海蜇皮

海蜇皮浸泡30分钟，洗净切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，倒入温开水，放海蜇皮汆烫10秒捞出，放胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油拌匀，放盘中即可。

怎么凉拌海蜇皮

主料：

海蜇皮200克，黄瓜100克，胡萝卜50克，香菜1颗;

辅料：

小米椒3个，蒜2瓣，生抽30克，醋20克，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺;

凉拌海蜇皮的家常做法：

1.海蜇皮放入水中浸泡30分钟，表面红膜剥去，凉开水洗净切条。黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

2.倒入适量温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出沥干。

3.放入胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，放入盘中即可。

小贴士：

海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

凉拌海蜇皮是一道很好吃的凉菜，怎么凉拌海蜇皮大家都学会了吗?这道菜步骤简单，调料丰富，尤其适合夏天吃。

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