5、选购冷饮莫贪“色”花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。

6、最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。

7、建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

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毛巾变硬之后使用，洗脸一点都不舒服，那么怎么才能使毛巾恢复柔软呢?下面我们就一起来看看毛巾变硬怎么办。

1、洗发水侵泡

用洗发水这种方法也是可以将毛巾变软的，其步骤是先将盆里倒入一些温水，然后再放入一些洗发水，最好多倒一点洗发水。这时再将变硬的毛巾搓洗片刻，接着再泡上几分钟，再拿出来清洗晾干就可以了，这时毛巾也会向新毛巾一样柔软、舒适。

2、白醋侵泡

如果毛巾变硬了可以采用白醋泡的方法。首先就用温水和白醋6：1的比例混合，然后将毛巾侵入泡半个小时左右，跑完后再洗净，吹干就可以了，效果很不错的，可以使毛巾变软。然而有一个后遗症就是毛巾上有白醋的味道，但时间一长也会消掉的。

3、淘米水煮

使毛巾变软还有一个方法就是采用淘米水煮，首先将变硬的毛巾放入锅中，再倒入一些淘米水，水最好是浸完毛巾，这个时候再煮上15-20分钟。然后拿出来再用清水洗净晾干，这个时候你就会发现变硬的毛巾变得又亮又软，就像新的一样。

4、碱水煮

毛巾变硬了还可以采用碱水来煮，首先找一个锅，放入一些清水烧开，然后再向锅里加入一些食用碱，再放毛巾煮十分钟左右后捞出，这个时候再用香皂搓洗一下，然后晾干即可。这个时候毛巾不仅恢复了柔软，同时还有漂白的效果呢。

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纸巾是日常生活中经常都会用到的物品，市场上各式各样的纸巾也是让大家挑得眼花缭乱。那么哪个牌子的纸巾柔软好用呢?下面我们就来一起看看吧。

1、心相印

心相印是国内较大的生活用纸和妇幼卫生用品制造商之一，其旗下产品有卷筒纸、纸面巾、纸手帕、纸餐巾等卫生用纸。凭借着高质量的产品以及实惠的价格，心相印得到了广大消费者的认可，在市场上树立了良好的口碑，成为家喻户晓的纸巾品牌。

2、清风

清风纸巾的知名度同样很高，自成立以来公司一直致力于生产高品质的生活用纸，并在2004年被评定为年度中国生活用纸质量信得过的产品，他们的广告词“纸有清风，好安心”也是深入人心。

3、洁柔

洁柔的主营业务是生产和销售中高档生活用纸，他们集研究、开发、生产、销售为一体，其纸巾凭借着高质量得到了很多消费者的青睐，成为了国内比较知名纸巾品牌。

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油条是很多老百姓喜爱的早餐食品，但是油条好吃，可是吃多了不太健康。一是因为它是油炸的，比较油腻，最重要的是油条里面含有明矾，都知道明矾对人体不益，不可过多摄取，可是有的人就是很喜欢吃油条，怎么办呢？没关系，可以在家里做啊，自己在家里炸的油条，不添加明矾，是非常健康的，而且小编有好办法，可以让炸出来的油条蓬松又柔软哦，吃上一口，真的是好好吃哦。

主料：低筋面粉 泡打粉 黄油

配料：油

做法如下图：

1. 先把面粉，泡打粉，黄油，调配在一起，开始揉面，要揉到面光，盆光，手光，面才算是揉好了。

2. 把揉好的面团用保鲜膜封起来，再把封好的面团放入冰箱冷藏9个小时，这一部是关键，可以让炸出的油条更加松软。如果是等着吃，可以提前一天的晚上把面团揉好，再放入到冰箱中冷藏。

3. 从冰箱里取出的面团，再静置半个小时。接着用干净的刀具开始把面团分成很多长型条条。

4. 再把两个切好长条条叠落在一起，再用刀背在中间压一下。让两个长条连在一起。

5. 用手拉住长条条两头，如下图一样拉的长长的，就像油条的长度一样。

6.锅烧到7层热，油要放足，油也要烧到7层热，再把油条放进去大火炸，等油条开始浮起来了，就把火转成小火炸，一直到油条完全膨胀后，再翻个面炸，全部炸到金黄色就可以捞出控油了。

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