 |
木耳菜2021/9/26 13:04:17 |
 |
木耳菜吃的是幼苗、嫩梢或嫩叶，这些部分质地柔嫩软滑，营养价值特别高，耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受大家的喜爱。蚝油木耳菜是一道特色家常菜，用木耳菜做成，口感清淡，吃了还想吃。
蚝油木耳菜怎么做
食材：
木耳菜400克、大蒜2瓣
调味料：
食用油5克、蚝油2克、鸡精1克、盐1克
蚝油木耳菜的做法：
1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末；
2、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入蒜末爆香，再倒入木耳菜，大火快炒1分钟；
3、加入蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
木耳菜美味而且营养价值高，尤其钙、铁等元素含量甚高，因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
木耳菜大家都喜欢吃，这是一种非常健康的食材，不仅味道好，也有着非常好的营养，尤其是煮汤，鲜味十足。今天教大家一道美味的红烧木耳菜，特色风味，你也试试吧！
木耳菜红烧怎么做
食材：
木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。
红烧木耳菜的做法：
1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末；
2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下入蒜末、豆瓣酱，炒出红油，倒入木耳菜炒匀，倒入适量清水、生抽、白糖、盐煮4分钟；
3、调入鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。
木耳菜是一种家常菜，以幼苗、嫩梢供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。木耳菜一般用来做汤菜，或者是爆炒、烫食、凉拌，吃起来味道清香。今天教大家做木耳菜汤，在汤里面加入了皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠等配料，色香味俱全。
如何做木耳菜汤
食材：
木耳菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣
调味料：
盐2克、食用油5克、鸡精3克
木耳菜汤的做法：
1、蒜切蒜末，去壳的咸鸭蛋切丁，去壳的皮蛋切丁，火腿肠切丁；
2、锅中加入清水烧沸，加几滴油，加入木耳菜汆水2分钟，捞出沥干；
3、锅中倒油，油温5成时，下入蒜末炒香，再放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略炒，倒入开水没过食材，加盖煮10分钟；
4、将汤汁淋入木耳菜盘中，即可食用。
小贴士：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。
木耳菜是一种常见的蔬菜，可以和很多的食材一起吃，今天介绍的是口蘑木耳菜的做法。口蘑和木耳菜一起炒，既有口蘑的鲜味，同时又有木耳菜的清淡，好吃而且老少皆宜。
木耳菜和什么一起炒
食材：
口蘑10个、木耳菜250克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
口蘑木耳菜的做法：
1、木耳菜洗净沥干，口蘑洗净切片，大蒜切末；
2、锅中倒入适量油，油温5成热时，下入蒜末爆香。倒入口蘑翻炒至变软，加入木耳菜，炒1分钟；
3、调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。
木耳菜不管是煮汤还是清炒都有着非常好的风味，得到了很多人的喜爱，今天教大家做一掉好吃的蒜蓉木耳菜，这道菜蒜香味浓，好吃下饭，有兴趣的可以试试。
木耳菜怎么炒好吃
食材：
木耳菜400克、大蒜10瓣
调味料：
食用油5克、盐1克、鸡精1克
蒜蓉木耳菜的做法：
1、木耳菜洗净沥干，大蒜拍碎切末；
2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入一半蒜末爆香，倒入木耳菜、盐翻炒2分钟；
3、最后加入鸡精和剩余蒜末，炒匀即可。
小贴士：
木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
木耳菜是一种营养价值特别高的蔬菜，耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱。木耳菜一般是用来做汤，做出来的美食清淡爽口，今天教大家做一道简单的菜肴，木耳菜煮熟后加上调味料拌好，淋上热油即可。
木耳菜怎么做
食材：
木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个
调味料：
食用油3克、蚝油1克、蒸鱼豉油2克、鸡精1克
木耳菜的家常做法：
1、木耳菜洗净，水烧开后放入锅中，煮2分钟，捞出，装入盘中；
2、大蒜切末，姜切末，干辣椒切小段；
3、取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水，调成料汁，淋在木耳菜上，蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上；
4、热锅烧油，油温7成热时，淋入木耳菜中即可。
小贴士：
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效，建议大家平时可以适量食用木耳菜，既能补充营养又比较养生。
