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蒸着吃

2021/9/26 13:04:35
万年历日历:蒸着吃知识
蒸着吃知识
咸蛋黄豆腐怎么蒸

豆腐的吃法多样,不少人都喜欢吃豆腐,豆腐里面的蛋白质含量非常高,经常吃对身体有好处。今天教大家一道特色的蒸豆腐,这道菜颇具特色,加入了咸蛋黄作为配料,色香味俱全。

豆腐如何蒸着吃

食材:

豆腐300克、咸鸭蛋2个、小葱2根、小米辣2个、姜1克

调味料:

生抽1克,料酒2克,糖2克

咸蛋黄豆腐的做法:

1、豆腐切片,然后铺入碗中,小米辣切末,姜切末;

2、咸鸭蛋剥开,然后取出蛋黄,将蛋黄压碎,放入豆腐中;

3、豆腐中再加入姜、小葱、小米辣,淋入生抽、料酒、糖,放入蒸锅,大火蒸15分钟;

4、取出即可。

小贴士:

豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。


鸡蛋别蒸着吃了

很多人都喜欢吃荷包蛋,太家常的做法没有什么味道,教大家做一道糖醋荷包蛋,绝对让你大呼过瘾,而且超级简单,小孩子也很喜欢吃。

准备好食材:鸡蛋、蒜、料酒、酱油、醋、白砂糖、番茄酱、油;

热锅烧油,打入鸡蛋,小火慢煎至凝固成型,翻面再煎一下;

荷包蛋都煎好之后,盛出来备用;

大蒜切成末,把料酒、白砂糖、醋、酱油放入碗中调成调料汁;

热锅烧油,放入蒜末炒出香味;

倒入调好的调料汁,加入番茄酱,熬至稍微浓稠的状态;

把煎好的荷包蛋放入锅中,翻炒均匀,让荷包蛋均匀的裹上糖醋汁,然后就出锅开吃吧,酸甜口感,特别开胃,小孩子们喜欢的不得了,喜欢吃鸡蛋的朋友们可以试试哦!