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腐乳

2021/9/26 13:05:20
万年历日历:腐乳知识
腐乳知识
腐乳红烧肉的做法

红烧肉是一道最常见的家常菜,基本上每家每户都会做,只是腐乳红烧肉的做法你知道吗?腐乳红烧肉和一般的红烧肉做法不一样,加入了腐乳作为辅料,在味道上更有特色,如果想要改一改口味的小伙伴,可以尝试一下在家里制作这道腐乳红烧肉,绝对不会让你失望。

红烧肉的家常做法

食材:

五花肉200克、腐乳50克、葱花适量、姜片5片、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙

腐乳红烧肉的做法:

1、五花肉洗净切块;

2、锅里水烧开,下入五花肉焯水,捞出;

3、炒锅中加入适量油,放入冰糖炒至枣红色,改小火,再放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀上色;

4、再加入姜片和老抽,加入适量清水没过五花肉,煮开,加入腐乳、八角,小火焖40分钟;

5、然后调入盐适量,撒上葱花即可。

小贴士:

腐乳是一种营养价值很高的豆制品,经过发酵之后,更容易被人体消化吸收,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效,对人体的健康非常有益。


豆腐乳空心菜的做法

空心菜是一种非常健康的食物,炒着吃口感脆嫩,加入豆腐乳之后,口感鲜香。豆腐乳空心菜是一种家常菜,如果你也有兴趣,也可以自己在家里做,步骤简单,赶紧一起来学吧!

腐乳炒空心菜的做法

食材:

空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块、食用油3克、鸡精1克

豆腐乳空心菜的做法

1、空心菜从尾部掐断,掐好的空心菜尾部洗净沥干;

2、腐乳放入碗中,加入适量清水,压碎搅匀;

3、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入蒜末爆香,倒入腐乳汁煮沸,再下空心菜翻炒至变软;

4、调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士:

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。