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芹菜

2021/9/26 13:04:05
万年历日历:芹菜知识
芹菜知识
芹菜金针菇的做法

金针菇洗净切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片;油锅烧至7成热,放姜丝、蒜片炒香,放芹菜、金针菇炒至断生,放红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

芹菜金针菇怎么做好吃?

主料:

金针菇250克,芹菜200克;

辅料:

红椒30克,姜1块,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺;

芹菜金针菇的做法步骤:

1.金针菇洗净,切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片炒香;

3.放入芹菜、金针菇炒至断生,放入红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

小贴士

金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。

芹菜金针菇是一道非常具有特色的家常菜,首先金针菇是很好的菌菇类食品,芹菜也有降压的效果,芹菜金针菇味道好,而且口感也比较清爽,芹菜金针菇的做法大家都学会了吗?步骤简单,你也可以在家里做。


芹菜可以和鸡蛋一起吃吗

鸡蛋,是蛋白质含量比较高的食物,吃法有很多,最常见的就是煮鸡蛋。除此之外,鸡蛋也可以炒、炖、蒸、煎、卤等。而芹菜是中国人常吃的蔬菜之一,其也富含蛋白质。那么,都富含蛋白质的鸡蛋和芹菜能不能一起吃呢?和小编一起来看看吧!

芹菜可以和鸡蛋一起吃吗

芹菜可以和鸡蛋一起吃。芹菜和鸡蛋同食,不仅不会相克,而且还具有一定疏通肠道的作用。芹菜和鸡蛋可以疏通肠道,所以对便秘的病人也会起到一个调理的作用。另外,高血压病人吃一些芹菜炒鸡蛋也会有一个比较好的作用。不过,最好不要吃得太多。

芹菜,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳的功效。

芹菜中钙、磷含量较高,可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高,经过消化产生一种抗氧化剂,可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动,促进排泄,降低致癌物与结肠黏膜接触时间,预防结肠癌。

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。


芹菜怎么做好吃

牛肉切片,加盐、白糖和鸡粉拌匀,淀粉里加水调匀,加入牛肉中抓匀,腌制30分钟,芹菜洗净切段,炒锅中加油烧热,放牛肉炒至变色,盛出,锅中再加油,放葱姜蒜炒香,加泡椒和芹菜炒匀,最后加牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味,盛出即可。

芹菜怎么做好吃

食材

牛肉300克,芹菜150克,葱2根,泡椒3只,蒜2瓣,姜2片,糖少许,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉少许,淀粉少许,盐少许

芹菜炒牛肉的家常做法:

1.牛肉切成薄片,加盐、白糖和少许鸡粉搅拌均匀。

2.淀粉里面加入适量水,调匀,然后加入牛肉中抓匀,再加油拌匀,腌制30分钟左右。

3.芹菜洗干净,然后切成段。

4.炒锅中加入食用油,烧热之后放入牛肉,炒至变色后,盛出。

5.锅中再加少许油,放入葱姜蒜,炒出香味。

6.再加入泡椒和芹菜翻炒均匀。

7.最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味,盛出即可。

小贴士:

芹菜和牛肉都不适合炒太久,所以大火煸炒一下就可以了。

牛肉里面加入淀粉水,能让牛肉的口感更加的嫩滑。


芹菜炒鲜鱿的做法

鱿鱼很多人都喜欢吃,今天要介绍的就是芹菜炒鲜鱿的做法,这是一道很有特色的家常菜,味道鲜美,营养健康,一起来看看芹菜炒鲜鱿怎么做好吃吧!

芹菜炒鲜鱿怎么做?

