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猪心汤

2021/9/26 13:04:44
万年历日历:猪心汤知识
猪心汤知识
莲子猪心汤怎么做

莲子和猪心都是公认的健康食材,莲子是非常适合用来炖汤的,和很多的食材都可以一起吃。今天介绍大家这道美味的莲子猪心汤,用莲子和猪心作为主要食材,制作步骤简单,厨房新手也能做。

莲子猪心汤怎么做

食材:

猪心200克、莲子50克 辅料:枸杞10克、盐1茶匙、百合10克、姜1块,红枣5颗

莲子猪心汤的做法:

1、猪心洗净切片,莲子浸泡20分钟,姜切片,红枣去核切片,枸杞浸泡10分钟,百合洗净;

2、锅中烧热水,放入猪心焯水2分钟,捞出;

3、准备一个砂锅,放入猪心、莲子、百合、姜和适量清水,大火烧开转小火炖45分钟,再加入枸杞、红枣炖10分钟;

4、最后加入盐调味,盛出即可。

小贴士:

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。


当归猪心汤的做法

猪心其实就是猪的心脏部位,是一种补益食品,平时可以炒着吃,当然也可以煮汤,今天教大家的就是珠心汤的做法。在做猪心汤的时候,可以配合其他的食材一起炖,比如当归,当归有补血活血的作用,一起做更健康。

猪心汤的做法

食材:

猪心200克、当归30克

辅料:

水发香菇15克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、黑豆30克

当归猪心汤的做法:

1、猪心洗干净切片,当归洗净切段,姜切片,香菇切小块,黑豆浸泡1小时;

2、锅中水烧热,放入猪心,焯水2分钟左右捞出;

3、砂锅中放入猪心、当归、黑豆、姜片和香菇,再加适量清水煲30分钟左右;

4、加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。