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菌牛骨汤

2021/9/26 13:05:13
万年历日历:菌牛骨汤知识
菌牛骨汤知识
野生菌牛骨汤的做法

牛骨炖汤是一道滋补菜肴,也是很美味的家常菜,野生菌牛骨汤用牛骨作为主料,加入了野生菌作为辅料,口感好,清淡爽口,很多人喜欢吃。野生菌的鲜味和牛骨汤结合,怎么喝都不腻!

野生菌牛骨汤怎么做

食材:

牛骨200克、胡萝卜50克、鸡枞菌50克、羊肚菌50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。

野生菌牛骨汤的做法:

1、牛骨剁成小块洗干净,胡萝卜切滚刀,姜切片,大葱切段,小葱切葱花;

2、锅中加入适量冷水,倒入牛骨、姜片、葱段、料酒烧开,煮5分钟,撇去浮沫,捞出;

3、砂锅中加入适量水,倒入牛骨炖煮40分钟,再加入胡萝卜、鸡枞菌、羊肚菌煮开,继续炖煮10分钟;

4、再加入适量盐调味,最后撒上葱花即可。

小贴士:

牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力。