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鸡心2021/9/26 13:04:19 |
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鸡心非常适合爆炒，今天教大家一道麻辣鸡心，鸡心洗净切好，焯水之后放入锅中，加配料一起爆炒，麻辣鲜香。这道菜制作方法简单，非常适合在家里做。
鸡心怎么吃
食材：
鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱段10克、蒜末适量、姜片10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个
炒鸡心的做法：
1、鸡心洗净对半切开，小米辣切段；
2、锅里烧水，加入桂皮、香叶、八角，水热后加鸡心，煮10分钟左右，捞出；
3、锅中烧油，加葱段、小米椒、蒜末炒香，然后加入料酒、盐、鸡精、白糖和生抽调味；
4、最后放入鸡心，翻炒三分钟，装盘。
小贴士：
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
爆炒鸡心想必很多人都吃过，这道菜是一道非常简单的家常菜，不仅制作方法简单，也很美味，所以很受欢迎。做一道爆炒鸡心，步骤不多，一看就会，有兴趣可以试试。
爆炒鸡心怎么做
食材：
鸡心200克、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜片适量、生抽1汤匙、姜片适量、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙
爆炒鸡心的做法
1、洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎；
2、鸡心洗净对半切开，加入盐、少许胡椒粉、生粉，腌制半小时左右；
3、热锅倒油，加入姜蒜和小米椒炒香，再倒入洋葱翻炒均匀，加鸡心炒至半熟；
4、倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒3分钟，最后淋上生抽即可出锅。
小贴士：
鸡心具有滋补心脏、镇静神经的功效，还能够护心、补血益气、提高免疫力、健脑功效。
鸡心是一种非常常见的食物，平时我们去吃烧烤，也会时不时吃到鸡心。当然大家喜欢吃鸡心，并不是仅仅是因为鸡心的口感好，味道美味，还有一个重要的原因在于鸡心的营养价值非常丰富。鸡心怎么炒好吃呢？教大家洋葱炒鸡心的做法。
鸡心怎么炒好吃
食材：
鸡心200克，洋葱1个，醋1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，孜然1茶匙，辣椒粉1汤匙，芝麻1茶匙，蒜2瓣，大葱1段
洋葱炒鸡心的做法：
1、蒜切片，大葱切段，洋葱切丝；
2、鸡心对半切开；
3、锅中油烧热，然后下蒜片和葱段爆香，再下鸡心，放入料酒翻炒去腥，加入陈醋提香，再 洋葱倒入锅内，小火翻炒均匀；
4、加入辣椒粉、孜然、盐、芝麻翻炒几下，即可出锅。
小贴士：
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
烤鸡心是非常受欢迎的一种小吃，很多人都喜欢，烤鸡心其实制作并不难，在家里也可以尝试一下。教大家烤鸡心串的做法，这道小吃鲜香可口，深受大家喜爱。
烤鸡心怎么烤
食材：
鸡心12个、辣椒面5克、盐1勺、料酒1勺、五香粉3克、生抽1勺、竹签4根
烤鸡心串的做法：
1、鸡心洗净，加辣椒面、五香粉、适量盐、料酒、生抽抓匀，腌制半小时左右；
2、把鸡心串在竹签上，放在垫了锡纸的烤盘上；
3、用烤箱190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可。
小贴士：
鸡心具有滋补心脏、镇静神经的功效。还能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。
鸡心是非常适合炒着吃的食物，今天介绍大家一道大葱炒鸡心，这道菜以鸡心和大葱作为主要材料，加入了丰富的调味料，口感丰富，鲜香可口，非常好吃。
鸡心怎么做好吃
食材：
鸡心200克、大葱1根、盐1勺、料酒1勺、姜5克、酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、五香粉3克
大葱炒鸡心的做法：
1、鸡心对半切开，切十字花刀，加入料酒、姜丝、蚝油、酱油、糖、五香粉，腌制20分钟左右；
2、大葱切丝，姜切丝；
3、锅里倒油，加入鸡心煎至两面金黄，再倒入大葱一起翻炒；
4、最后加入适量的盐调味，盛出。
小贴士：
鸡心里面富含脂肪和蛋白质，能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。
人类都是群居动物，所以一有时间三五个好友就聚在一起。据调查研究春秋两季好友聚在一起最频繁的活动就是组织一起烧烤了。烧烤必不可少的就是鸡心了，鸡心味道比较好，很多人都喜欢吃。那么大家知道烧烤鸡心的腌制配方吗？一起来看看吧。
烧烤鸡心的腌制配方：把鸡心洗干净切一刀，但是不要切断，展开成片状即可。加入葱姜适量，耗油、味精、鸡精、烧烤小料、咖喱粉、麻辣鲜、奥尔良、十三香，蛋清1枚，红油适量，抓匀腌制30-60分钟即可。
烧烤鸡心步骤：
1、用洗净的铁钎将鸡心串起来。
2、将烧烤架准备好，点燃炭火，放入串好的鸡心串。刷适量的食用油，再均匀的撒上烧烤佐料，中间要翻面一次，刷油，然后再撒一些烧烤佐料。
3、差不多烤5至10分钟左右就可以拿起来装盘了。
吃鸡心的好处：
1、养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
