葱油饼

碗里放面粉和适量水，边加水边搅拌，揉捏紧致，盖上保鲜膜发酵，葱切成葱花，发酵成面团后分成几块，抹点油反复碾压，撒上葱花卷成条状，压成饼的形状，锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

葱油饼怎么做

食材

面粉，葱花，酵母

葱油饼的家常做法：

1.首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

2.把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

3.锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

小贴士：

1、做葱油饼的面团要揉的湿一些，面团的含水量越高，延展性就越强。

2、如果有时间的话，尽量把醒面时间和成型后的静置时间延长。

葱油饼是一种传统美食，自己做的葱油饼更加的健康，葱油饼的做法并不难，如果喜欢吃可以试试，用料简单，步骤不难。

---