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锅巴

2021/9/26 13:04:27
万年历日历:锅巴知识
锅巴知识
糯米锅巴的做法

糯米锅巴是一道非常有特色的小吃,是用糯米作为主要原料,油炸而成。糯米锅巴吃起来口感酥脆,带着糯米的香糯,香而不腻,非常符合大众的口味,自己在家里也可以做。

炸糯米锅巴做法

食材:

糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克

炸糯米锅巴做法:

1、泡好的糯米加入姜末、葱末、淀粉、盐,搅拌均匀;

2、锅中倒入大量色拉油,油温烧至6成热,将调好的糯米倒入模具里,然后放入油锅中开始炸;

3、炸至定型之后,脱模,炸至表面金黄,即可盛出。

小贴士:

炸糯米锅巴的时候,先中火炸至变色,然后改小火炸至金黄色,即可盛出。


电饭锅烧焦了有锅巴怎么清洗

电饭锅用久后,锅底容易烧焦,煮饭也容易有锅巴。如果电饭锅出现这些问题,不要急换新的电饭锅。这里有一些妙招,大家不妨试试看!

1、 柠檬清理

电锅用久了难免有一层水垢。大家可以将5-6颗柠檬切半,放入电锅内、加入适量的水后盖好,开电开启煮饭模式。大约煮10分钟水滚后,关掉电源。

让这个柠檬汁浸泡内锅2-3小时,然后用软毛刷刷洗,就可以将电饭锅清理干净了。

注意:电饭锅有特别一层的不要用这个方法,以免破坏其外层。

2、白醋清理

有些内锅用久后,残留很多锅巴,无法清理干净,变成发臭。大家可以用白醋除臭。

注意:白醋加水稀释后才可以用来清理内锅,否则容易破坏内锅的保护层。

3、 软刷清洗

电饭锅的锅底用久了也会有烧焦的情况。大家也可以用柠檬擦拭过的烧焦的部位,然后用软刷清洗。建议大家内锅的内外最好用软刷清洗,以免破坏内锅。


脆皮锅巴土豆的做法

土豆洗净对半切开,煮至8成熟捞出去皮切块,油温烧至6成热,放土豆小火慢煎,煎到外皮焦黄香脆,加盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀,撒上葱花即可。

怎么脆皮锅巴土豆好吃

主料:

土豆400克,小米椒2个;

辅料:

小葱2根,孜然粉3克,辣椒粉3粉,花椒粉2;

脆皮锅巴土豆的做法:

1.将土豆洗净,对半切开,放锅中煮至8成熟,捞出去皮,切小块。小米椒切圈,小葱切葱花;

2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入土豆小火慢煎,一直煎到外皮焦黄香脆。加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀,盛出后撒上葱花即可。

小贴士:

马铃薯不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。

脆皮锅巴土豆是一道色香味俱全的菜肴,口感香酥,今天介绍的脆皮锅巴土豆的做法你们都学会了吗?土豆是营养健康的美食,喜欢吃的小伙伴可以在家里试试。