生吃

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许多朋友喜欢吃番茄，其营养丰富，可以生吃、煮食、炒食、加工番茄酱、整果馆藏。小编有些朋友不知道怎么吃番茄最好，那么，今天小编就跟大家来聊聊：番茄熟吃还是生吃好？西红柿熟吃还是生吃好？接下去小编带大家见识下吧，欢迎大家阅读。

番茄熟吃还是生吃好

看情况而定。番茄含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。

与食用生西红柿相比，加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

所以如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系。最好的吃法就是是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。所爱美的女人要注意，不光是西红柿，就是其他水果，生食的时候都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。

吃西红柿不宜空腹吃和与海鲜同吃。当人们在空腹时，体内的胃酸分泌会增加，而西红柿中某种成分能和胃酸产生不溶于水的物质，这是就容易出现腹痛，胃胀痛。西红柿与海鲜一起使用过多还易出现中毒的情况。

番茄的营养价值和功效如何？

1、健脾消食，润肠通便

番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄，推进胃肠道的修复和疾病的改善。

2、降脂降压，利尿消肿

番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇，预防心血管疾病；而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的治疗中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。

3、清热解毒，生津止渴

从中医的角度上而言，番茄性凉，味甘酸，有很好的清热解毒以及养阴血的功效。不仅如此，多食用番茄可以有效的改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等上火症状，是一样不错的止渴食物。

番茄有着丰富的营养价值和功效，不同的食用方法所产生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄当中的营养物质，减少维生素C、番茄红素的破坏和流失。番茄加糖进行凉拌也能够保持味道的原汁原味，但是需要注意的事，糖尿病病人不宜食用凉拌番茄，否则不利于疾病的治疗与调节。

除此之外，番茄也可以做成许多丰富的菜品。番茄炒鸡蛋、番茄炒肉等熟吃的方式则更美味，在烹调的过程当中，不需要将番茄皮去掉，番茄皮当中含有丰富的纤维成分，有利于促进人体肠胃的蠕动，使肠道更通畅，毒素也会排得更迅速。

在身体的养护过程当中，利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用。番茄老少咸宜，并且有着许多食用方法，能够满足不同人群的身体养护需求，相比较于其他的食物，番茄的作用力、性价比都是很高的。

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导语：进入高三学生们便孜孜不倦的熬夜学习，有时候废寝忘食就为了多巩固些知识。此时不仅是身心疲惫，大脑的损耗也日渐倍增。家长都会买些保健品给孩子提供营养保障。除此之外，食疗也是非常关键的，那么高三学生吃什么补脑 ?养生频道为您介绍5大食谱成就最强大脑吧!

高三学生吃什么补脑：天麻鱼头汤

1、高三学生吃什么补脑：天麻鱼头汤

材料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。

做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

功效：那些被头疼困扰的高考学生的家长们，不如为自己的孩子炖一锅天麻鱼头汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。

高三学生吃什么补脑：虾酱粉丝炒菠菜

2、高三学生吃什么补脑：虾酱粉丝炒菠菜

材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。

高三学生吃什么补脑：核桃羹

3、高三学生吃什么补脑：核桃羹

材料：核桃250克、白砂糖200克。

做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。

功效：核桃有健脑益智的作用，高考期间，可以做核桃羹给考试食用。

高三学生吃什么补脑：清蒸鲈鱼

4、高三学生吃什么补脑：清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。

做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。

功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

高三学生吃什么补脑：莲子鸡丁

5、高三学生吃什么补脑：莲子鸡丁

材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。

功效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。

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秋季易发秋燥，想要让秋燥远离于你，日常饮食要做好防范措施，那么秋燥养生吃什么好呢?降秋燥的食物都有哪些呢?今天就给大家推荐几款降秋燥的食物，每天吃点让你远离秋燥困扰。

秋燥养生吃什么好?

