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荷塘

2021/9/26 13:04:13
万年历日历:荷塘知识
荷塘知识
荷塘小炒正宗的做法

黑木耳泡发,胡萝卜洗净切片,荷兰豆掐掉头尾,莲藕切成片,放入清水里,锅中加清水烧开,加盐和几滴油,倒莲藕、荷兰豆和木耳焯烫1分钟,捞出,炒锅里倒油,下胡萝卜片翻炒,倒黑木耳和荷兰豆一起炒,最后,将藕片放进去,加盐炒匀,出锅前,再加糖提鲜,水淀粉勾芡一下,盛出。

荷塘小炒怎么炒

主料:

莲藕1节,荷兰豆100克,胡萝卜半根,黑木耳6朵

辅料:

盐1勺糖,糖少许,淀粉少许

荷塘小炒正宗的做法:

1.黑木耳提前温水泡发,胡萝卜洗净切片。

2.荷兰豆掐掉头尾,莲藕切成片,然后将藕片放入清水里。

3.锅中加清水,烧开后,加少许盐和几滴油,倒入莲藕、荷兰豆和木耳焯烫1分钟,捞出过凉。

4.炒锅里倒油,下胡萝卜片快速翻炒,然后倒入黑木耳和荷兰豆一起炒。

5.最后,将藕片放进去,再加入少许盐,翻炒均匀。

6.出锅前,再加少许 糖提鲜,水淀粉勾芡一下,盛出即可。

烹饪技巧

蔬菜焯水之前,一定要先将水烧开,再加一勺盐,能去除蔬菜的涩味,颜色更好看

藕片切好之后,放入清水里面,能防止藕被氧化变黑。


荷塘三宝的做法

荷塘三宝是一道菜名,用到的主要原料是莲藕、莲子、菱角,将三种食材放入锅中炒熟,配上多种调味料,清脆爽口,色泽鲜艳,相当美味。喜欢吃素菜的人可以学一学这道菜,清淡可口,老少皆宜。

荷塘三宝怎么做好吃

食材:

嫩菱角6个、藕带100克、鲜莲子50克、姜1克、小葱1根、红椒5克、食用油5克、盐1克、水淀粉5克、鸡精1克

荷塘三宝的做法

1、嫩菱角去皮切块,莲子去皮去莲心,藕带洗净切小段;

2、生姜切末、小葱切葱花、红椒切丁;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入姜末炒香,再倒入菱角炒2分钟左右,加莲子炒3分钟,放藕带炒1分钟左右;

4、最后调入盐、水淀粉、鸡精、红肉椒、小葱翻炒均匀,盛出即可。

小贴士:

炒荷塘三宝的时候,一定要记住食材的炒制顺序,一次放入食材,不要一起放下去炒。


荷塘小炒的做法

荷塘小炒很多人应该都知道,这是一道非常好吃的菜肴,是以木耳、荷兰豆为原料制作而成,属于粤菜。今天教大家荷塘小炒的做法,这道菜配料简单,口感比较清爽,适合大部分人的口味。

荷塘小炒怎么做

食材:

菱角400克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、鲜木耳50克、大蒜1瓣、大葱10克

调味料:

食用油5克、盐2克、鸡精1克、水淀粉5克。

荷塘小炒的做法:

1、将菱角切成两半,取出菱角肉,胡萝卜切薄片,荷兰豆去筋,鲜木耳撕小朵,大葱切斜片;

2、锅里倒入食用油,油温5成热时,下葱、蒜爆香,放入菱角,倒入少许清水煮8分钟,再倒入木耳、荷兰豆、盐炒8分钟;

3、加入胡萝卜、鸡精炒匀,淋入水淀粉,大火收汁即可。

小贴士:

焯水要有先后,要最后加入木耳焯水。为了保持食材的甜脆,翻炒时要快速翻炒。


荷塘月色歌词

《荷塘月色》歌词

剪一段时光缓缓流淌

流进了月色中微微荡漾

弹一首小荷淡淡的香

美丽的琴音就落在我身旁

萤火虫点亮夜的星光

谁为我添一件梦的衣裳

推开那扇心窗远远地望

谁采下那一朵昨日的忧伤

我像只鱼儿在你的荷塘

只为和你守候那皎白月光

游过了四季荷花依然香等你宛在水中央

萤火虫点亮夜的星光

谁为我添一件梦的衣裳

推开那扇心窗远远地望

谁采下那一朵昨日的忧伤

我像只鱼儿在你的荷塘

只为和你守候那皎白月光

游过了四季荷花依然香

等你宛在水中央

(OS:那时年轻的你

和你水中的模样

依然不变的仰望

漫天迷人的星光

谁能走进你的心房

采下一朵莲

是那夜的芬芳

还是你的发香)

荷塘呀荷塘你慢慢慢慢唱哟

月光呀月光你慢慢慢慢听哟

鱼儿呀鱼儿你慢慢慢慢游哟

淡淡的淡淡的淡淡的月光

我像只鱼儿在你的荷塘

只为和你守候那皎白月光

游过了四季荷花依然香

等你宛在水中央

我像只鱼儿在你的荷塘

只为和你守候那皎白月光

游过了四季荷花依然香

等你宛在水中央

等你宛在水中央

《荷塘月色》是凤凰传奇演唱的一首中国风歌曲,由张超作曲填词,与《爱你爱到掉了牙》同曲异词。收录入专辑《我从草原来》。《荷塘月色》由凤凰传奇的御用音乐人张超一手打造,创作灵感来源于朱自清先生的同名散文,谈及创作初衷,这首歌曲也是凤凰传奇一直以来想要尝试不一样的音乐风格,于是,被融入了很多的新鲜元素、很有人文气质的浓浓古典中国风味道的《荷塘月色》便产生了。凤凰传奇的这首《荷塘月色》跟之前的风格截然不同,一改凤凰传奇原先粗犷的形象,借民乐形式唱出自己对淡雅唯美事物的追求和喜好,展现出他们细腻的一面。