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咸肉

2021/9/26 13:04:21
万年历日历:咸肉知识
咸肉知识
咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜,咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。今天教大家咸肉菜饭的做法,这道菜咸香适口,喜欢吃的可以试试。

怎么做咸肉青菜饭

食材:

咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克

调味料:

食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克

咸肉菜饭的做法:

1、咸肉切丁,青菜切碎,姜切末;

2、炒锅中倒入适量油,油温烧至5成热,下入咸肉、姜煸炒至咸肉出油;

3、倒入白米饭炒匀,加入1碗清水,焖煮5分钟;

4、最后调入鸡精、胡椒粉,放入青菜炒匀,再煮1分钟,盛出即可。

小贴士:

咸肉不要买精瘦的,稍微带一丁点肥的好吃,咸肉已经有味道了,不要放或少放盐等一切作料。


咸肉秋葵的做法

秋葵是一种颇受欢迎的家常菜,秋葵的吃法多样,很多人习惯炒着吃,其实秋葵蒸着吃也很不错。今天教大家一道咸肉秋葵,在蒸秋葵的时候,加入咸肉一起蒸,风味独特。咸肉的香味和秋葵的味道融合,相当美味。

秋葵怎么做好吃

食材:

咸肉50克,秋葵300克,小葱2根,姜2克。 调味料:盐1克。

咸肉秋葵的做法:

1、秋葵洗净,去蒂;

2、锅中水烧开,加入1克盐,放入秋葵煮30秒,捞出,对半切开,沿盘摆一圈;

3、咸肉用清水充分洗净表面的盐分,然后切片,摆入秋葵盘中;

4、将咸肉秋葵放入冷水蒸锅中,放入葱结和生姜,大火蒸10分钟;

5、取出即可食用。

小贴士:

秋葵是低热量食物,长期食用既不会增加体重,还可降脂减肥,对于爱美的女性朋友来说是很好的食物。


咸肉怎么蒸

南瓜蒸咸肉是一道传统菜肴,口感鲜香,关键是制作方法非常简单,基本上一看就会。咸肉就是我们平时所说的腊肉,咸香好吃,和南瓜一起蒸,味道更好,喜欢吃这道菜的小伙伴可以跟着这个步骤一起做。

咸肉怎么蒸

食材:

南瓜200克、腊肉200克。

南瓜蒸咸肉的做法:

1、南瓜去皮切块;

2、锅中加入适量清水,放入腊肉煮20分钟,捞出切片,摆入盘中;

3、锅中加入适量水,大火烧开,放入腊肉南瓜蒸20分钟左右;

4、取出,放上葱花即可。

小贴士:

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效,但是老年人要少吃。


南瓜蒸咸肉的做法

南瓜蒸咸肉是由咸肉、南瓜为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。教大家正宗的南瓜蒸咸肉的做法,步骤简单,成菜咸香,是非常健康的一道菜肴。蒸南瓜是绵香可口的家常菜,喜欢吃的一起来做吧!

蒸南瓜的做法

食材:

南瓜300克、咸肉100克、小葱2根、料酒2克

南瓜蒸咸肉的做法:

1、南瓜去皮切片,咸肉洗净切片,小葱切葱花;

2、碗中铺入南瓜和咸肉,淋入料酒,放入蒸锅中,大火蒸20分钟

3、蒸好后取出,撒上葱花即可。

小贴士:

南瓜中含有丰富的多糖类物质,南瓜多糖能够提升人体的免疫能力,因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,因此能够调节免疫系统。


咸肉炒什么菜好吃

咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

咸肉炒什么菜好吃

食材:

咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根

调味料:

食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克

咸肉的做法:

1、咸肉切片,西葫芦切片,姜切末,蒜切末,大葱切片,蒜苗切段;

2、锅中倒适量油,油温烧至5成热,下入咸肉煸炒出油,加葱、姜、蒜炒香,倒入西葫芦翻炒2分钟;

3、调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉炒匀,装盘完成。

小贴士:

咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的风味。