1、秋燥养生吃“冬瓜”好

冬瓜味甘，性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有化痰止渴、利尿消肿、润肺生津、清热祛暑、解毒排脓的功效。防秋燥，喝一碗冬瓜汤就可以让秋燥滚远远的。但是要注意，冬瓜寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒的人应少食。

2、秋燥养生吃“萝卜”好

民间称萝卜为“土人参”，常吃萝卜对身体好。并且萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌抗癌有重要意义。别秋燥侵袭很容易感冒咳嗽，浑身不舒服，喝点萝卜汤等，可以降噪止咳。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

3、秋燥养生吃“莲藕”好

秋季一定不可错过秋藕。秋藕营养丰富，富含的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。秋藕中还含有多种抗氧化的物质。

秋季吃藕可以清热润燥，利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，无论做汤、清炒还是凉拌，都很美味。

4、秋燥养生吃“新鲜百合”好

百合微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。百合清心安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。百合搭配鸡蛋煮糖水，具有滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉，有助营养的吸收。

5、秋燥养生吃“柿子”好

成熟的柿子性寒味甘微涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

6、秋燥养生吃“梨”好

秋季干燥，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，吃点梨缓解秋燥，益健康。并且梨可以有效的补充人体的水分，并有利尿、通便、解热的作用。

对于秋燥引起的咳嗽患者，可以用梨炖煮食用，可以缓解咳嗽，是民间用来止咳的良方。

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射手座男生吃醋的表现：1、故意不理你：但当他们喜欢上一个人的时候，似乎他们所有的理智都不在了，他们只想着去关注自己喜欢的人。2、对你发小脾气：只有他们真正的对一个人动心的时候，才会抑制不住自己的情绪，表现出自己的不满。3、故意调侃：虽然他们渴望得到你，想要和你在一起，但他们总是一副若无其事的表情。4、冷战：他们有时候觉得你不在乎他们，就会故意冷淡你，让你去主动找他们。

射手座男生吃醋的表现：故意不理你

射手男有时候就像是一个孩子，虽然他们在平时表现的很成熟，但当他们喜欢上一个人的时候，似乎他们所有的理智都不在了，他们只想着去关注自己喜欢的人，他们会幻想着两个人在一起的场景，他们有时候会故意不去理会自己喜欢的人，因为他们吃醋了。

射手座男生吃醋的表现：对你发小脾气

射手男其实是一个脾气很好的人，他们对任何人总是一副笑嘻嘻的样子，似乎从来都不会生气，其实是因为他们压根没有把那些人放在心上，所以他们才不会有任何的情绪波动，只有他们真正的对一个人动心的时候，才会抑制不住自己的情绪，表现出自己的不满。

射手座男生吃醋的表现：故意调侃

射手男是一个很聪明的人，他们总是能够小心的压抑着自己内心的萌动，虽然他们渴望得到你，想要和你在一起，但他们总是一副若无其事的表情，让你不知道他们是否真正的喜欢你，但有时候他们觉得你在和别人走的太近的时候，他们会以开玩笑的方式表达自己的不满。

射手座男生吃醋的表现：冷战

射手男有时候真的很幼稚，他们明明很喜欢你，但是却觉得自己配不上你，只能在远处静静的陪伴着你，他们有时候觉得你不在乎他们，就会故意冷淡你，让你去主动找他们，证明你是喜欢他们的，虽然这样的方式有些笨拙，但也能证明他们是真的在乎你的。

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立秋到来之际，人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期，立秋节气，各种健康问题也随之出现，所以日常我们要做好养生攻略。那么立秋后养生吃什么呢?下面给大家推荐秋季必吃的养生食物。

立秋是什么意思？

立秋是秋季的开始。立秋时，北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

立秋三侯

凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

白露降：大地上早晨会有雾气产生。

寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

秋季养生必吃4类食物

润燥-首选莲藕

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

养肺-首选杏仁

杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

滋阴-首选蜂蜜

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

调胃-山药、芡实

立秋后很长一段时间，气温还是较高的，空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬，很多人脾胃虚弱。调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄，不妨适度吃点养胃的食物，如芡实、山药等。不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，要少吃。

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