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新年将至，家家户户都在忙着准备年货，当然肉是绝对少不了的必备品，老妈早早的买上了过年的猪肉，今年买了很多五花肉，并且都是带猪皮的，看见这样的肉，这么肥，对于一个女孩子的我，看着真是有一点下不去口，老妈为了证明五花肉可以做出美味，亲自下厨跟我做了一道菜，出锅后，我一口气吃了五块，真的好美味，想知道怎么做的吗？请随我一探究竟。

第一步，把肉洗净，把猪皮刮干净，分成小块，放入锅中，为了保证肉质的鲜嫩和口感，放入料酒，葱，姜，花椒，盐，让肉充分入味，此时我还纳闷呢？煮肉为什么不上色呢，原来下面还要这样做。

第二步，煮到五成熟左右，把肉捞出放在芭蕉叶上，在抹上一层细盐，让盐充分深入肉中，然后切成小块，准备了一锅油，老妈此时说笑着，问什么也不说，最后才知道是做这个。

第三步，说话间老妈把肉刚放进锅中，就闻到了阵阵的肉香，涌上鼻尖，瞬间勾起了我的食欲，越来越香，炸好的五花肉，外表的一层猪皮看着很是酥脆，看着很是眼馋，让我再也挡不住美食的诱惑，出锅后我一口气吃了五块，真是太美味，从此爱上了这样的肉，爱上了炸五花肉。

看了这个您感觉怎么样呢？这样的炸五花肉您做过吗？

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