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罗宋汤

2021/9/26 13:04:29
万年历日历:罗宋汤知识
罗宋汤知识
罗宋汤的家庭做法

牛腩洗净切块,番茄切块,土豆、胡萝卜切块,洋葱切条,芹菜切段,牛腩凉水下锅焯水捞出,锅中放黄油,放牛肉煸炒,放土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀倒入砂锅,放黄油,放番茄炒至软烂,加番茄酱和清水煮开,倒砂锅小火炖1小时,加牛奶、盐、白糖、胡椒粉拌匀煮10分钟即可。

正宗罗宋汤怎么做

主料:

牛腩300克,番茄2个,胡萝卜100克,土豆100克,洋葱半个,芹菜50克;

辅料:

番茄酱1勺 黄油50克 牛奶150克 胡椒粉2克

罗宋汤的做法:

1.牛腩洗净切块,番茄去皮切块,土豆、胡萝卜切小块,洋葱切条,芹菜切段。

2.牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。锅中放入黄油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀,倒入砂锅中。

3.锅中放入黄油,放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀,加入清水适量煮开,倒入砂锅小火炖1小时,加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

小贴士:

1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多

罗宋汤是一道健康的食物,很多人都喜欢吃的菜肴,罗宋汤里面会添加很多的菜肴,这里加入了番茄、胡萝卜、土豆、洋葱等食材,营养健康,口味丰富,非常值得推荐。


罗宋汤怎么做

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,早年传入国内,最先在上海流行。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料,但也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤又酸又甜,喝上一口顿时食欲大增,那罗宋汤怎么做呢?

罗宋汤怎么做

食材:

牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、牛奶150克

调味料:

番茄酱1勺、黄油50克、胡椒粉2克、盐1勺、白糖半勺

罗宋汤的做法:

1、牛腩洗净切块焯水,番茄去皮切块,土豆、胡萝卜切小块,洋葱切条,芹菜切段;

2、锅中放入黄油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀,倒入砂锅中;

3、锅中放入黄油,放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀,加入清水适量煮开;

4、加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克搅拌均匀;

5、煮10分钟即可出锅;

小贴士:

熟面粉先用水调匀再放入锅内才不后有疙瘩;番茄酱最好用罐装的;这道汤还可以加甜菜头和红肠。