酥软

图中大姐把葱、姜切碎，放适量盐，花椒面和萝卜一起拌匀。

加入少量面粉拌匀。

在加入两个鸡蛋，搅拌成粘稠状，让萝卜丝和面糊粘到一起。

大姐用双手搓出丸子的形状。

把油烧到七分热的时候，将做好的丸子逐个放入油锅，中小火慢炸，炸好一面再翻面，炸成两面金黄捞出即可。这种美食即好吃又好做，冬天更应该多吃点。

出锅的丸子有萝卜的香味，咬一口香脆酥软，是大家值得一试的美味。很简单的材料，虽然没有肉，却比吃肉还过瘾。农村大姐做的素萝卜丸子，方法简单易学，既省钱又健康。冬天就应该多吃点萝卜，这样做的萝卜老人小孩都爱吃！大家也试试吧！

---