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对虾

2021/9/26 13:04:56
万年历日历:对虾知识
对虾知识
大对虾的做法

对虾大家应该都爱吃,这是一种非常常见的海鲜,在外面餐厅几乎都可以吃到,做法多样。今天教大家就可以做的大对虾的做法,那就是红烧大对虾,这道菜制作简单,但是菜肴的口味相当的丰富,各种调味料相结合,既有虾肉的鲜美,又有丰富的口感,喜欢吃的小伙伴就试试吧!

大对虾怎么吃味道好

食材:

大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱花20克、蒜末适量、姜末适量

红烧大对虾的做法:

1、虾剪去虾须,去掉虾线,将虾肉剖开;

2、锅中倒油,油热后将大对虾放进去煸炒至变色,再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀;

3、最后加入少许清水,大火烧至汤汁快干时,撒上葱花,盛出。

小贴士:

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,同时,还能很好的保护心血管系统。


怎样做红烧大对虾

红烧大虾是山西汉族著名的风味菜,色泽红润,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,在生活中喜欢吃红烧大虾的人有很多,但是不知道怎么做好吃。下面就将红烧大虾的详细做法分享出来,学会了自己在家做着吃。

红烧大对虾怎么做

食材:

大对虾300克、葱20克、蒜5瓣、姜1块

调味料:

色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

红烧大对虾的做法:

1、葱姜蒜切沫;

2、将虾剪去虾须,去掉虾线;

3、再用刀将虾肉一剖为二,深及虾腹部,但不要将虾腹部剖开;

4、锅中倒油,油热后放入大对虾,煸炒至变色发红;

5、再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀;

6、然后加入少许水,烧至汤汁将干时撒上葱花,即可出锅;

小贴士:

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。