要说这春天最适合吃的菜,当属韭菜了!春韭鲜甜可口,还有着很多的养生功效,开春第一菜就吃它了!
材料
嫩韭菜150g,生抽,香油,味精,盐,醋适量。
步骤
先将韭菜摘洗干净,切成4厘米长的段。
在锅中将水烧开,把切好的韭菜倒入锅中焯水,捞出后放入凉水中浸泡。
稍微沥干后装入盘中,加入调味的酱汁,拌匀,最后淋上香油即可。
韭菜中含有大量的粗纤维和维生素,是一道营养又不添脂的瘦身菜,春天来了,夏天也就不远了,想瘦的你快点吃起来~
材料
韭菜400g,盐,油适量。
步骤
首先把买来的菜剪去尾部,这样洗起来更方便,也不脏手。
清洗浸泡后的韭菜,捞起,切成小段。
起油锅,放入韭菜段,翻炒到韭菜变软,加入少许盐和鸡精再炒匀即可。
做法简单,营养丰富,韭菜富含维生素A,常对着电脑的朋友们多吃可以起到明目润肺的作用~
材料
韭菜200g,鸡蛋6个,食盐3g,鸡精3g,植物油5g。
步骤
先将鸡蛋打散,韭菜洗净切段,备用。
把韭菜倒入打好的蛋液中,稍微搅拌,让韭段均匀的沾上蛋液。
起油锅,倒入材料,小火翻炒。
等蛋液凝固,韭菜变得干瘪,加入调味料,翻炒几下,便能出锅了。
韭菜丰富的营养成分,可以提高身体的免疫力,预防感冒,晚上的时候炒一盘来吃,还能缓解一整天的疲劳。