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枣糕

2021/9/26 13:04:40
万年历日历:枣糕知识
枣糕知识
枣糕的做法

枣糕是一种特色糕点,其味道香甜,入口丝甜,不仅好吃还含有丰富的维生素C、蛋白质、钙,具有补脾和胃、益气生津、养颜防衰的作用。今天教大家做的就是枣糕,喜欢吃的可以试试。

枣糕怎么做正宗

食材:

低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

枣糕的做法:

1、大枣洗净切碎,加适量牛奶浸泡一下;

2、大枣中加入适量玉米油拌匀;

3、鸡蛋中加红糖和盐,用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻;

4、将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,拌到蛋糕糊细腻均匀;

5、将面糊倒入红枣糊中拌匀;

6、模具中垫烘焙纸,面糊倒进去,撒白芝麻;

7、放入预热好的烤箱中下层,上管160度下管140度,烤制35分钟即可。

小贴士:

枣糕里面含有丰富的营养,具有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰的作用。