椰汁

将木瓜对半切开，挖掉中间的果实，用勺子把木瓜挖成圆球。把剩下的木瓜榨成木瓜泥，把椰浆和糖放入锅中，加热至糖融化，碗中加西米，放木瓜泥，把煮好的椰浆倒入，最后放入木瓜做装饰就好了，这样做出来的木瓜味道鲜美非常好吃。

木瓜怎么吃

1.先将木瓜对半切开，挖掉中间的果实，然后用勺子把木瓜挖成圆球。把剩下的木瓜榨成木瓜泥。

2.把椰浆和糖一起放入锅中，加热至糖完全融化。

3.碗中加入西米，放入木瓜泥，然后把煮好的椰浆倒入，最后放入木瓜做装饰就好了，这样做出来的木瓜味道鲜美 非常好吃。

木瓜果肉厚实细致、香气浓郁，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等多种营养元素。木瓜的吃法很多，不仅可以直接吃，还能搭配其他水果做成其他美味。下面我们以木瓜椰子西米露为例，讲解木瓜怎么吃更好吃。

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锅里加入清水，大火烧开，将西米加进去，待西米煮至剩中间一点小白芯的时候，关火，焖3分钟，看到西米的白芯消失后，捞出，放入凉水中，椰浆里面加入凉白开，加入炼奶调味，碗里加入凉的椰汁西米即可。

小西米怎么煮

用料：

西米100克，椰汁1罐，炼奶适量

椰汁西米露的做法：

1.锅里加入清水，大火烧开，将西米加进去。

2.待西米煮至剩中间一点小白芯的时候，关火，焖3分钟。

3.看到西米的白芯消失后，捞出，放入凉水中。

4.椰浆里面加入凉白开，加入炼奶调味。

5.碗里加入凉的椰汁西米即可。

小贴士：

纯椰浆比较浓稠，所以可以加入少许凉白开稀释一下，这样口感不会很稠，更好喝。

喜欢吃甜的，可以多加一些炼奶。

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玉米淀粉里面倒入牛奶适量，搅拌均匀。将剩余牛奶和椰浆倒入锅中，加白糖煮开，转小火。将淀粉牛奶浆倒入锅中，搅拌一下，拌成米糊状，倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时以上。冷藏后取出，切成块，裹上椰丝即可。

雪花糕怎么做

食材：

椰浆200毫升、牛奶250毫升、椰蓉适量、玉米淀粉50克、白糖5克

椰汁雪花糕的制作方法：

1、玉米淀粉里面倒入牛奶适量，搅拌均匀；

2、将剩余牛奶和椰浆倒入锅中，加白糖煮开，转小火；

3、将淀粉牛奶浆倒入锅中，搅拌一下，拌成米糊状，倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时以上；

4、冷藏后取出，切成块，裹上椰丝即可。

小贴士：

玉米淀粉要先用溶解一下，不能直接倒入锅中。

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奶粉加入适量开水搅拌一下，放入锅里煮，加入椰浆和适量水，放适量白砂糖，拌至糖融化。放入吉利丁片，搅拌至融化。凉了后倒入容器，放冰箱4个小时即可。

椰汁糕的制作方法

食材：

全脂奶粉60克、椰浆200毫升、开水适量、吉利丁片20克、白砂糖50克

椰汁糕的做法：

1、奶粉加入适量开水搅拌一下，放入锅里煮，加入椰浆和适量水，放适量白砂糖，拌至糖融化；

2、放入吉利丁片，搅拌至融化；

3、凉了后倒入容器，放冰箱4个小时即可。

小贴士：

椰汁糕里面可以加入其他的配料，做出来味道更丰富。

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