主料:

鲜鱿鱼1个,芹菜100克,红椒半个;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,盐半勺,料酒半勺,生抽半勺,胡椒粉1克,白糖1克;

芹菜炒鲜鱿的做法步骤:

1.鲜鱿鱼洗净,在鱼身表面交叉斜刀划痕,注意底部不能切断,切成小块,放入盐半勺拌匀;

2.芹菜洗净切段,红椒切条,姜1块切末,蒜2瓣切末;

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鱿鱼炒至断生,盛出待用;

4.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,加入红椒、鱿鱼翻炒均匀;

5.放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可。

小贴士

不喜欢鱿鱼太腥的人,一点不要偷懒,要扒掉鱿鱼皮,这样炒出来口感也更好。

芹菜和鱿鱼都是很健康的食物,富含蛋白质、钙、磷、铁的食物。芹菜还能平肝清热,祛风利湿,解毒宣肺,降低血压的功效,搭配上富含硒、碘、锰、铜等微量元素的鱿鱼制作成一道菜,既保证了营养的摄入,也能满足人们口味的需求,是每个家庭必备的家常菜!芹菜炒鲜鱿的做法大家学会了吗?


芹菜牛肉末的做法

今天为大家介绍芹菜牛肉末的做法,准备食材芹菜,牛肉,香干,葱姜蒜等,牛肉剁成肉末,食材切好,先好牛肉末和香干,然后放辅料炒香,放入芹菜和调味料翻炒出锅即可,芹菜牛肉末的做法具体如下。

如何炒芹菜牛肉末好吃?

主料:

芹菜250克,牛肉100克,香干1块;

辅料:

大葱半根,姜1块,大蒜2瓣,泡椒5克,生抽1勺,醋1克,白糖1勺,盐1勺、鸡精1勺;

芹菜牛肉末的做法 芹菜牛肉末怎么做好吃

炒芹菜牛肉末的做法步骤:

1.牛肉洗净切小块后剁成肉末;

2.芹菜切小粒,大葱半根切小粒;

3.香干切条后切粒;

4.姜1块切姜末,大蒜2瓣切末,泡椒5克切碎;

5.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分;

6.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入生抽1勺,醋1克,白糖1勺炒匀;

7.放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生,调入盐1勺、鸡精1勺即可。

小贴士:

1、这个菜是简单又下饭的家常菜,炒的时候火要用大火快炒,如果炒的时间太长,芹菜就不脆了;

2、牛肉末一定要尽量沥干水,不然炒出来汤汁太多;

3、这个菜和米饭是绝配。

芹菜牛肉末是一道家常菜,也是著名的川菜,芹菜营养价值高,和牛肉一起炒不仅好吃,营养也很丰富。如何炒芹菜牛肉末好吃大家都学会技巧了吗?芹菜牛肉末的做法步骤少,有芹菜的香味,也有牛肉的肉味,好吃而且易学。


芹菜肉末粥的做法

今天为大家介绍好吃的芹菜肉末粥的做法,准备食材大米,芹菜,里脊肉等等,大米浸泡半小时,芹菜切粒,里脊肉切丁,将肉丁炒至变色捞出,将大米放进锅里煮开,放芹菜粒和肉丁,熬煮20分钟,调味出锅即可。

芹菜肉末粥怎么做好吃?

主料:

大米80克,芹菜50克,里脊肉30克;

辅料:

盐1勺,香油几滴;

芹菜肉末粥的做法步骤:

1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟;

2.芹菜去掉根部,切小粒;

3.里脊肉切小丁;

4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丁翻炒至变色后盛出待用;

5.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟;

6.期间不定时搅拌,防止糊锅,放入芹菜粒;

7.肉丁继续熬煮20分钟;

8.调入盐1勺,香油几滴即可。

小贴士

1、芹菜选用小颗的香水芹菜,而不是西芹;

2、喜欢吃软烂的粥的,可以煮饭时多加些水。

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种,选用水芹最好,芹菜里面有丰富的蛋白质,还有碳水化合物、胡萝卜素,常吃芹菜,能预防高血压,尤其是在早上,来一碗芹菜肉末粥最好了,芹菜肉末粥的做法已经教给大家了,非常适合老人和小孩吃。