土豆条

香菇土豆条是很受欢迎的家常菜，香菇土豆条做法不难，准备土豆，香菇等食材，土豆切粗条，香菇切丝，油锅烧至6成热，放土豆条煎至断生，加香菇丝炒匀，加青红椒丝炒至断生，调入盐和鸡精拌匀即可。

土豆怎么做好吃？

主料：

土豆300克，香菇50克；

辅料：

红椒30克，青椒30克，蒜2瓣，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺；

香菇土豆条的做法步骤：

1.蒜2瓣切末，香菇洗净，切厚片。青红椒切丝；

2.土豆去皮洗净，切厚片，然后改刀切成粗条；

3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆条煎至断生，加入香菇翻炒均匀，加入生抽1勺炒匀；

4.加入青红椒丝炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。

小贴士

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。

土豆是我们日常生活中常见的食材，香菇具有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸，是非常营养的食材。今天介绍的香菇土豆条的做法简单，营养丰富，口味鲜美，很多人喜欢吃，赶紧在家里试试吧！

---

土豆一直是四川重庆人的最爱吃的食物之一，可以变着法的做，而其中很受欢迎的一种就是干煸土豆条，非常受欢迎，很多人在家也想自己做来吃，今天小编就为大家介绍一下家常干煸土豆条的做法。

干煸土豆条的制作方法

食材准备：

主料：

土豆

辅料：

辣椒5个、葱10g、姜5g、蒜4瓣

花椒1勺、花生油40ml、盐1g、调味酱油10ml

步骤：

1、首先把要用的土豆拿出来洗净去皮；

2、将土豆切成8毫米左右的条状；

3、把干辣椒、葱、姜、蒜、花椒准备好；

4、锅里面放油，烧热然后放入土豆条；

5、开中火进行煸炒，炒制成金黄色即可；

6、土豆条捞出备用；

7、锅里放油，把花椒、辣椒放进去进行煸炒，然后再加入葱姜蒜炒出香味；

8、将土豆条倒进去进行翻炒；

9、放入调味酱油和盐进行翻炒，30秒左右即可捞出盛入盘中。

小贴士：

1、如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。
2、虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。

---

姜蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪成段。土豆去皮切条，放入淀粉拌匀，油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干，锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。放入土豆条，加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀盛出即可。

怎么做干煸土豆条

食材：

土豆200克，花椒2克，淀粉50克，姜1块，蒜2瓣，小葱3根，干辣椒4个

干煸土豆条的做法

1.姜蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪成段。土豆去皮切条，放入淀粉拌匀。

2.油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。

3.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。放入土豆条，加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀盛出即可。

小贴士：

土豆中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃土豆，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个土豆，能大大减少中风的危险。

干煸土豆条的做法已经介绍完了，这是一道非常具有特色的菜肴，属于川菜系，制作方式比较简单，口味香辣、可口绵软，很多人喜欢吃。

---

土豆去皮洗净，切成长条，将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉，捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条，锅里多放一些油，把土豆条放进去炸，炸至土豆条呈金黄色，捞出即可，吃的时候，配上番茄酱味道更好。

炸土豆条怎么炸

原料：

土豆2个，蕃茄酱，食用油

炸土豆条的做法：

1.土豆2个去皮洗干净，切成长条。

2.将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉。

3.捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条。

4.锅里多放一些油，把土豆条放进去炸。

5.炸至土豆条呈金黄色，捞出即可。

6.吃的时候，配上番茄酱味道更好。

小窍门

土豆切条之后，一定要放入清水中浸泡一下，这样能洗掉淀粉。

土豆条炸的时候，一定要小火慢炸，而且一定要炸熟，因为土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，如果没熟吃了之后会引起中毒、恶心、腹泻等反应。

---