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九层

2021/9/26 13:05:40
万年历日历:九层知识
九层知识
九层糕的做法

九层糕是一种特色糕点,层匀美观,咸甜好吃,得到了很多人的喜爱,今天就为大家介绍九层糕的做法,这是一种可以在家里做的糕点,用到的主要食材是木薯粉和粘米粉,还加入了椰浆、糖浆、玫瑰花浆,口感丰富,软香好吃,外观也很好看,喜欢就试试吧!

九层糕怎么做

食材:

木薯粉150克、粘米粉10克、椰浆100克、糖浆30克、玫瑰花浆30克。

九层糕的做法:

1、碗里倒入木薯粉和粘米粉,放入椰浆拌匀,加水混合,倒入糖浆,并搅拌均匀;

2、将面糊按照4:6的比例分成两份,在40%那份中加入适量玫瑰浆,搅拌均匀;

3、盆子刷上一层油,倒入白面糊,水烧开,大火蒸至凝固,再倒入相等量的玫瑰面糊,放入蒸锅中,大火蒸4分钟;

4、按照这个步骤,一层层的倒完面糊,最后一层蒸6分钟左右;

5、蒸好后取出,稍凉后扣出,切块。

小贴士:

制作九层糕的时候,每一层都要蒸好再倒入下一层,时间要把握好。